Riso e paella
I migliori piatti di riso e paella a Barcellona
A Barcellona puoi gustare un piatto di riso in uno storico ristorante catalano, in una piazza di Poblenou o di fronte al Mediterraneo. La nostra selezione riunisce sei ristoranti di stili diversi, dai locali tradizionali alle proposte di alta cucina. Per scegliere, considera sia la cucina sia l'ambiente: una paella sul mare, un pranzo in terrazza e un'esperienza gastronomica sono modi diversi di vivere il pasto.
Sei ristoranti dove gustare piatti di riso a Barcellona, dai locali storici di cucina catalana alle terrazze sul mare.
Dove mangiare riso e paella a Barcellona: i nostri ristoranti consigliati
Ecco i sei ristoranti della nostra selezione. Alcuni sono specializzati nei piatti di riso, altri propongono un'esperienza più ampia della cucina catalana. Consulta il menu di ciascuno per trovare la proposta che fa per te.
@ Barcelona.com
7 Portes
Uno storico ristorante per scoprire la tradizione catalana attraverso i suoi piatti di riso. A due passi dal Born, 7 Portes serve paella, riso nero e fideuà, oltre a pesce e altri piatti classici. È una scelta da considerare se ami l'atmosfera di un locale storico e il piacere di condividere un piatto.
El Born / settore Pla de Palau: Passeig d’Isabel II, 14.
© Els Pescadors
Els Pescadors
In Plaça de Prim, Els Pescadors permette di scoprire un altro volto di Poblenou. I piatti di riso fanno parte di una cucina di mare catalana attenta al pesce, ai frutti di mare e agli ingredienti di stagione. La terrazza si affaccia sulla piazza: un ambiente di quartiere, diverso da quello di un ristorante direttamente sulla spiaggia.
Poblenou: Plaça de Prim, 1.
© Escribà
Xiringuito Escribà
Per un piatto di riso sul mare, raggiungi la spiaggia del Bogatell. Allo Xiringuito Escribà il riso è protagonista, con una cucina a vista e una terrazza affacciata sul litorale. Una scelta per godersi un pranzo senza fretta durante una giornata in spiaggia.
Bogatell / Poblenou: Avinguda del Litoral, 62.
© Alkimia Barcelone
Alkimia
Con Jordi Vilà, Alkimia esplora la cucina catalana in chiave contemporanea. È una proposta di alta cucina, diversa da quella di un ristorante tradizionale specializzato in riso. Se desideri un piatto di riso in particolare, consulta il menu aggiornato e chiedi conferma al ristorante prima di prenotare.
Ronda de Sant Antoni: Ronda Sant Antoni, 41, Principal.
© Pez Vela
Pez Vela
Ai piedi dell'hotel W, Pez Vela unisce l'atmosfera di un chiringuito a un ambiente curato sul mare. I piatti di riso hanno un ruolo importante nel menu, accanto a pesce e insalate. Una possibilità per pranzare vicino alla spiaggia, all'estremità della Barceloneta.
Barceloneta: Passeig del Mare Nostrum, 19-21, ai piedi dell'hotel W.
© Terraza Martínez
Terraza Martínez
A Montjuïc, Terraza Martínez offre un ambiente diverso per il pranzo: una terrazza in posizione elevata con vista verso il litorale. I piatti di riso e il panorama sono i principali motivi per scegliere questo ristorante della nostra selezione. Prima di organizzare la visita, verifica il menu, la disponibilità e le condizioni di prenotazione.
Montjuïc: Carretera de Miramar, 38.
Quale ristorante scegliere?
Per pranzare vicino alla spiaggia, considera lo Xiringuito Escribà al Bogatell e Pez Vela alla Barceloneta. Entrambi permettono di abbinare un piatto di riso a una giornata sul mare. Se preferisci una terrazza panoramica in posizione elevata, la nostra selezione ti porta da Martínez, a Montjuïc.
Se cerchi un ristorante tradizionale in centro, 7 Portes è un buon punto di partenza. Per la cucina di mare in un ambiente di quartiere, scegli Els Pescadors in Plaça de Prim. Alkimia propone un'esperienza diversa: esplorare la cucina catalana attraverso una proposta gastronomica contemporanea.
La scelta dipende dall'esperienza che desideri. Parti dallo stile di cucina e dal menu, poi considera il quartiere, l'ambiente e l'orario di prenotazione più adatti alla tua giornata.
Paella, riso nero o fideuà: cosa ordinare?
La paella non è nata a Barcellona: ha origini valenciane, proprio come la fideuà, ed entrambe sono entrate nella cultura gastronomica catalana. Nei menu dei ristoranti della città, la parola arròs ti aiuta a riconoscere i piatti di riso, anche oltre la paella.
Paella e piatti di riso ai frutti di mare
Le ricette e gli ingredienti variano. Leggi cosa contiene ciascun piatto, senza affidarti soltanto al nome. Da 7 Portes, per esempio, diverse paella affiancano altre preparazioni di riso: puoi scegliere quella che ti ispira di più.
Il riso nero
Per provare qualcosa di diverso, considera il riso nero, presente nel menu di 7 Portes. Se sei indeciso tra due piatti, chiedi al ristorante in cosa si differenziano e quali ingredienti contengono.
La fideuà
La fideuà è preparata con pasta anziché riso. Offre un altro modo di scoprire questa tradizione di cucina di mare. Sceglila per i suoi sapori e ingredienti, senza aspettarti una paella di riso.
Cosa sapere prima di ordinare un piatto di riso
Prima di prenotare, consulta il menu aggiornato e verifica che il ristorante proponga il piatto di riso che cerchi. È particolarmente utile nei ristoranti di alta cucina, dove la proposta può cambiare con le stagioni.
Al momento di ordinare, fai tre semplici domande: il prezzo è a persona o per l'intero piatto? È previsto un numero minimo di persone per quella preparazione? Quanto tempo occorre per servirla? Le risposte dipendono dal ristorante e dal piatto: non esiste una regola unica per tutti e sei i locali.
Se hai un'allergia o cerchi un'opzione vegetariana, chiedi quali ingredienti vengono usati nel brodo e nel condimento. Una breve descrizione nel menu potrebbe non elencarli tutti. Quando prenoti, verifica anche la disponibilità per la data e la sistemazione che preferisci, soprattutto se desideri un tavolo in terrazza.
Dove mangiare a Barcellona?
Vuoi variare durante il soggiorno? Scopri anche la nostra selezione di ristoranti a Barcellona, con locali di tapas, specialità di pesce e cucina catalana.
Domande frequenti su riso e paella a Barcellona
Lo Xiringuito Escribà, vicino alla spiaggia del Bogatell, e Pez Vela, ai piedi dell'hotel W, fanno parte della nostra selezione. Scegli in base alla zona in cui trascorrerai la giornata, poi consulta il menu e le possibilità di prenotazione del ristorante.
La fideuà è preparata con pasta anziché riso. Entrambi i piatti hanno origini valenciane e sono entrati nella cucina catalana. Per scegliere, controlla anche gli ingredienti proposti da ogni ristorante: il nome da solo non descrive tutta la ricetta.
Dipende dal ristorante e dalla preparazione. Prima di prenotare, verifica il numero minimo di persone e chiedi se il prezzo è a persona o per l'intero piatto. Questa selezione non garantisce che tutti i ristoranti propongano ogni preparazione in porzione singola.
Alkimia è un ristorante di cucina catalana contemporanea guidato da Jordi Vilà. La sua proposta di alta cucina è diversa da quella di un locale tradizionale specializzato in riso. Se desideri un piatto preciso, consulta il menu aggiornato e chiedi conferma al ristorante prima di prenotare.