Alkimia

  • Alkimia - Barcelona

    Alkimia - Barcelona

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    Alkimia - Barcelona

Jordi Vilà il Chef del Alkimia (alchemia) fa parte di giovani Chefs della nuova cucina Catalana con cui da Comerç 24 e da Santa Maria. Una nuova generazione iniziata parecchi anni fa da Ferran Adrià con il successo quale sa.
Nascosto en El Raval , questo ristorante con una decorazione minimalista è l'occasione di scoprire la cucina di Jordi Vilà è oggi come oggi la più gastronomica di Barcellona in quanto a modernità e virtuosismo.
Per questo, possiamo raccomandarli soltanto di scegliere uno dei due menu degustazione (68 e 78€).

 

Ciò sarà il migliore senso godere di questo piatto chiamato “Dentro de mar„ o « in fondo all'oceano » E anche tanto appetitoso giacché, secondo il mercato, contiene un'ostrica, due cuori di mare, alcuni lepadi, diversi murici, dei pezzi di alga e, a volte, un cucchiaio di sua altezza il caviale. Ogni elemento esprime appieno la propria essenza, senza mischiarsi con gli altri. Il filo conduttore di tanti tesori oceanici è un brodo mediterraneo: una squisita zuppa con sapore di alga kombu tinta di azzurro. Geniale. Ripetiamo, geniale. Ottenere un piatto azzurro è una vera genialità.

Un grande ristorante. Non dimenticate di riservare

Alkimia

Ronda Sant Antoni, 41, 08011 Barcelona, Spagna

Zona: El Raval
E-mail: reservesSPAMFILTER@alkimia.cat
Website: Alkimia - Barcelona
Ore di apertura: Lunedi - Venerdì: 13:30-15:30 / 20:00-22:30
Prezzi: 190€ +
Telefono: +34 93 207 61 15
Metro/Bus: Sant Antoni, Urgell, Universitat
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Ultimo commento
Realmente sublime
Lebron (3 Feb 2011 - 11:30)
La verdad es que he estado varias veces y siempre me ha encantado.
Siempre hemos escojido el menu degustacion, que varia segun la temporada.
Ademas tienen dos degustaciones, una mas extensa que la otra, y por consiguiente, mas economica.
La degustacion mas extensa, os recomiendo que vayais con hambre, xq yo no me la pude acabar (no hay problema, se la acabaron por mi ;-))
El personal es super amable y te explican detalladamente cada plato antes de degustarlo, ademas tienes varias opciones para elegir segun tus preferencias.
Sin duda, yo que soy super golosa, como colofon final despues de comer esas maravillas, nada mejor que el postre, que como no, es otra maravilla!!!
Que disfruteis!!!!
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Ultimi commenti

Flavio Brentonego - 18 Giu 2024 - 09:40
Full electric
Ho registrato il mio EV nel registro come veicolo straniero ma non mi è chiaro se ho accesso illimitato senza pagare altro. Nell'email ricevuta leggo di accesso illimitato. Nel documento di pagamento dei 7€ mi segnala un periodo. Nel sito mi indica che il diritto di accesso non ha scadenza. Come funziona esattamente per i veicoli full electric?
Barcelona.com - 12 Giu 2024 - 17:32
@Alicia
Ciao Alicia, En el Aeropuerto de Barcelona-El Prat, Vueling opera principalmente desde la Terminal 1 (T1), mientras que Eurowings suele operar desde la Terminal 2 (T2). Así que, sí, tendrás que cambiar de terminal. Para cambiar de terminal, puedes utilizar el servicio de autobuses lanzadera gratuito que conecta T1 y T2. El autobús opera las 24 horas del día, con una frecuencia aproximada de 6 a 7 minutos durante el día y de 10 a 15 minutos durante la noche. El trayecto entre las terminales dura alrededor de 10 minutos. Slave,
Alicia - 12 Giu 2024 - 09:02
Terminal
Hola, llego con Vueling y parto con Eurowings. Tengo que cambiar terminal? Gracias
Barcelona.com - 5 Giu 2024 - 10:16
@Massimo
Ciao Massimo, Clicca sul blocco "Visita guidata" in cima a questa pagina per vedere la visita guidata della Sagrada Família in italiano. Nella pagina successiva si troverà questo blocco intitolato "Go With A Local - Tour della Sagrada Família in Italiano con Salta-Coda". Questa è la visita guidata che state cercando. Buona visita!
Massimo - 5 Giu 2024 - 09:58
visita guidata
e dov'è la visita guidata in italiano? Non riesco a vederla?
Barcelona.com - 11 Apr 2024 - 02:38
@Francesco
Ciao Francesco, Ciao! Con uno scalo di 1 ora e 50 minuti tra i voli Roma-Barcellona e Barcellona-Ibiza, generalmente dovresti avere abbastanza tempo, soprattutto viaggiando solo con uno zaino e se entrambi i voli sono con la stessa compagnia aerea, in questo caso Vueling. La compagnia aerea tende a coordinare gli scali per assicurarsi che i passeggeri possano raggiungere i voli in connessione.
Francesco - 11 Apr 2024 - 02:32
scalo con vueling
Buongiorno! Ho acquistato con biglietto unico il volo Roma-Barcellona e Barcellona-Ibiza con scalo d 1 ora e 50 minuti. Entrambe le tratte sono con vueling e viaggio solamente con uno zaino. Crede che il tempo sia sufficiente? Arrivo e partenza sono allo stesso terminal? Grazie infinite!
Barcelona.com - 9 Apr 2024 - 12:10
@Raffaele
Ciao Raffaele, anche i bambini dai 9 anni devono pagare ma beneficiano di una riduzione. inizia il processo di acquisto e tutto è ben spiegato. Salve,

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