La Cucina Catalana a Barcellona

Tapas's time in Barcelona!!

Typical tapas in Barcelona

La Cucina Catalana
  
  

Gl’ingredienti più importanti della cucina Catalana sono : olio di oliva, aglio, sole e pazienza. Questa cuina (il nome Catalano per cucina) ha delle radici medio orientali, greci e romani. È una cucina molto saporita, la quale non teme mescolare il dolce con il salato, il miele, la cannella, le mandorle, i pinoli e la frutta secca. Piatti di maiale (embotits) sono rozzi e vigorosi, come la botifarra, un rotolo nero di carne di maiale mescolato con del sangue, il prosciutto di serrano o la fuet. Le botifarra che potete trovare a L’Empordà è adolcito e profumato con la buccia di limone e della cannella, una ricetta medievale. Più andiamo all’interno più troviamo le llonganises (salsicce) sulle tavole.

 

 Bibite/Aperitivi

Bibite popolari

 

- La orxata (pronunciato « ortxata »), è una delle bibite più rinfrescanti. È prodotta con il succo della chufa, una pianta che cresce sui bordi del Guadalquivir.
 - Possiamo trovare anche il granizado : succo d’arancio o di limone, o caffè con ghiaccio schiacciato da delle grandi macchine. Adolcito, servito congelato e non caro.
 - Nella pianura di Lleida, troverete una bibita che si chiama le bibita dei poveri (beguda de pobre), fatto con aranci, anice e zucchero. È molto sorprendente.

Alcolici

 

- Birra (cerveza) : la bibita piuù consciuta. State attenti quando la chiedete, perche in Spagna, in un bar, quando chiedete una birra vuol dire una birra in bottiglia. Se volete invece una birra alla spina dovete chiedere una « caña ».
 - Vino : il centro della produzione del vino sta a pochi chilometri da Barcellona in un area chiamata Pénedès. Possiamo trovare vini rossi con dei gusti molto forti. Provate quelli che si dicono d’origine, è una garanzia di qualità.
 - Vermuth al grifo : vino che contiene erbe ed è distribuito in piccoli barili che contengono acqua ossigenata.
 - Cava : Questo è lo champagne catalano, un vino semi effervescente, molto piacevole da bere, con del corpo ed è un pò più verde dello champagne francese. Esistono varie marche : Raïmat, Freixenet e Codorniu.
 - all’interno possiamo trovare delle ottime  ratafias
 - Moscatel : è un vino dolce che si trova spesso con il mel I meto (vedere i dolci). Da non mancare !

 

 

 Tapas

 

Se è il vostro primo viaggio in Spagna, forse vi domanderete come mai tutte le sere i bar sono sempre pieni. È molto semplice, perche gli spagnoli amano andare « de tapeo » ( uscire per per prendere delle tapas vuol dire ordinare del cibo). Anche se oggi si trovano anche nelle case e i ristoranti più belli, le tapas hanno mantenuto il loro spirito informale grazie alle loro origini popolari come cibo che si trovava per le strada. Molto spesso era meno caro di un ristorante.

 

 

Scopra, noti e commenti il nostro scelte di redattore: ristorante

Come muoversi a Barcellona

I nostri pass e biglietti per muoversi a Barcellona nel modo più semplice ed economico possibile.

    Pass per i Trasporti
    A partire da€ 29,00

    Pass per i Trasporti

    Aerobus + Trasporto pubblico illimitato

    Ideale il tuo soggiorno "Pass per i Trasporti " include sia il trasferimento in Aerobus da e per l'aeroporto che la "Hola Card" che dà accesso illimitato per 48, 72, 96 o 120 ore ai trasporti pubblici: metro, autobus (TMB), treni urbani (FGC, Zona 1), tram, treni regionali..

    Prenota ora
    Carta Trasporti Hola Barcellona
    A partire da€ 16,40

    Carta Trasporti Hola Barcellona

    Tutti i trasporti pubblici di Barcellona

    Sul tuo telefono. Usufruisci di un accesso illimitato da 48 a 120 ore ai trasporti pubblici di Barcellona: metropolitana, autobus (TMB), treni urbani (FGC, Zona 1), funicolare del Montjuïc, tram (TRAM), treni regionali (Rodalies de Catalunya, Zona 1) + 1 viaggio dall'aeroporto al centro città. Uniche esclusioni: NitBus & Aerobus.

    Prenota ora
    Biglietti Aerobus
    A partire da€ 8,90

    Biglietti Aerobus

    Trasferimenti dall'aeroporto al centro e viceversa

    L'Aerobus è un bus navetta che vi porta dall'aeroporto El Prat al centro città in 35 minuti. Una partenza ogni 5 minuti. 365 giorni all'anno! Biglietti online, consigli e informazioni!

    Prenota ora
    Biglietti Bus Turistico
    A partire da€ 28,00

    Biglietti Bus Turistico

    Un solo biglietto, 3 linee e 45 fermate !

    Scopri la città al tuo ritmo con la nostra selezione di biglietti per il bus turistico. Un modo straordinario ed economico per stabilire un primo contatto con le principali attrazioni della capitale catalana. 

    Prenota ora

4 comments

  1. olive oil, garlic, sun and patience! - bravo (1 Mar 2013 - 10:30)

    yes bravo for this patience.. better than waht we see in food industry right now

  2. A lovely bar! - Steven (4 Mag 2012 - 09:00)

    In Riera de Sant Miquel 70. It´s called La Birreria. They have the best Trikinis I´ve ever tried! And the music, excellent! Grunge, pop, jazz... amazing selection!

  3. food - lauryn nesbitt (12 Ott 2011 - 10:00)

    your foods look really good.they look good too.

  4. food - precious (13 Mar 2011 - 13:00)

    your food look very good and i would like to try to make it one day

Il vostro commento è stato bene registrato e sarà pubblicato dopo moderazione.

Chiudere