Toute l’histoire commence par un bouillon cuit à 75°C, mais pas plus, afin de lui préserver toutes ses vertus nutritives. Maná 75 utilises ses merveilleux bouillons dans toute ses préparations et notamment pour ses riz.. Un délice.
Juste à côté de l’Hôtel W et de la merveilleuse plage de la Barceloneta, Maná 75 offre une grande salle, lumineuse et colorée, ouverte sur la cuisine.
Le service est très attentionné, l’endroit se prête merveilleusement bien aux grandes tablées. Ouvert au début de l’année 2017 ce restaurant a désormais pris sa vitesse de croisière avec une cuisine méditerranéenne de tendance fusion, fruits de mer et riz.
Des saveurs asiatiques que l’on retrouve dans ses entrées comme dans des moules japonaises au gingembre et coriandre (11€), mais aussi des saveurs plus latines avec ce trio de ceviche aux fruits de la passion (21€). La bonne découverte de cette adresse fut pour nous la carte des riz avec pas moins de 12 recettes différentes allant du riz noir (19.50€) à la paëlla de légumes (16.40€). Comme le veut la tradition le plat de cuisson de la paëlla est posé au centre de la table, un bonheur pour les yeux et les papilles. Notre gourmandise naturelle s’est portée sur la paëlla de homard, lotte et fruits de mer (29€). Un plat gourmand, copieux et beau à voir. Des saveurs parfaitement mélangées et une cuisson parfaite, ni trop ni pas assez cuit.
Ajoutez à cela de produits d’une impeccable fraîcheur et vous tenez là un très beau repas dans un lieu reposant. Maná 75 se positionne d’emblée dans les bonnes adresses de Barcelone pour les riz !
Adresse :
Passeig Joan de Borbó, 101
Horaires d'ouverture :
Tous les jours de 12 à minuit.
Tél. :
+34 93 832 64 15
Métro/Bus :
Barceloneta
7 commentaires
Une très bonne paella!! .a la Barceloneta - degaichia.bruno de bruxelles 25 mai 2015 (1 juil 2015 - 09:00)
nous avons mange unetres bonne paella au CAN ROS.une tres bon rapport qualite/prix.un delicieux jambon du pays et pour ne rien gache un cadre et un personnels sympa
Une très bonne paella!! - Chantal (30 avr 2014 - 08:15)
Nous avons marché le long de la plage et nous nous sommes arrêtés au restaurant CATAMARAN. nous avons très bien mangé. paella et aussi fideua. C´est comme la paella mais avec des nouilles. Bon prix.
El Vell Sarriá est une bonne pioche - berthe (9 oct 2013 - 08:30)
ce n'est pas la porte à côté - en partant du centre -mais c'est un très bon restaurant. Des riz en effet remarquables.
The best rice - Johan (20 juin 2012 - 10:30)
The best rice is in LA VIBLIA, in la Barceloneta. In the same building as the W Hotel. It's fantastic! very good wines and location. My fav., the rice with lobster!
rice in Barcelona - same for me (13 fév 2012 - 15:00)
I'll go to one of these as soon as in BArcelona. For me rice is really something to try in spain and catalonia. can't wait!
va per un riso all'aragosta ;-) - pepe (12 déc 2011 - 12:45)
Non sono fanatico della paella.
Ma un buono riso all'aragosta non dico:-)
I love rice - diana (29 nov 2011 - 09:30)
I will try at least one of these restaurants for sure!