Bar Barcelone: Les meilleures adresses pour boire un verre!

Voilà bien longtemps que la folie des cocktails a frappé Barcelone. Les plus anciens se souviennent de Gimlet, du Mirablau ou encore du Pipa Club. Ces bars sentaient bon le Jazz, le roman noir et les grands classiques comme le Pink Lady ou le Whisky Sour.. On connaissait alors encore le prénom de barman. Cette époque est révolue et c’est tant mieux car Barcelone a fait un véritable bon en avant en la matière. Après la vague folle de la découverte du Gin Tonic sous toutes ses formes et à tous les prix on parle désormais de « mixologie » et les bartenders sont des stars ou en tous les cas des artistes. On découvre avec eux de nouveaux alcools venus de très loin et des saveurs jusqu’ici inconnues. Ces bars sont désormais aussi beaux que chaleureux, musicaux et souvent parfait pour danser. Les cocktails n’ont jamais été aussi inspirés et sophistiqués et sans surprises désormais récompensés au plus haut niveau mondial comme Paradiso ou Sips.. Bref il est impossible d’imaginer une soirée à Barcelone sans découvrir ces lieux. Voici à ce jour 4 de nos bars à cocktails préférés. En toute confiance!

En Espagne, c’est la ville catalane de Reus qui a commencé à produire les premiers vermouths du pays avec la marque Yzaguirre en 1884. Aujourd'hui, Reus reste un symbole de qualité pour le vermut. Le vermut est devenu une boisson incontournable en Catalogne, où sa consommation est particulièrement appréciée.  À Barcelone, l’heure du vermut est un moment privilégié. Entre 11 heures et 13 heures, les locaux se réunissent souvent dans les bars pour déguster un vermut avant le déjeuner. Cette tradition permet de se rafraîchir durant les chaudes journées d’été et de partager un moment convivial.

Le vermut est généralement servi avec des glaçons, une rondelle ou un zeste d’orange ou de citron, dans un petit verre. On peut le trouver dans divers types d'établissements, des petits bars de marché aux vermuterias, en passant par les restaurants gastronomiques qui le déclinent en cocktails. Un vermut préféré: Le "Fot-Li" de Reus justement!

Les choses sont de plus en plus en plus mélangées à Barcelone. N’importe quel restaurant propose désormais des cocktails et n’hésite pas à mettre le feu au dancefloor.. A en perdre son catalan !! Une démarche souvent commerciale, même si on reconnait le talent de certain à créer de nouvelles ambiances. Pour nous, découvrir Barcelone c’est remonter un peu dans le temps et aller dans des lieux typiques ou encore dans des lieux modernes mais qui n’existent qu’à Barcelone.  Voilà aussi une belle forme de dépaysement. Une autre idée de sortie donc avec cette petite sélection de bars typiques de Barcelone.

Partez à lé découverte des cépages locaux et des vins naturels! Chaque bar à vin a sa propre personnalité, certains mettant en avant des vins locaux catalans, tandis que d'autres explorent des vins de toute l'Espagne et même du monde entier. L'un des aspects les plus attrayants de ces bars est leur capacité à marier les vins avec une variété de tapas et de plats locaux. Les menus sont souvent conçus pour compléter les vins proposés, permettant aux visiteurs de découvrir des accords parfaits entre nourriture et vin. Des fromages régionaux, des charcuteries, des fruits de mer frais et une variété de plats traditionnels espagnols sont souvent présentés. La connaissance du vin est une autre caractéristique de ces bars. Les sommeliers et le personnel sont généralement très bien informés et passionnés, prêts à partager des histoires sur les vignobles, les processus de vinification et les caractéristiques uniques de chaque bouteille.