Moo Santa Maria

Alkimia

Alkimia - Barcelona

Alkimia - Barcelona

Alkimia - Barcelona

Alkimia - Barcelona

 

Jordi Vilà le chef de L’Alkimia (l’alchimie en français) fait partie de la jeune garde de la nouvelle cuisine catalane aux cotés des chefs de Comerç 24 et de Santa Maria. Une nouvelle vague initiée voilà plusieurs années par Ferran Adrià avec le succès que l’on connait.

Caché dans le Raval, ce restaurant au décor minimaliste offre une cuisine époustouflante d’imagination et de couleurs. Pour découvrir la créativité de Jordi Vilà, nous ne pouvons que vous conseiller d’opter pour l’un des deux menus dégustation (65 et 84€).

Vous pourrez ainsi dévorer des yeux ce plat nommé “Dentro de Mar” ou « Au fond de l'océan» , une composition toute iodée baignant dans un stupéfiant bouillon bleu ou encore le très graphique « Bar à l’encre de seiche et lait de coco ».
Desserts inoubliables et très belle carte des vins.

Un grand Chef…On adore.. N’oubliez pas de réserver!!

Alkimia

Ronda Sant Antoni, 41, 08011 Barcelona, Espagne

Quartier: El Raval
Courriel: reservesSPAMFILTER@alkimia.cat
Site web: Alkimia - Barcelone
Horaires d'ouverture: du lundi au vendredi: 13:30-15:30 / 20:00-22:30
Prix: 50€
Tél.: +34 93 207 61 15
Métro/Bus: Sant Antoni, Urgell, Universitat
Plan metro Barcelone
Dernier commentaire
Realmente sublime
Lebron (3 fév 2011 - 11:30)
La verdad es que he estado varias veces y siempre me ha encantado.
Siempre hemos escojido el menu degustacion, que varia segun la temporada.
Ademas tienen dos degustaciones, una mas extensa que la otra, y por consiguiente, mas economica.
La degustacion mas extensa, os recomiendo que vayais con hambre, xq yo no me la pude acabar (no hay problema, se la acabaron por mi ;-))
El personal es super amable y te explican detalladamente cada plato antes de degustarlo, ademas tienes varias opciones para elegir segun tus preferencias.
Sin duda, yo que soy super golosa, como colofon final despues de comer esas maravillas, nada mejor que el postre, que como no, es otra maravilla!!!
Que disfruteis!!!!
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Vos Derniers Commentaires

la fabrique
Mat - 21 sept 2023 - 19:14
Bon pain à Barcelone
Pour les français à Barcelone qui cherchent du bon pain, il y a aussi Carmen Gourmet, Carrer Joan Guell. Le pain est vraiment super, ils font venir la farine de France !!!
Visite Sagrada Família Barcelone
Lucy - 21 sept 2023 - 16:16
Visite guidée TOP !
Merci à Bertha pour la visite guidée avec les tours en français ( parfait ) . Même les ados ont été ravis !! Bertha forever !
meteo barcelone
MArco - 21 sept 2023 - 15:26
@merio
@merio Pas de bol !! mais même avec la pluie , Barcelone c'est G.E.N.I.A.L !!!!
la fabrique
KD - 21 sept 2023 - 15:26
Du bon pain !
Si vous voulez du VRAI bon pain à la française, c'est là !!!!
Le Palais de Pedralbes à Barcelone
lino - 21 sept 2023 - 09:38
un magnifique jardin à visiter
oui et on visite le jardin.. top top cela donne quoi à propos L'Union pour la Méditerranée ;-)
Manzana de la Discordia
Sophie - 20 sept 2023 - 08:50
quelle histoire!
belle histoire, je rêve de les voir à mon tour!
Palais Guell
titounne - 18 sept 2023 - 17:24
magnifique Palais Guell!
je ne comprends pas pourquoi cette casa de gaudi est moins connue que Battlo et autre Milà.. elle est magnifique bien que assez austère de l'extérieur.. à Visiter absolument Merci pour ses infos et donner l'envie d'y aller..
Chateau Montjuic
Barcelona.com - 18 sept 2023 - 14:42
@Sandra
Bonjour Sandra, Nous proposons un billet avec visite guidée du Château de Montjuic + téléphérique pour y accéder au prix de 54€ ce jour, Bonne visite.

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    Date et heure confirmées
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7 commentaires

  1. Realmente sublime - Lebron (3 fév 2011 - 11:30)

    La verdad es que he estado varias veces y siempre me ha encantado.
    Siempre hemos escojido el menu degustacion, que varia segun la temporada.
    Ademas tienen dos degustaciones, una mas extensa que la otra, y por consiguiente, mas economica.
    La degustacion mas extensa, os recomiendo que vayais con hambre, xq yo no me la pude acabar (no hay problema, se la acabaron por mi ;-))
    El personal es super amable y te explican detalladamente cada plato antes de degustarlo, ademas tienes varias opciones para elegir segun tus preferencias.
    Sin duda, yo que soy super golosa, como colofon final despues de comer esas maravillas, nada mejor que el postre, que como no, es otra maravilla!!!
    Que disfruteis!!!!

  2. étonnant! - moi (26 nov 2010 - 14:15)

    une sacrée adresse comme seuls les catalans nous en réservent la surprise. peut être le meilleur dîner que j'ai eu depuis longtemps. Je vous conseille le menu dégustation. Difficile de raconter mais c'est simplement époustouflant.

  3. alkimia barcelona - jamy (30 sept 2009 - 12:45)

    the food was amazing, from all the dishes I cant remember anything that I didn't enjoyed.. take menu degustation and enjoy!!

  4. amazing alkimia - peter (9 sept 2009 - 00:00)

    my favorite stared restaurant in Barcelona.
    chef Jordi isn't afraid to experiment...the outcome is amazing...
    great place...

  5. L'alkimia - bonnn (26 mars 2009 - 20:55)

    c'est une super bonne table!!

  6. alkimia barcelone - tb (24 oct 2008 - 18:10)

    L'alkimia est une superbe adresse... bonne critique..

  7. alkimia - tfr (29 mai 2008 - 16:04)

    One star from the Michelin guide... great restaurant.. did not try the "Dentro de mar" but looks just beautiful.. next time then..

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