Osmosis - Barcelona

Osmosis - Barcelona

Osmosis - Barcelona

Osmosis - Barcelona

Osmosis - Barcelona

Osmosis - Barcelona

Osmosis - Barcelona

Osmosis - Barcelona

platerets Opera Samfaina

Osmosis

Il ristorante senza menu

Osmosis Ristorante offre menu degustazione da 10 anni. E si dice presto! Dieci anni dedicati ad offrire solo piatti fissi che cambiano ogni 15 giorni, senza menù.

È innovazione o un modo per complicare la tua vita? Perché dover creare un menu ogni 15 giorni non è facile. In realtà, facendo numeri parliamo di oltre 500 menù e 2.000 piatti.

 

Lo fanno da un decennio e, anche il loro modello, qualcosa di strano, si è consolidato come uno dei ristoranti gastronomici di Barcellona.

Il suo segreto è sicuramente la cura dei dettagli, l' impegno per i prodotti freschi e la ricerca di un' identità che li differenzia dal resto dei restauratori.

 

L' osmosi, si trova nel cuore dell' Eixample, in via Aribau. Il luogo in cui si trovava all' inizio era una casa, qualcosa che si percepisce quando si entrava e nelle sue diverse stanze. Questa architettura interna facilita enormemente l' intimità, poiché possiamo praticamente parlare di diversi spazi con capacità diverse. Anche solo per due persone. Il layout lo rende ideale per incontri di lavoro, celebrazioni tra amici e anche per una richiesta di mano (non sarebbe il primo).

 

Entrando in quei dettagli di cui ho parlato all' inizio, Osmosis è un ristorante con tovaglia, antipasto gratuito e stoviglie complete. Non troveremo ardesie o legni naturali per servire i vostri piatti. E' piuttosto classico nel suo servizio in camera, ma innovativo nella cucina. Nei menù disegnati viene apprezzata una buona tecnica culinaria e alcuni dei loro piatti, su richiesta popolare, sono sempre stati presenti in quei menù che cambiano. L' inizio e la fine di ogni pasto non mancheranno mai: il suo micuit Foie con mela vanigliata per iniziare e il suo dessert, i cioccolatini con spezie e noci. Ma ciò che accade tra loro varia a seconda della data di visita.

 

Tra i piatti dei loro menu solitamente troviamo del riso. Se c' è, non esitate a chiedere. Qualunque cosa sia, sarà positivo. Pesce, carne e prodotti stagionali saranno ciò che comporranno il resto dell' offerta e, a seconda della fame che si è affamati, si può rendere più o meno lungo: l' XL di 9 portate, quello di 7 portate o il corto di 5. Inoltre, il menù della giornata, che consiste in 3 elaborazioni da scegliere tra alcuni dei piatti delle altre loro alternative.

 

Come buon gastronomo, non dimenticare che i vini sono quasi una parte essenziale di una buona tavola. Per questo, continuano con la loro linea personale e anche se abbiamo una carta dei vini in cui possiamo scegliere con "nome e cognome", per così dire, è necessario parlare del loro "vino da tavola".

Abbiamo 5 diversi vini che possiamo trovare solo in osmosi. Sono prodotti esclusivamente ed esclusivamente da loro e per loro. Dimenticatevi di quel vino da tavola ruvido che sembra ci sia arrivato perché nessuno lo voleva. Non ha nulla a che fare con questo. Si parla di 5 vini prodotti da diverse cantine in diverse zone della Catalogna, tra cui un Cava Brut Nature, una cariñena, un Xarel. lo (uve tipiche del Penedès), un Grenache e un Pedro Ximénez. Possiamo dire con tutta tranquillità che sono vini unici nati da diversi coupage scelti dal loro sommelier.

 

Con questa formula rischiosa ma vincente, potremmo definire l' osmosi ristorante come un ristorante eno-gastronomico. Uno di quei luoghi dove si mangia molto bene con buon rapporto qualità-prezzo, dove vi offrono alcuni piatti che ti fanno meravigliare se non sei in un ristorante con Michelin Star. Tra alcune cose e altre (i suoi piatti, i suoi vini e il suo spazio) è ideale per andare senza fretta e per godere.

Se avete un buon stomaco e appetito, non esitate, ordinate il menu XL e prendete un assaggio della cucina catalana rinnovata. E naturalmente, con l' abbinamento vino.

 

È possibile ottenere un' idea visualizzando il loro Instagram (@osmoosisrestaurante), facebook o twitter (@_Osmosis_)

 

Tradotto con www.DeepL.com/Translator

Osmosis

Carrer Aribau, 100 , 08036 Barcelona, Spagna

Zona: Eixample left
E-mail: infoSPAMFILTER@restauranteosmosis.com
Website: Osmosis - Barcellona
Ore di apertura: Lunedì-sabato dalle 13.30 alle 15.30 e dalle 20.00 alle 23.00. Chiuso la domenica.
Prezzi: Menu del giorno 25 €. Menu corto 38 €, 55 €, XL 68 €. Nessun abbinamento cibo/vino
Telefono: +34 934 545 201
Metro/Bus: Univestitat
Mappa metro Barcellona
Hotel: Trova il tuo hotel a Barcellona in questa zona.
Ultimo commento
Sia il primo da commentare questa pagina !
Per favore, cliccate qua [ Aggiunga un nuovo commento ] sul tasto.
Aggiunga un nuovo commento Visualizzare i commenti

A visitare nei dintorni

  • Mostassa - Barcelona
    Ristorante

    Mostassa

    Buono, sano, a buon mercato!

    Mostassa è davvero in sintonia con i tempi, un ristorante ecologica, etica, km0, vegetariani e anche per alcune ricette senza glutine. Il tutto a prezzi bassi!

    Eixample left - c/MALLORCA 194
  • The Philarmonic - Barcelona
    Caffè

    The Philharmonic

    The Philarmonic un bar aperto nel 1998 nello stile più puro inglese a Barcellona...

    Eixample left - Mallorca, 204
  • Negozio

    The Laboratory

    Un nuovo laboratorio...

    Le gallerie d'arte sono bene troppo rare a Barcellona. L'apertura di un nuovo spazio del Galería Miquel Alzueta è dunque un evento...

    Eixample left - Enric Granados, 61
  • Hq Barcelona
    Caffè

    Hq Barcelona

    Cannabis club

    Hq Barcelona è un club di cannabis tra i lati migliori della città. Hq è in primo luogo una superba locale in cui ci si sente immediatamente bene. 

    Eixample right - C/Enric Granados, 65

Ultimi commenti

Inesrubattu@tiscali.it - 21 Nov 2023 - 18:24
Visita terminal T1
Buongiorno ho il volo di partenza al terminal T2,posso prima visitare negozi e bar del terminal T1?grazie
Barcelona.com - 21 Nov 2023 - 18:24
@Inesrubattu@tiscali.it
Salve Inesrubattu@tiscali.it, Se si parte dal terminal T2 dell'aeroporto di Barcellona, non sarà possibile visitare il terminal T1, poiché il biglietto d'imbarco dà diritto ad entrare solo nel terminal T2. Anche al T2 ci sono negozi, anche se in numero minore. Buon viaggio!
Barcelona.com - 3 Nov 2023 - 08:50
@Venier Alex
Hello Venier Alex La data definitiva e l'orario esatto della partita FC Barcelona Girona saranno noti 10 giorni prima della partita. Da quel momento in poi, queste informazioni saranno ufficiali e non cambieranno. A presto,
Venier Alex - 3 Nov 2023 - 08:46
Data e orario
Quando uscirà la data e l'orario della partita??? Noi arriviamo a Barcellona venerdì sera ore 22.30 in quel caso non potremmo esserci .
Vana - 20 Ott 2023 - 09:06
desiderosi di vedere il Llums de Sant Pau
Visitare Sant Pau con la sua illuminazione notturna deve essere fantastico. Non vedo l'ora che arrivi Natale!
Barcelona.com - 12 Ott 2023 - 12:30
@Marco
Ciao Marco, È comprensibile che per il momento non sia possibile acquistare un biglietto per il Parc Güell nel gennaio 2023. I biglietti vengono messi in vendita solo con qualche mese di anticipo. Al momento è possibile acquistare i biglietti solo fino al 9 gennaio 2023, ma presto sarà disponibile tutto il mese. Vi consiglio quindi di tornare su questa stessa pagina tra quindici giorni. A presto!
Marco - 12 Ott 2023 - 12:22
visita in gennaio 24
Non vedo ancora nessun biglietto per il Parc Guell in vendita sul vostro sito per gennaio 2024. Questo finisce il 9/01, è normale?
Lina di siena - 12 Ott 2023 - 12:04
oK per mobilità ridotta
Se avete problemi di mobilità, la Sagrada Familia è abbastanza accessibile. Ci sono rampe e ascensori per i visitatori a mobilità ridotta. Basta informarci in anticipo.

Vi Raccomandiamo >> Luoghi da non perdere a Barcellona

Per facilitare il vostro soggiorno a Barcellona: questi servizi o idee di cose da vedere, da fare..

Hotel Barcellona

L'hotel ideale per il vostro soggiorno

In famiglia, per il turismo, per gli affari o giusto per un week end a Barcellona, abbiamo scelto per voi i migliori hotel della città per facilitare la vostra scelta. Qualsiasi categoria a tutti i prezzi. Ma anche con affare secondo le vostre date di viaggio. Buono soggiorno!

Barcelona Hop-On Hop-Off Bus tour

Biglietti Bus Turistico

Un solo biglietto, 3 linee e 45 fermate !

Scopri la città al tuo ritmo con la nostra selezione di biglietti per il bus turistico. Un modo straordinario ed economico per stabilire un primo contatto con le principali attrazioni della capitale catalana. 

A partire da € 31,00
Hola Barcelona Public Transport Card

Carta di viaggio Hola

Accesso illimitato ai trasporti pubblici

Accesso illimitato da 48 a 120 ore ai trasporti pubblici di Barcellona: metropolitana, autobus (TMB), ferrovia urbana (FGC, Zona 1), funicolare di Montjuïc, tram (TRAM), ferrovia regionale (Rodalies de Cataluny) + 1 biglietto di andata e ritorno dall'aeroporto al centro città. Esclusi NitBus, Aerobus e autobus turistici.

A partire da € 16,40
  1. Sia il primo da commentare questa pagina !
    Per favore, cliccate qua [ Aggiunga un nuovo commento ] sul tasto.

Il vostro commento è stato bene registrato e sarà pubblicato dopo moderazione.

Chiudere