Solange

Cocktails sophistiqués et contemporains !

Avec l’ouverture de Solange, on reste dans la grande tradition des bars à cocktails classiques et super classy de Barcelone mais avec un petit twist de magie en plus.

Au cœur de l’Eixample, dans l’ancien local du fameux Harry's bar de la rue Aribau, Solange apporte avec brio une très belle touche de modernité à la longue lignée des bars à cocktails traditionnels de Barcelone.

Un lieu mythique mais totalement redécoré par Carlos Martínez qui a su créer une atmosphère luxueuse et intime, sophistiquée et feutrée, entre dorures, marbre, laiton et jeu de miroirs. Une totale réussite qui donne le ton d’une carte des cocktails, de haute volée. En réalité le barman commencera par vous demander vos préférences avant de vous proposer la carte, l’idée étant de trouver pour vous le cocktail de la soirée. Belle initiative.

La carte est réjouissante mais aussi intrigante. On croit reconnaître un classique mais il est toujours réinventé avec talent. Les noms sont irrésistibles : “See you in heaven, Cataratas de Iguazú, Zacapa rum room, Spanish Purityni, Meu amigo, Madame Bovary, El Català, Madeleine, Miss Petty, Cadillac blindée..”

Aucune faute de goût, des alcools et des ingrédients de grande qualité, de la justesse dans les mélanges, Solange semble être la définition même du bar à cocktails créatif et chic et se place directement en haut de notre liste. Longue vie !