Teòric Taverna Gastronòmica
Un viaggio culinario tra terra e mare
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Teòric Taverna Gastronòmica - Barcelona
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Teòric Taverna Gastronòmica - Barcelona
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Teòric Taverna Gastronòmica - Barcelona
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Teòric Taverna Gastronòmica - Barcelona
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Teòric Taverna Gastronòmica - Barcelona
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Teòric Taverna Gastronòmica - Barcelona
A soli dieci minuti a piedi dalla Sagrada Família, Teòric Taverna Gastronòmica si distingue per il suo profondo impegno nella filosofia slow food. Lungi dall'essere definito da un interno semplice e ordinato, questo ristorante è una vera e propria ode ai prodotti locali, che offre piatti colorati e pieni di sapore, dove ogni creazione è come un'opera d'arte.
Il menu, accuratamente elaborato, rende omaggio ai prodotti biologici e locali, nel tentativo di sostenere una piccola comunità di fornitori locali. Questo stretto legame con la terra si riflette in un'offerta variegata, che celebra "il mare e la montagna", ma anche nell'attenzione particolare riservata alle diete vegetariane, per le quali lo chef elabora menu su misura ricchi di prodotti locali.
Teòric :Cucina catalana slow food
Il "Menú Teòric Curt", al prezzo di 47 euro a persona, è un perfetto esempio di questa celebrazione dei sapori locali. A partire dagli antipasti come i "Pèsols pernil i menta" (piselli, prosciutto e menta) o la "Coca de bacallà tirabec i all negre" (crostini di stagione con bacalao, piselli e aglio nero), ogni boccone è una scoperta. I secondi piatti, come "Arròs de sípia galera i porc" (riso con calamari, galera e maiale) o "Pop papada trinxat de la Cerdanya sobrassada i mel" (polpo, pancia di maiale, trinxat de la Cerdanya con sobrassada e miele), sono un meraviglioso mix di prodotti di mare e di montagna. Dolci come la "Maduixa vainilla i menta" (fragole, vaniglia e menta) o la "Xocolata oli i sal" (cioccolato, olio d'oliva e sale) sono la perfetta conclusione dolce di questo gustoso viaggio.
In definitiva, un vibrante omaggio alla ricchezza dei prodotti catalani!
Teòric Taverna Gastronòmica
C/ de Bailèn, 117, 08009 Barcelone, SpagnaZona: Eixample right
E-mail: infoSPAMFILTER@teoric.cat
Website: Teòric Taverna Gastronòmica - Barcelona
Ore di apertura: Il pranzo è disponibile in due sessioni, dalle 13.00 alle 15.00, mentre la cena è disponibile in due sessioni, dalle 20.00 alle 22.00.
Prezzi: 40-60€
Telefono: +34930002552
Metro/Bus: Verdaguer
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