Les restaurants Nouvelle Cuisine à Barcelone
Découvrir Barcelone c’est aussi connaître ses bons restaurants. Tel est l’objet de cette sélection et des critiques de principaux restaurants Nouvelle Cuisine qui font la notoriété de Barcelone.
Dans cet annuaire les restaurants sont classés par type : Tapas, Méditerranéens, Nouvelle Cuisine…
Vous pouvez également trouver dans notre guide des meilleurs restaurants de Barcelone, les restaurants classés par quartiers, par prix et notre top 10 des meilleurs restaurants de Barcelone.
Enfin vous pouvez, vous aussi, nous aider en postant un commentaire sur chacune de ces fiches, vos commentaires sont les bienvenus!
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RestaurantFismuler
Une cuisine contemporaine avec le bon twist !
Après avoir eu un énorme succès à Madrid, Fismuler c’est finalement installé à Barcelone pour le plus grand plaisir des gourmets locaux..
El Born - Carrer del Rec Comtal, nº 17Plus -
RestaurantRice by Sanchez Romera
La fusion des sens
A la question "Pourquoi achetez-vous du riz et des fleurs?" Confucius, il y a bien longtemps, a répondu : "vous demandez pourquoi j'achète du riz et des fleurs? J'achète du riz pour vivre et des fleurs pour avoir quelque chose à vivre ". Une métaphore, chargée de sagesse et de prévoyance, qui est devenue une sorte de règle de vie et de travail de Sanchez Romera dans son nouveau restaurant « Rice »...
Eixample left - Carrer de Muntaner, 182Plus -
RestaurantArume
La jeune scène gastronomique locale..
Dans l'immeuble où est né Manuel Vázquez Montalbán, ne pouvait se nicher qu'un restaurant de gourmets. Aujourd'hui Arume serait très certainement la cantine du grand écrivain s'il vivait encore..
El Raval - Carrer Botella, 13Plus -
RestaurantSpoonik Cooking Services
Invitez-vous chez 2 grands Chefs!
Une singulière expérience chez Spoonik Cooking Services où deux chefs Jon Giraldo et Jaime Lieberman vous reçoivent dans leur maison, leur salle à manger et leur cuisine...
Gracia -Plus -
RestaurantArola
Le chef catalan Sergi Arola est une des étoiles montantes de la gastronomie espagnole. Son restaurant Arola est situé au second étage de l'hôtel Arts...
Villa Olímpica - Marina 19-21
Plus -
RestaurantMoments
Dans le tout récent et magnifique hôtel Madarin Oriental, Moments est la table dont tout le monde parle en ce moment à Barcelone.. Une table où Carme Ruscalleda et son fils Raül Balam revisitent non seulement la cuisine catalane mais imaginent en même temps le premier menu anti-âge de Barcelone...
Eixample right - Passeig de Gràcia, 38-40Plus -
RestaurantEspaisucre
Comme son nom l'indique, ceci est le temple du sucre...
El Born - Princesa, 53Plus -
RestaurantDos Palillos
Chez Dos Palillos les tapas traditionnelles espagnoles se réinventent en allant flirter du côté de l’Asie!...
El Raval - C/ Elisabets, 9Plus -
RestaurantCaelis
Dans l’hôtel Palace, totalement redécoré, Caelis est une valeur sûre à Barcelone. Dirigé par le jeune chef Romain Fornell, plus jeune chef étoilé en France en 2001, formé chez Taillevent, Ducasse et Jean-François Piège en autres, la maison a retrouvé son étoile au Guide Michelin 2011.
Eixample right - Gran Via Corts catalanes, 668Plus -
RestaurantLoidi
Gastrobistrot par Martin Berasategui..
Pour découvrir la cuisine de Martin Berasategui mais à petits prix..Ne pas hésiter à faire un saut à ce restaurant plus « populaire » du grand chef basque le Loidi...
Eixample right - Mallorca, 248Plus -
RestaurantCinc Sentits
Cadre minimaliste et cuisine fusion, le Cinc Sentits (Cinq Sens) est une des très belles tables de Barcelone...
Eixample left - carrer Entença, 60Plus -
RestaurantRoca Moo
Roca Moo du chef Felip Llufriu..
Le restaurant Roca Moo est une merveille contemporaine...
Eixample right - Rosselló, 265Plus -
RestaurantAlkimia
Jordi Vilà le chef de L’Alkimia fait partie de la jeune garde de la nouvelle cuisine catalane...
El Raval - Ronda Sant Antoni, 41Plus -
RestaurantSanta Maria
Santa Maria est un restaurant nouvelle cuisinetrès en vue...
El Born - Comerç, 17Plus -
RestaurantEl Xalet
Une des plus belles vues de Barcelone...
Sants / Montjuïc - Av. de Miramar,31Plus
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