Restaurants Slow Food Barcelone

Barcelone, une ville reconnue mondialement pour sa richesse culturelle et historique, est également un havre pour les amateurs de gastronomie. Au-delà de la paella et des tapas, la capitale catalane s'inscrit dans le mouvement Slow Food, prônant une alimentation à la fois bonne, propre et juste. Découvrez dans ce guide, les joyaux de la restauration slow food à Barcelone, où le respect des produits, des producteurs et de l'environnement est au cœur de chaque établissement.

Restaurants Slow Food Barcelone.. Prenez le temps

Barcelone abrite une multitude de restaurants slow food qui invitent les convives à prendre le temps de savourer des plats élaborés à partir d'ingrédients locaux, de saison et obtenus de manière éthique. Ces lieux se distinguent non seulement par la qualité de leur cuisine mais aussi par leur engagement envers une philosophie alimentaire respectueuse de la terre et de ses habitants.

Au Cœur de la Slow Food : Qualité et Proximité

Les restaurants slow food de Barcelone et les bars à vins mettent en avant des menus inspirés par la richesse gastronomique catalane, intégrant des produits de proximité, Km0, Bio et locaux pour soutenir l'économie locale et réduire l'empreinte écologique. De la ferme à la table, chaque plat raconte l'histoire de son origine, offrant une expérience culinaire authentique et consciente.

Restaurant

Gatblau

Un cuisine végétale créative et authentique

Le restaurant Gatblau propose une cuisine végétale ultra créative et slow food. Des prix raisonnables pour un voyage sans cesse renouvelé par le chef Pere Carrió.. A découvrir.

Eixample left - carrer Comte Borrell, 122
Restaurant

Berbena

Un festin de tapas slow food

Un « Bib Gourmand » mérité depuis plusieurs années, Berbena enchante par la créativité d’une cuisine slow food comme on en rêve. Tapas et vins naturels complètent le tableau.

Gracia - Carrer de Minerva, 6
Restaurant

Brabo

Des grillades d'un autre monde!

A deux pas de la Casa Milà, Brabo est une célébration de la cuisine à la braise où fusionnent créativité, technique et terroir sous la houlette des chefs Rafa Panatieri et Jorge Sastre. Le menu est une ode à la simplicité et à la saveur pure, avec des plats qui célèbrent les méthodes traditionnelles de cuisson au feu de bois.

Gracia - Carrer de Sèneca 28
Restaurant

Teòric Taverna Gastronòmica

Un voyage culinaire entre terre et mer

A dix minutes à pied de la Sagrada Família, Teòric Taverna Gastronòmica se distingue par son engagement profond envers la philosophie du slow food. Ce restaurant, loin de se laisser définir par son intérieur simple et épuré, est une véritable ode aux produits locaux, mettant en scène des plats colorés, pleins de saveurs, où chaque création s'apparente à une œuvre d'art.

Eixample right - C/ de Bailèn, 117
Restaurant

AÜRT

Un voyage gastronomique au pays des produits locaux !

Faites-vous un super cadeau en découvrant la cuisine ébouriffante de AÜRT. Produits sourcés, slow food et totalement locaux. Cuisine ultra créative mais dans le respect des justes saveurs.. Un rêve cher mais tellement inoubliable..

San Martín - HILTON DIAGONAL MAR BARCELONA
Passeig del Taulat 262-264
Restaurant

Restaurante Xavier Pellicer

Une Immersion dans la Cuisine Végétale et Durable

Xavier Pellicer propose une expérience culinaire où chaque plat est une célébration de la nature et de la saisonnalité, avec une attention méticuleuse portée aux détails et à la qualité. Une visite s'impose pour les amateurs de cuisine innovante et consciente.

Eixample left - C/ Provença, 310
Restaurant

Bodega Montferry

Un repas à petit prix !

Si vous vous promenez dans le quartier de Sants, entre la gare de Sants et le Camp Nou, la Bodega Montferry est un excellent bar à tapas et à sandwichs pour les petits budgets.

Les Corts - Adresse: Passatge Serra i Arola 13
Restaurant

El Mercader de l’Eixample

Cuisine catalane, Produits Km 0

Des vins naturels, une cuisine Km 0, Slow Food, El Mercader del’Eixample propose une cuisine catalane traditionnelle, dans l’air du temps..

Eixample left - Mallorca 239 Barcelona,
Restaurant

Rasoterra

Végétarien nouvelle vague..

Rosaterra est un restaurant et bistrot végétarien lumineux, moderne et franchement amical du quartier gothique de Barcelone...

Barrio Gótico - Carrer de Palau, 5
Café

Can Cisa Bar Brutal

Le vin naturel a désormais son bar..

Can Cisa Bar Brutal est devenu, en très peu de temps, la référence pour le vin naturel à Barcelone...

El Born - Barra de Ferro, 1
Restaurant

Bar La Plata

Bar La Plata est petit bar à tapas tellement plein de charme qu’il ne faudrait pas en parler sur ce site !! ...

Ciutat Vella - Carrer de la Mercè, 28