Restaurants Slow Food Barcelone

Barcelone, une ville reconnue mondialement pour sa richesse culturelle et historique, est également un havre pour les amateurs de gastronomie. Au-delà de la paella et des tapas, la capitale catalane s'inscrit dans le mouvement Slow Food, prônant une alimentation à la fois bonne, propre et juste. Découvrez dans ce guide, les joyaux de la restauration slow food à Barcelone, où le respect des produits, des producteurs et de l'environnement est au cœur de chaque établissement.

 

Restaurants Slow Food Barcelone.. Prenez le temps

Barcelone abrite une multitude de restaurants slow food qui invitent les convives à prendre le temps de savourer des plats élaborés à partir d'ingrédients locaux, de saison et obtenus de manière éthique. Ces lieux se distinguent non seulement par la qualité de leur cuisine mais aussi par leur engagement envers une philosophie alimentaire respectueuse de la terre et de ses habitants.

 

Au Cœur de la Slow Food : Qualité et Proximité

Les restaurants slow food de Barcelone et les bars à vins mettent en avant des menus inspirés par la richesse gastronomique catalane, intégrant des produits de proximité, Km0, Bio et locaux pour soutenir l'économie locale et réduire l'empreinte écologique. De la ferme à la table, chaque plat raconte l'histoire de son origine, offrant une expérience culinaire authentique et consciente.

  • Berbena - Barcelona
    Restaurant

    Berbena

    Un festin de tapas slow food

    Un « Bib Gourmand » mérité depuis plusieurs années, Berbena enchante par la créativité d’une cuisine slow food comme on en rêve. Tapas et vins naturels complètent le tableau.

    Gracia - Carrer de Minerva, 6
  • Restaurant

    Brabo

    Des grillades d'un autre monde!

    A deux pas de la Casa Milà, Brabo est une célébration de la cuisine à la braise où fusionnent créativité, technique et terroir sous la houlette des chefs Rafa Panatieri et Jorge Sastre. Le menu est une ode à la simplicité et à la saveur pure, avec des plats qui célèbrent les méthodes traditionnelles de cuisson au feu de bois.

    Gracia - Carrer de Sèneca 28
  • Teòric Taverna Gastronòmica - Barcelona
    Restaurant

    Teòric Taverna Gastronòmica

    Un voyage culinaire entre terre et mer

    A dix minutes à pied de la Sagrada Família, Teòric Taverna Gastronòmica se distingue par son engagement profond envers la philosophie du slow food. Ce restaurant, loin de se laisser définir par son intérieur simple et épuré, est une véritable ode aux produits locaux, mettant en scène des plats colorés, pleins de saveurs, où chaque création s'apparente à une œuvre d'art.

    Eixample right - C/ de Bailèn, 117
  • AURT - Barcelona
    Restaurant

    AÜRT

    Un voyage gastronomique au pays des produits locaux !

    Faites-vous un super cadeau en découvrant la cuisine ébouriffante de AÜRT. Produits sourcés, slow food et totalement locaux. Cuisine ultra créative mais dans le respect des justes saveurs.. Un rêve cher mais tellement inoubliable..

    San Martín - HILTON DIAGONAL MAR BARCELONA
    Passeig del Taulat 262-264
  • Restaurante Xavier Pellicer - Barcelona
    Restaurant

    Restaurante Xavier Pellicer

    Une Immersion dans la Cuisine Végétale et Durable

    Xavier Pellicer propose une expérience culinaire où chaque plat est une célébration de la nature et de la saisonnalité, avec une attention méticuleuse portée aux détails et à la qualité. Une visite s'impose pour les amateurs de cuisine innovante et consciente.

    Eixample left - C/ Provença, 310
  • Bodega Montferry - Barcelona
    Restaurant

    Bodega Montferry

    Un repas à petit prix !

    Si vous vous promenez dans le quartier de Sants, entre la gare de Sants et le Camp Nou, la Bodega Montferry est un excellent bar à tapas et à sandwichs pour les petits budgets.

    Les Corts - Adresse: Passatge Serra i Arola 13
  • El Mercader de l’Eixample - Barcelona
    Restaurant

    El Mercader de l’Eixample

    Cuisine catalane, Produits Km 0

    Des vins naturels, une cuisine Km 0, Slow Food, El Mercader del’Eixample propose une cuisine catalane traditionnelle, dans l’air du temps..

    Eixample left - Mallorca 239 Barcelona,
  • Rasoterra - Barcelona
    Restaurant

    Rasoterra

    Végétarien nouvelle vague..

    Rosaterra est un restaurant et bistrot végétarien lumineux, moderne et franchement amical du quartier gothique de Barcelone...

    Barrio Gótico - Carrer de Palau, 5
  • Can Cisa Bar Brutal - Barcelona
    Café

    Can Cisa Bar Brutal

    Le vin naturel a désormais son bar..

    Can Cisa Bar Brutal est devenu, en très peu de temps, la référence pour le vin naturel à Barcelone...

    El Born - Barra de Ferro, 1
  • Bar La Plata - Barcelona
    Restaurant

    Bar La Plata

    Bar La Plata est petit bar à tapas tellement plein de charme qu’il ne faudrait pas en parler sur ce site !! ...

    Ciutat Vella - Carrer de la Mercè, 28

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