Dos Palillos Loidi

Caelis

Caelis - Barcelona

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Romain Fornell - Caelis - Barcelona

Romain Fornell - Caelis - Barcelona

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Caelis - Barcelona

Caelis - Barcelona

Dans l’Hôtel Palace, totalement redécoré, Caelis est une valeur sûre à Barcelone. Dirigé par le jeune chef Romain Fornell, plus jeune chef étoilé en France en 2001, formé chez Taillevent, Ducasse et Jean-François Piège en autres, la maison a retrouvé son étoile au Guide Michelin 2011.

On y vient pour la modernité du mélange des saveurs et des textures. Du grand art avec des associations amusantes comme :
El Foie gras y Anguil, El Rabo de Toro “Rossini” ou encore  le cochon de lait de Ségovie croustillant, pommes granny smith, jus caramélisé..

 

Choisissez le menu dégustation qui est éblouissant.
Cave de plus de 500 références du monde entier.

Quand je visite Barcelone

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Caelis

Gran Via Corts catalanes, 668, 08010 Barcelona, Espagne

Quartier: Eixample right
Site web: Caelis - Barcelone
Horaires d'ouverture: Mardi - samedi de 13:30 à 15:30 puis de 20:30 à 23 heures. Fermé dimanche et lundi et fêtes nationales.
Prix: Autour de 100€
Tél.: + 34 93 101 205
Métro/Bus: Metro: L2, L3, L4 Passeig de Gràcia, Catalunya, Girona
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