Brabo

Griglie di un altro mondo!

A pochi passi da Casa Milà, Brabo è una celebrazione della cucina a legna, dove creatività, tecnica e territorio si fondono sotto la guida degli chef Rafa Panatieri e Jorge Sastre. Il menu è un'ode alla semplicità e al sapore puro, con piatti che celebrano i tradizionali metodi di cottura a legna.

Brabo: un santuario del fuoco a Barcellona

Gli chef Rafa Panatieri e Jorge Sastre, con le loro profonde radici nell'arte della griglia, portano al Brabo un'atmosfera di convivialità e condivisione, che ricorda le riunioni di famiglia intorno al fuoco. Il menu presenta prodotti locali accuratamente selezionati per la loro eccezionale qualità. Un approccio apprezzato dal movimento slow food. Il menu propone carni di prima qualità, pesce fresco, una varietà di verdure alla griglia e un ottimo pane fatto in casa. Dalla lavorazione artigianale dei salumi alla selezione meticolosa dei formaggi, ogni dettaglio è studiato per onorare la ricchezza del terroir spagnolo.

 

Un piatto emblematico che incarna lo spirito di Brabo è il "Lomo de vaca vieja frisona", un esempio della maestria della frollatura e della cottura alla brace che arricchisce il sapore della carne. Il menu offre inoltre una varietà di piatti che vanno da antipasti innovativi a contorni elaborati, tutti preparati con particolare attenzione alla tradizione culinaria del fuoco. È inoltre possibile scegliere tra una serie di altri piatti principali, tra cui il filetto di maiale di Guascogna stagionato, la spalla di agnello biologico di Cal Pauet laccata nei suoi succhi, l'anatra a due cotture e i calamari alla griglia.

 

Giovani chef notevoli. Nella nostra Top... Non esitate.

Brabo

Carrer de Sèneca 28 , 08006 Barcelone, Spagna

Zona: Gracia
E-mail: reservasSPAMFILTER@braborestaurante.com
Website: Brabo- Barcelona
Ore di apertura: Aperto dal martedì al sabato, a pranzo dalle 13:00 alle 15:30 e a cena dalle 20:00 alle 23:00.
Prezzi: 70–80 €
Telefono: Tel:+34 93 124 7745
Metro/Bus: Diagonal
Mappa metro Barcellona
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    Eixample right - Passeig de Gràcia, 38-40

Ultimi commenti

Flavio Brentonego - 18 Giu 2024 - 09:40
Full electric
Ho registrato il mio EV nel registro come veicolo straniero ma non mi è chiaro se ho accesso illimitato senza pagare altro. Nell'email ricevuta leggo di accesso illimitato. Nel documento di pagamento dei 7€ mi segnala un periodo. Nel sito mi indica che il diritto di accesso non ha scadenza. Come funziona esattamente per i veicoli full electric?
Barcelona.com - 12 Giu 2024 - 17:32
@Alicia
Ciao Alicia, En el Aeropuerto de Barcelona-El Prat, Vueling opera principalmente desde la Terminal 1 (T1), mientras que Eurowings suele operar desde la Terminal 2 (T2). Así que, sí, tendrás que cambiar de terminal. Para cambiar de terminal, puedes utilizar el servicio de autobuses lanzadera gratuito que conecta T1 y T2. El autobús opera las 24 horas del día, con una frecuencia aproximada de 6 a 7 minutos durante el día y de 10 a 15 minutos durante la noche. El trayecto entre las terminales dura alrededor de 10 minutos. Slave,
Alicia - 12 Giu 2024 - 09:02
Terminal
Hola, llego con Vueling y parto con Eurowings. Tengo que cambiar terminal? Gracias
Barcelona.com - 5 Giu 2024 - 10:16
@Massimo
Ciao Massimo, Clicca sul blocco "Visita guidata" in cima a questa pagina per vedere la visita guidata della Sagrada Família in italiano. Nella pagina successiva si troverà questo blocco intitolato "Go With A Local - Tour della Sagrada Família in Italiano con Salta-Coda". Questa è la visita guidata che state cercando. Buona visita!
Massimo - 5 Giu 2024 - 09:58
visita guidata
e dov'è la visita guidata in italiano? Non riesco a vederla?
Barcelona.com - 11 Apr 2024 - 02:38
@Francesco
Ciao Francesco, Ciao! Con uno scalo di 1 ora e 50 minuti tra i voli Roma-Barcellona e Barcellona-Ibiza, generalmente dovresti avere abbastanza tempo, soprattutto viaggiando solo con uno zaino e se entrambi i voli sono con la stessa compagnia aerea, in questo caso Vueling. La compagnia aerea tende a coordinare gli scali per assicurarsi che i passeggeri possano raggiungere i voli in connessione.
Francesco - 11 Apr 2024 - 02:32
scalo con vueling
Buongiorno! Ho acquistato con biglietto unico il volo Roma-Barcellona e Barcellona-Ibiza con scalo d 1 ora e 50 minuti. Entrambe le tratte sono con vueling e viaggio solamente con uno zaino. Crede che il tempo sia sufficiente? Arrivo e partenza sono allo stesso terminal? Grazie infinite!
Barcelona.com - 9 Apr 2024 - 12:10
@Raffaele
Ciao Raffaele, anche i bambini dai 9 anni devono pagare ma beneficiano di una riduzione. inizia il processo di acquisto e tutto è ben spiegato. Salve,

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