Costa Pacífico

Il Pacifico non è così lontano

La buona notizia del 2017 è certamente l'arrivo di “Costa Pacifico” che diventerà rapidamente il punto di riferimento per i ristoranti messicani a Barcellona.

Ma per essere il vostro riferimento deve prima amare pesce e crostacei perché, come suggerisce il nome, si è in questa bella  costa del pacifico messicana dove il pesce è su ogni tavolo. L'opportunità di scoprire o riscoprire alcune specialità molto tipici come il ceviche e gli tacos di pesche. I ricavi incomparabile e raramente eguagliato a Barcellona. Ci deve essere stato lì per capire che ceviche non è paragonabile se preparato in bas di sapori particolari.

Costa Pacifico è un "Cevicheria Mexicana" e per stimolare la tua bocca qui ci sono alcune idee di piatti da gustare assolutamente: il "ceviche verde" (cetrioli, avocado, cipolla rosa e pezzi di corvina fresco - magra). provare anche i tacos di pesce fritto, taco di tonno marinato al fiore di ibisco presentato con cipolle caramellate. Sublime come i tacos di gamberetti croccanti o il semplice " zuppa di gamberi ".

Qui ci sono odori di Chipotle, di chiles verde, chiles rosse, di calce, coriandolo, blu mais, di mezcal e di margarita..
Un notevole percorso gastronomico in un posto bellissimo decorato in modo molto semplice.

Tutto ciò che amiamo.