Costa Pacífico

Le Pacifique n’est plus si loin

La bonne nouvelle de ce début 2017 est certainement l’arrivée de Costa Pacífico qui va vite devenir la référence des restaurants mexicains de Barcelone.

Mais pour qu’il devienne votre référence il faut d’abord aimer les poissons et les crustacées car comme son nom l’indique vous êtes sur cette magnifique Côte Pacifique mexicaine ou le poisson est sur toutes les tables. L’occasion de découvrir ou de redécouvrir quelques spécialités bien typiques comme le ceviche et les tacos de poissons. Des recettes inégalables et rarement égalées à Barcelone. Il faut avoir été sur place pour comprendre qu’un ceviche n’a rien de comparable quand il est préparé selon des règles et de saveurs bien précises.

Costa Pacifico est donc une « Cevicheria Mexicana » et pour vous mettre l’eau à la bouche voici quelques idées de plats à goûter absolument : le « ceviche vert » (concombre, avocat, oignon rose et morceaux frais de corvina – du maigre ).
Essayez aussi les tacos de poissons frits, ou encore le taco de thon mariné à la fleur d'hibiscus présenté sous des oignons caramélisés.
Sublimes également le tacos de crevettes croustillantes ou le tout simple « consommé de crevettes »..
On assaisonne le tout de sauces de chiles verts, rouges, noirs. Cela sent le chipotle, le citron vert, la coriandre, le maïs bleu, le mezcal et la margarita..  

Un remarquable voyage gustatif dans un joli lieu décoré très simplement. Tout ce que nous aimons.

Pas de réservation possible, il faut aller sur place.