Vermut a Barcellona

La storia del vermut a Barcellona

Sebbene il vermut (vermuth o vermouth) sia oggi una bevanda essenziale in Spagna, le sue origini risalgono a molto prima. La tradizione di aromatizzare il vino con le erbe risale all'antico Egitto. Si dice che Ippocrate abbia fatto macerare i fiori di assenzio nel vino, creando un "vino alle erbe". Questa pratica fu adottata dai Romani, che utilizzavano erbe come il rosmarino, il timo e la camomilla per aromatizzare il loro vino.

L'evoluzione del vermut

Il vermut moderno nasce nel nord Italia nel 1786 grazie ai distillatori Antonio e Benedetto Carpano. Essi crearono un vino bianco moscato dolce e alcolico, macerato in varie erbe aromatiche e spezie, tra cui l'assenzio. La parola "vermut" deriva dal tedesco "wermut", che significa "assenzio". Il vermut ha guadagnato rapidamente popolarità in Germania e in Italia, per poi diffondersi in altri Paesi europei, tra cui Francia e Spagna.

Il vermut in Spagna e Catalogna

In Spagna, fu la città catalana di Reus a iniziare a produrre i primi vermouth del Paese con il marchio Yzaguirre nel 1884. Oggi Reus rimane un simbolo di qualità per il vermut. Il vermut è diventato una bevanda essenziale in Catalogna, dove è particolarmente popolare.

Vermut Barcellona

Usanze del vermut a Barcellona

A Barcellona, l'ora del vermut è un momento speciale. Tra le 11.00 e le 13.00, la gente del posto si riunisce spesso nei bar per gustare un vermut prima del pranzo. Questa tradizione è un ottimo modo per rinfrescarsi in una calda giornata estiva e condividere un momento di convivialità.

Il vermut viene solitamente servito con ghiaccio con una fetta o una scorza d'arancia o di limone in un piccolo bicchiere. Si trova in un'ampia gamma di locali, dai piccoli bar del mercato alle vermuterie e ai ristoranti gourmet che lo servono nei cocktail.

 

La nostra guida alle migliori vermuterias della capitale catalana.

  • Las Vermudas - Barcelona
    Caffè

    Las Vermudas

    Il Vermouth è condivisione, chiacchiere e risate!

    Se siete appassionati di vermouth, una visita a Las Vermudas è d'obbligo durante il vostro soggiorno nella capitale catalana. Situato non lontano dalla famosa Casa Vicens di Gaudí, questo locale è il luogo ideale per scoprire questa emblematica bevanda catalana. 

    Gracia - Carrer del Robí, 32
  • Senyor Vermut - Barcelona
    Caffè

    Senyor Vermut

    Tapas e vermouth

    Come suggerisce il nome, Senyor Vermut è una tappa obbligata per gli amanti delle tapas e dei vermouth. Questo bar a conduzione familiare, gestito dalla famiglia Miralles, offre un'impressionante selezione di oltre 40 vermouth diversi, sufficienti per deliziare sia gli appassionati che i neofiti desiderosi di scoprire la famosa tradizione di bere un vermut prima di pranzo.

    Eixample left - C/ de Provença, 85
  • El Viti Taberna - Barcelona
    Ristorante

    El Viti Taberna

    Tapas, vermut e molto di più..

    In El Passeig Sant Joan, il trendy quartiere foodie di Barcellona, El Viti Taberna si descrive come una vermutería contemporánea...

    Eixample right - Passeig Sant Joan, 62
  • Morro Fi - Barcelona
    Caffè

    Morro Fi

    Fatte Vermut!

    Il vermut fa il suo grande ritorno a Barcellona per diventare la bevanda "hype" del momento. Morro Fi è uno dei suoi tempi...

    Eixample left - Consell de Cent, 171
  • Terraza Martinez - Barcelona
    Ristorante

    Terraza Martinez

    Magnifica terrazza a Montjuïc

    Una nuova terrazza a Barcellona è sempre un evento.  Con Terraza Martinez diretta dal famoso Jose María Parrado si passa al grado superiore dell'edonismo.

    Sants / Montjuïc - Parc de Montjuïc - Carretera de Miramar, 38
  • Vermut Mercerino - Barcelona
    Caffè

    Vermut Mercerino

    Un eccezionale tapas bar in uno... 5 stelle!

    Mercer era già uno dei nostri hotel preferiti a Barcellona ma questa volta abbiamo scoperto il suo bar a tapas il Vermut Mercerino...

    El Born - Calle dels Lledó, 7
  • Gran Bodega Saltó - Barcelona
    Caffè

    Gran Bodega Saltó

    Tapas, copas e concerti

     Una decorazione surrealista per questa Gran Bodega Saltó, un “tapas y  copas” del Poble Sec...

    Poble Sec - C/ Blesa, 36
  • Quimet & Quimet - Barcelona
    Ristorante

    Quimet & Quimet

    Quimet & Quimet è un ottimo bar di tapas, specialmente quelle fatte con formaggio e cozze...

    Poble Sec - Poeta Cabanyes, 25

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