AÜRT

Un voyage gastronomique au pays des produits locaux !

  • AURT - Barcelona

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Niché au sein de l'éblouissant Hilton Diagonal Mar Barcelone, le restaurant AÜRT se présente comme une escapade culinaire inégalée, menée par l'ambition de réinventer la gastronomie avec audace et finesse.

 

L'expérience AÜRT: Produits sourcés et grande créativité

 

Dès l'entrée, Aurt accueille ses convives dans un univers où chaque détail est pensé pour éveiller les sens. Le consommé de champignons ouvre le bal, suivi de près par des créations telles que le tartare de seiche et le bar, beurre de kéfir et amandes, dévoilant la mer dans toute sa splendeur. L'escarole avec anchois et pistache, ainsi que les haricots Ganxet en pil-pil avec une mole de piments piparra, illustrent l'engagement du chef pour les saveurs authentiques et audacieuses. Ici compte avant tout la traçabilité des ingrédients locaux et la connaissance de leurs producteurs. Le menu et les explications  vous permettent de sourcer chaque plat.. On apprécie !!

 

Chaque plat du menu dégustation, proposé à 145€, taxes incluses, est une ode à la richesse des produits locaux, sublimés par une technique impeccable et une créativité débordante.

La sélection de vins à 70€, taxes incluses, est soigneusement choisie pour accompagner cette odyssée gustative, promettant une harmonie parfaite entre mets et breuvages.

 

Vous l’avez compris, Aurt propose une expérience culinaire enveloppante, où chaque bouchée raconte une histoire, chaque plat est une découverte. De l'entrée avec le pain et l’huile d’olive, marque de l'hospitalité de la maison, jusqu'au point culminant avec des desserts innovants tels que la glace au kéfir et agrumes, Aurt invite à un voyage où la tradition et l'innovation se rencontrent pour créer quelque chose d'exceptionnellement beau et savoureux.

AÜRT

HILTON DIAGONAL MAR BARCELONA
Passeig del Taulat 262-264
, 08019 Barcelona, Espagne

Quartier: San Martín
Courriel: reservasSPAMFILTER@aurtrestaurant.com
Site web: AÜRT - Barcelona
Horaires d'ouverture: Jeudi, vendredi et samedi à midi de 13h00 à 13h30. Du mercredi au samedi soir à 20h30.
Prix: 150- 220€
Tél.: +34 935 070 860
Tél. 2 : FAX: +34 935 070 700
Métro/Bus: El Maresme | Fòrum
Plan metro Barcelone
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génial
charlotte (15 mars 2024 - 15:32)
oui c'est cher mais quelle aventure culinaire.
sublime au regard de la qualité des produits. un vrai slow food comme il y en a trop peu à BCN comme ailleurs.
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    San Martín - HILTON DIAGONAL MAR BARCELONA
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Vos commentaires et questions >Nos réponses!

Françoise - 19 avr 2024 - 10:24
Aller chercher un voyageur
Comment faire pour aller chercher quelqu'un qui arrive à l'aéroport de Barcelone
Barcelona.com - 19 avr 2024 - 03:02
@Amely
Bonjour Amely, On ne connaît pas encore exactement les dates de réouverture du Camp Nou. Toutefois, votre prévision semble la bonne. Nous sommes quasi certain que vous pourrez le visiter pour votre prochain séjour et donc l'anniversaire de votre fils. À bientôt.
Amely - 19 avr 2024 - 02:56
visite Avril 2025
Bonjour, Nous souhaitons offrir un WE à Barcelone pour l'anniversaire des 10 ans de notre fils. Nous voulions partir en Septembre 2024 et visiter le stade Camp Nou. Malheureusement avec les travaux, nous avons peur qu'il soit déçu de la visite. Si nous repoussons notre voyage à Avril/Mai 2025, les travaux auront avancés, les matchs auront repris au stade également (normalement)...pourrons nous visiter le stade sans réalité virtuelle à cette période? Merci de votre retour,
K.Martin - 17 avr 2024 - 03:30
PROBLEME PLATEFORME DE PAIEMENT
Bonjour, j'ai fait la demande de vignette le 11 avril sur le formulaire pour une visite de Barcelone prévu le 25 avril. il y a eu un message d'erreur au moment du paiement, depuis je ne peux plus avoir accès au paiement car ma voiture est déjà enregistrée. Je ne sais pas comment joindre les responsables. Merci pour votre retour.
Barcelona.com - 13 avr 2024 - 02:38
@Henquin Claudine
Bonjour Henquin Claudine, Vous pouvez choisir les dates pour chaque visite comprise dans le city pass Barcelone. Commencez le processus d'achat du pass et vous verrez à quel c'est simple à organiser. Bonne visite,
Henquin Claudine - 13 avr 2024 - 02:30
city pass barcelone
les visites proposées par le city pass Barcelone doivent-elles se faire sur le même jour ou peuvent-elles s'étaler sur 2 ou 3 jours pour le, prix de 85euros?
Barcelona.com - 11 avr 2024 - 02:38
@Claire
Bonjour Claire, Vous pouvez aller directement au contrôle de sécurité puis directement à votre porte d'embarquement sans aucun problème. Bon vol
Claire - 11 avr 2024 - 02:24
Départ Barcelone portugal
Bonjour je pars samedi de Barcelone au Portugal avec ryanair.la seule fois où je suis parti de barc j'avais un bagage en soute donc j'ai fait la queue a l'entrée pour étiqueter et déposer mon bagage soute.cette fois j'ai un bagage cabine ,dois je faire la queue a l'entrée pour enregistrer mon bagage et présenter mes billets ou aller directement au portique de sécurité et a l'embarquement ? Cordialement

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1 commentaire

  1. génial - charlotte (15 mars 2024 - 15:32)

    oui c'est cher mais quelle aventure culinaire.
    sublime au regard de la qualité des produits. un vrai slow food comme il y en a trop peu à BCN comme ailleurs.

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