Restaurante Xavier Pellicer
Une Immersion dans la Cuisine Végétale et Durable
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Restaurante Xavier Pellicer - Barcelona
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Restaurante Xavier Pellicer - Barcelona
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Restaurante Xavier Pellicer - Barcelona
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Xavier Pellicer - Barcelona
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Restaurante Xavier Pellicer - Barcelona
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Restaurante Xavier Pellicer - Barcelona
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Restaurante Xavier Pellicer - Barcelona
Au cœur de Barcelone, à deux pas de la Casa Milà, Xavier Pellicer se dresse comme un phare de l'innovation culinaire, mettant en avant une approche respectueuse et créative de la gastronomie. Chef renommé, Xavier Pellicer a su créer un espace où la cuisine végétale atteint des sommets inégalés, en témoigne son menu qui célèbre les produits de la terre avec une finesse inégalée.
Avec un menu à 65€, le chef vous invite à un voyage sensoriel unique, mêlant tradition et innovation.
Xavier Pellicer: Un Voyage Végétal
Parmi les choix remarquables, le *Gaspatxo de remolatxa* surprend par sa fraîcheur, tandis que le *Velouté de peix de roca* au safran envoûte par ses arômes. L'innovation est aussi au rendez-vous avec le *Hummus de mongeta Azuki* et la *Pakora de bròquil*, chacun apportant une touche unique au repas. Des options supplémentaires comme le *pop brasa* pour un supplément de 3€ permettent d'enrichir l'expérience.
Ce menu offre la possibilité de choisir deux plats du premier groupe, un du second et un dessert, promettant une expérience à la fois riche et équilibrée. Des adaptations sont possibles pour ceux préférant une option sans dessert, avec trois plats du premier groupe et un du second.
Le restaurant Xavier Pellicer à Barcelone a été élu "Meilleur restaurant de légumes numéro un du monde en 2018 et 2019" par "We are smart - Green Guide". Aujourd'hui, le chef Xavier est le premier "We're Smart® Plant-Based Untouchable" du monde ! C'est dire !
Restaurante Xavier Pellicer
C/ Provença, 310, 08037 Barcelona, EspagneQuartier: Eixample left
Courriel: infoSPAMFILTER@xavierpellicer.com
Site web: Restaurante Xavier Pellicer - Barcelona
Horaires d'ouverture: Mercredi à Samedi (13h-15.30h / 20h-22.30h), Dimanche (13h-15.30h).
Prix: 65 -100€
Tél.: +34 93 525 90 02
Métro/Bus: Diagonal
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