Monvínic

Cuisine et vins de tous les superlatifs!

  • Monvínic - Barcelona

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    Monvínic - Barcelona

Au cœur de l’Eixample, à deux blocks de la Plaça de Catalunya et à deux pas de la Casa Batlló, se cache Monvínic, la référence des bars à vin à Barcelone et son restaurant pour gastronomes.

 

Une décoration design pour un lieu rare qui s’imagine comme un centre culturel du vin et réussit l’exploit d’associer une cuisine pleine d’imagination faite de produits de saisons et de juxtapositions inventives à une cave à vin ouverte à tous les meilleurs vignerons du monde, à la seule condition qu’ils soient hors norme, une condition édictée par Isabelle Brunet ancienne sommelière de Ferran Adrià.

 

Le bar à vins, élégamment éclairé, vous propose une carte interactive de la cave. On peut y choisir son vin de manière intuitive grâce à des cartes géographiques, des descriptions des viticulteurs comme des cuvées, des cépages, des terroirs.. Mais pas de panique avec cet outil électronique, ce sont encore les sommeliers qui parlent le mieux de leurs vins et confirmeront vos choix.

Chaque jour une quarantaine de bouteilles sont ouvertes pour la dégustation au verre (entre 7 et 10€ en moyenne). Des vins qui viennent du monde entier avec une belle place réservée aux vins naturels et en tous les cas aux vignerons qui font des efforts pour limiter voire éliminer les tristes « intrants ». Demandez par exemple un Jumilla d'Erik Rosdahl (escombro ou autoretrato), ou encore les vins d'Ismael Gozalo du côté de Valladolid. Il faudra aussi goûter des vins naturels de Galice..

Un vrai voyage initiatique au pays des «gens biens» et des arômes inconnus. Eblouissant.

Au bar on peut accompagner ces découvertes de tapas ou avec un menu déjeuner remarquable à 19,50€ avec un verre de vin.

 

Au restaurant « L’espace culinaire », il faut se laisser guider par Ariadna Julian et son menu « El fil d’Ariadna » (80€) ou choisir à la carte des plats de saisons qui invitent immanquablement à partir à la découverte de nouveaux vins. Remarquable en cette saison : la cocotte de légumes de printemps (15€), les raviolis de moules et pistaches au safran (21€). Le menu change tous les mois.

Les gastronomes curieux de grands vins ont trouvé leur refuge !

Monvínic

Carrer de la Diputació, 249, 08007 Barcelona, Espagne

Quartier: Eixample left
Courriel: infoSPAMFILTER@monvinicstore.com
Site web: Monvínic
Horaires d'ouverture: Mardi au vendredi : Bibliothèque : 11h à 23h // Bar à vin : 11h à 23h // Espace culinaire : 13h30 à 15h30 et de 20h à 22h30.
Prix: Bar à vin : 7 à 10€ le verre / Menu déjeuner à 19.50€ / Restaurant : 50€ en moyenne / Menu "El fil d'Ariadna" à 80€.
Tél.: +34 932 72 61 87
Métro/Bus: Passeig de Gràcia
Plan metro Barcelone
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MONVINIC
ISABELLE GILLOT (10 avr 2022 - 11:22)
Oui, je suis bien d'accord avec Pierre , Isabelle Brunet était l'âme de ce magnifique bar à vins.
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Vos commentaires et questions >Nos réponses!

Françoise - 20 juil 2024 - 11:58
sublime!
Magnifique visite de la Casa Mila, un lieu magique, Gaudi était le meilleur un génie dans tous les domaines :design, archi..
KD - 20 juil 2024 - 11:58
Hotel 1889 Terrasse La Isabela
Il y a aussi l'hôtel 1889 avec sa terrasse La Isabela. Hyper central ( sur les ramblas ) Vraiement top !! Il faut réserver si vous n'êtes pas client de l'hôtel...
frank24 - 19 juil 2024 - 11:12
c'est le top
Cette carte hola est super pratique et facile à récupérer dans n'importe quelle station de métro. Moins compliqué que dans une certaine capitale française par exemple.. bravo les catalans
Barcelona.com - 17 juil 2024 - 09:52
@CLMarquise
Bonjour CLMarquise, Voyager avec un changement de vol à Barcelone sans bagage en soute peut être assez rapide, mais il y a quelques détails à considérer pour être sûr que tout se passe bien. Aller : LYS-BCN puis BCN-Ibiza avec Vueling Temps de Changement: 1h30 est largement suffisant pour un vol en correspondance avec la même compagnie aérienne (Vueling), surtout sans bagage en soute. Retour : Ibiza-BCN avec Vueling (T1) puis EasyJet pour BCN-LYS (T2) Temps de Changement: 1h30 est assez serré car vous devez changer de terminal de T1 à T2. Changement de Terminal: L'aéroport de Barcelone offre des navettes gratuites entre les terminaux T1 et T2, mais il faut compter environ 10-15 minutes pour le trajet. Ensuite, il y aura les contrôles de sécurité à passer. Bon vol,
CLMarquise - 17 juil 2024 - 08:40
Temps de changement sans bagage
Bonjour, Je souhaite réserver des vols avec un changement à Barcelone sans bagage en soute. L'aller se fait entièrement avec Vueling : LYS-BCN puis BCN - Ibiza : 1h30 de changement : est ce que cela est suffisant ? Faut-il repasser des contrôle ? pour le retour Ibiza-BCN avec Vueling - 1h30 de changement - puis easyjet pour BCN à LYS : est-ce suffisant ? Les compagnies sont-elles dans le même terminale ? Je vous remercie grandement !
Arthur - 17 juil 2024 - 08:30
Un super spectacle sur le toit-terrasse
L'été il faut profiter de la Pedrera la nuit c'est top top.. Merci Gaudi ;-)
bibi - 17 juil 2024 - 08:30
très facile en voiture
c'est en effet très facile d'aller à PortAventura World en voiture.. super bien indiqué partout notamment quand on arrive.. super
Barcelona.com - 16 juil 2024 - 08:42
@Moi
Hello Moi, Pour circuler dans la Zone à Faibles Émissions (ZBE) de Barcelone, les véhicules doivent être enregistrés et autorisés au préalable. Il en va de même pour enregistrer un véhicule étranger, comme votre véhicule immatriculé en Ukraine : Délais de traitement : Bien que l'inscription soit en ligne, il est recommandé de le faire plusieurs jours à l'avance pour s'assurer que tout est en ordre. Cependant, en cas d'urgence, vous pouvez essayer de contacter le service client pour demander une validation rapide. bonne journée

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3 commentaires

  1. MONVINIC - ISABELLE GILLOT (10 avr 2022 - 11:22)

    Oui, je suis bien d'accord avec Pierre , Isabelle Brunet était l'âme de ce magnifique bar à vins.

  2. négoce - pierre (10 nov 2021 - 08:34)

    Isabelle Brunet n'y est plus.. le lieu est désormais juste un magasin de vin.
    c'est un peu l'âme du lieu qui s'est envolée.

  3. pas seulement le meilleur à Barcelone - François2018 (21 avr 2018 - 11:16)

    Monvinic n'est pas seulement un référence à Barcelone, on en parle partout notamment en France comme un lieu unique par sa sélection de vins sublimes, la gourmandise de ses plats et le perfectionnisme de son équipe.. En tous les cas mon préféré tous pays confondus.

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