Bun Sichi

Bun Sichi est l'un des plus anciens restaurants japonais de Barcelone, servant des plats japonais depuis plus de 20 ans. Le nom est inspiré d'un théâtre japonais traditionnel.
Probablement en raison de sa longue existence dans la ville, en entrant dans le restaurant, nous sentons une atmosphère familière, qui se confirme par une chaleureux accueil. Ils vous expliqueront les différents plats et recommandations, comment les manger ou ce qu’il faut goûter, donc vous apprécierez sûrement une expérience japonaise authentique.

Les chefs de Bun Sichi sont des japonais, cuisinant des recettes emblématiques et traditionnelles, avec une touche moderne. Le menu est varié, avec un grand choix de sushis, makis, sashimis, poissons, ramen, etc.

Mais vous ne trouverez pas seulement une cuisine traditionnelle, mais aussi des aliments japonais du quotidien comme le ramen, l'okonomiyaki (type de pizza japonaise), les gyozas ou le donburi, un bol typique avec du poisson, de la viande, des légumes et plus encore, tous ces plats servis dans un riz.

Nous recommandons de commencer par le toujours délicieux edemame, les haricots de soja bouillis, simple mais bon, ou une salade japonaise, ou une tempura ou même quelques korokke, croquettes de pommes de terre japonaises.

Nous pouvons continuer avec l'un des différents riz, le principal ingrédient de la nourriture japonaise: nous pouvons avoir un riz au curry et boeuf, un riz au poulet yakitori, ou le riz à l’anguille.

Si vous préférez les poissons laissez-vous tenter par des makis, niguiris et sashimis.

Pour finir, vous ne pouvez pas manquer les bonbons japonais bien connus comme dorayaki, le Doraemon, ou le sorbet de yuzu.

Vous pouvez également demander l'un des 3 menus proposés.

Le restaurant,  situé dans le proche centre ville, est moderne et simple, avec une décoration légère mais classique. Leur point de vue est qu’il suffit d’apprécier la nourriture plus que la décoration.

Par Eva Rodríguez Web: mantelacuadros.com