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Collage Cocktail Bar

Collage Cocktail Bar Barcelona

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Un espacio artístico donde muchos de los mejores barman de Barcelona van a tomar cócteles

-¡Es una estantería  impresionante! -exclamé mientras me apoyaba en el bar. "Sí, nos gusta coleccionar", respondió Fernando, sonriendo a sabiendas.

 

Ubicado en una del barrio del Born, este pequeño espacio iluminado de rojo y verde está adornado con vibrantes obras de arte: acuarelas de leones deshilachados y zorros colorados que se persiguen mutuamente. Un tramo de escaleras conduce a un acogedor entresuelo resplandeciente con sofás antiguos y gabinetes de madera rellenos con vasos de cristal y libros con títulos como Where Bartenders Drink. Me imagino que debe de ser como la cueva del príncipe Phillip en el palacio de Buckingham.

 

"Fue difícil encontrar las piezas correctas", explicó Fernando después de felicitarlo por crear un espacio tan suntuoso. "Tuvimos que ir al mercado de los Encants muy temprano cada fin de semana y negociar para conseguir buenos precios. Y ahora tenemos que cambiarlo. Este mobiliario no estaba hecho para estar en un bar, ya sabes." Personalmente, creo que debería dejarlo exactamente como está.

La acción, sin embargo, ocurre en la planta baja, donde Fernando y su equipo complacen su pasión por la mixología. Ya sea perfeccionando los clásicos o creando sus propias combinaciones, con mucha seriedad y profesionalidad.

 

Como me gusta salir de lo mismo de siempre, pedí una recomendación.

 

-¿Te gusta algo en particular? ¿Amargo? ¿Dulce? ¿Ron? Whisky…"

"Amargo. Y el ron suena bien.”

 

Fernando se quedó inmóvil durante cinco segundos, sus ojos pasaron por una rueda mental de opciones que encajaría con mi deseo. Volvió a la vida, agarrando botellas de la estantería y derramando con gracia los líquidos de una taza a otra en largos y arqueados arroyos sobre su cabeza. Una rápida prueba de sabor con una paja y todo mío.

 

Era de color ámbar y dorado y bebí a pequeños sorbos, deleitándome en la sedosidad y el satisfactorio acabado amargo. Fernando hizo otra para sí y charlamos un poco más sobre el bar.

 

"Es muy fácil de beber," dije, sin saber que mis piernas se estaban convirtiendo lentamente en piedra.

"Sí lo es. Pero tiene mucho alcohol ", advirtió.

 

-¿Haces comida? -pregunté.

"Lo hicimos. Pero nos dimos cuenta de que la mayoría de la gente viene aquí a beber. Así que ya no lo hacemos. "

 

-¿Y hasta que hora tienes abierto?

"Depende, pero alrededor de las 2:30 / 3.00h. Los lunes son en realidad nuestras noches más difíciles porque los camareros de otros bares vienen aquí después del trabajo para tomar una copa. El Eixample, alrededor de Aribau y calles así, son las zonas del 'cóctel clásico', pero el Born es el nuevo lugar para cócteles".

 

Conclusión

 

Collage es un homenaje a la mixología, un lugar elegante donde se puede disfrutar y frikear su cóctel sin sentirse pretencioso. Como Fernando me explicó, "Este mundo no es fácil. Realmente tienes que amarlo. " Y eso es lo que marca toda la diferencia…

 

Por Ben Holbrook http://www.driftwoodjournals.com

Collage Cocktail Bar

Carrer dels Consellers, 1, 08003 Barcelona, España

Area: El Born
Email: infoSPAMFILTER@mixologymobile.com
Website: Collage
Horario: Lunes a Sábado de 19:30 – 2:30. Domingos de 19:30 – 24:00
Precios: 10€
Teléfono: +34 931 79 37 85
Metro/Bus: Barceloneta
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Últimos comentarios

Marisa Crossdresser - 27 sep 2023 - 08:00
1ra visita
65 aňos y recién salido del armario. Pienso ir acompaňado y a ver que pasa.
Barcelona.com - 26 sep 2023 - 07:48
@Diego Pinzón
Hola Diego Pinzón, Puedes visitar el estadio Camp Nou, pero como se explica al principio de esta página, se trata de una visita inmersiva al estadio y al museo. Puedes elegir la hora de tu visita escogiendo tu entrada (9:30-18:00). Disfrute de su visita,
Diego Pinzón - 26 sep 2023 - 07:32
Aclaración duda
Buenas noches, ahora que está en remodelación el Camp Nou y el partido contra el SHAKHTAR DONETSK por champions se va a jugar en el Lluis Companys, no se en cual estadio se realizará la visita al estadio. Esto para mirar horarios. Gracias por la ayuda!
Evelyn Muñiz Rosado - 24 sep 2023 - 21:38
Visita en el año 2026 al Basílica de la Sagrada Familia
Señor Jesús espero en ti para que me ayudes a estar ahí en Barcelona para este año 2026. Solo tu Señor me lo vas a permitir,este es mi deseo pero todo estará en tu Santa Voluntad,amén.Dios en ti confío.*QUE VIVA LA SAGRADA FAMILIA Y QUE IMITAMOS LA MISMA,AMEN.
Eva Valentinas - 24 sep 2023 - 21:38
Casa Blanca - la peor atención de Barcelona!!!
Una experiencia muy desagradable.... huyan !!!!
JuanJoan - 21 sep 2023 - 09:38
un poco de espera...
Tuvimos que esperar en varias paradas. Deberían enviar más autobuses a diferentes horas. Aparte de eso, lo recomiendo.
Lian - 20 sep 2023 - 08:50
en una palabra, ¡magnífico!
Me encantó mi visita al Palais Güell. Es como si te transportaras a otro mundo en cuanto cruzas sus puertas. Las columnas retorcidas, los techos estrellados y los motivos de hierro forjado son sencillamente mágicos. Una visita obligada en Barcelona
xita23 - 19 sep 2023 - 11:38
Mucho más que un arquitecto
Gaudí era mucho más que un arquitecto de talento. Fue un auténtico innovador, un adelantado a su tiempo. Descubrir su historia en la Casa Batlló me hizo darme cuenta de lo dedicado que estaba a superar los límites de la creatividad arquitectónica.

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