Collage Cocktail Bar

Un espacio artístico donde muchos de los mejores barman de Barcelona van a tomar cócteles

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-¡Es una estantería  impresionante! -exclamé mientras me apoyaba en el bar. "Sí, nos gusta coleccionar", respondió Fernando, sonriendo a sabiendas.

 

Ubicado en una del barrio del Born, este pequeño espacio iluminado de rojo y verde está adornado con vibrantes obras de arte: acuarelas de leones deshilachados y zorros colorados que se persiguen mutuamente. Un tramo de escaleras conduce a un acogedor entresuelo resplandeciente con sofás antiguos y gabinetes de madera rellenos con vasos de cristal y libros con títulos como Where Bartenders Drink. Me imagino que debe de ser como la cueva del príncipe Phillip en el palacio de Buckingham.

 

"Fue difícil encontrar las piezas correctas", explicó Fernando después de felicitarlo por crear un espacio tan suntuoso. "Tuvimos que ir al mercado de los Encants muy temprano cada fin de semana y negociar para conseguir buenos precios. Y ahora tenemos que cambiarlo. Este mobiliario no estaba hecho para estar en un bar, ya sabes." Personalmente, creo que debería dejarlo exactamente como está.

La acción, sin embargo, ocurre en la planta baja, donde Fernando y su equipo complacen su pasión por la mixología. Ya sea perfeccionando los clásicos o creando sus propias combinaciones, con mucha seriedad y profesionalidad.

 

Como me gusta salir de lo mismo de siempre, pedí una recomendación.

 

-¿Te gusta algo en particular? ¿Amargo? ¿Dulce? ¿Ron? Whisky…"

"Amargo. Y el ron suena bien.”

 

Fernando se quedó inmóvil durante cinco segundos, sus ojos pasaron por una rueda mental de opciones que encajaría con mi deseo. Volvió a la vida, agarrando botellas de la estantería y derramando con gracia los líquidos de una taza a otra en largos y arqueados arroyos sobre su cabeza. Una rápida prueba de sabor con una paja y todo mío.

 

Era de color ámbar y dorado y bebí a pequeños sorbos, deleitándome en la sedosidad y el satisfactorio acabado amargo. Fernando hizo otra para sí y charlamos un poco más sobre el bar.

 

"Es muy fácil de beber," dije, sin saber que mis piernas se estaban convirtiendo lentamente en piedra.

"Sí lo es. Pero tiene mucho alcohol ", advirtió.

 

-¿Haces comida? -pregunté.

"Lo hicimos. Pero nos dimos cuenta de que la mayoría de la gente viene aquí a beber. Así que ya no lo hacemos. "

 

-¿Y hasta que hora tienes abierto?

"Depende, pero alrededor de las 2:30 / 3.00h. Los lunes son en realidad nuestras noches más difíciles porque los camareros de otros bares vienen aquí después del trabajo para tomar una copa. El Eixample, alrededor de Aribau y calles así, son las zonas del 'cóctel clásico', pero el Born es el nuevo lugar para cócteles".

 

Conclusión

 

Collage es un homenaje a la mixología, un lugar elegante donde se puede disfrutar y frikear su cóctel sin sentirse pretencioso. Como Fernando me explicó, "Este mundo no es fácil. Realmente tienes que amarlo. " Y eso es lo que marca toda la diferencia…

 

Por Ben Holbrook http://www.driftwoodjournals.com

Collage Cocktail Bar

C/Consellers 4
, 08003 Barcelona, España

Area: El Born
Email: infoSPAMFILTER@mixologymobile.com
Website: Collage
Horario: Lunes a Sábado de 19:30 – 2:30. Domingos de 19:30 – 24:00
Precios: 10€
Teléfono: +34 935 387 310
Metro/Bus: Barceloneta
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Barcelona.com - 18 may 2024 - 10:38
@MAITE
Hola MAITE, Para dejar a una persona en la Terminal 2 (T2) del Aeropuerto de Barcelona-El Prat sin aparcar: Sigue las señales hacia la T2. Busca la zona de "Salidas" o "Departures". Detén tu coche en el área designada para dejar pasajeros. Deja que el pasajero baje rápidamente con su equipaje. Sigue las señales hacia la "Salida" para salir del aeropuerto.
MAITE - 18 may 2024 - 10:34
DEJAR PASAJEROS
Tengo que dejar a una persona en el aeropuerto T2 Barcelona, por donde tengo que acceder con el coche para solo dejarlos sin llegar a aparcar. Seria dejarlos y salir del aeropuerto
ff - 16 may 2024 - 09:12
barça
Visca el barça i visca Catalunya
SM Sant Antoni - 15 may 2024 - 09:58
Objeto perdido
Un huésped en nuestro hotel perdió un Iphone 14 en el taxi con licencia 10325, el 14 de mayo del 2024 a las 20.30, esperamos se pongan en contacto con nosotros para hacer la devolución. Un saludo.
Astuias 17 horas - 13 may 2024 - 08:50
Barcelona
Que terminal es?
Barcelona.com - 26 abr 2024 - 10:38
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Hola Kats, Todos los vuelos vueling llegan y salen de la Terminal 1 del aeropuerto de Barcelona. ¡Disfrute de su vuelo!
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Vuelo BCN-LONDRES (Vueling)
El próximo domingo 28/04 tengo un vuelo de BCN a LONDRES a las 7:25h con Vueling. ¿Sabrían indicarme desde qué terminal saldremos, por favor? Gracias.
Alvaro - 21 abr 2024 - 10:38
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Juegan con los sentimientos de la gente, programas pasar el día en Barcelona para ver a tu equipo, le quieres dar una sorpresa al abuelo que quería ir con sus nietos y después de gastarte todos los ahorros para ir los cuatro, cambian el partido al lunes por culpa de las televisiones y te quedas sin ir. DEPLORABLE Y VERGONZOSO!!!

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