Xiringuito Vai Moana Bollocks Rock Bar

Collage Cocktail Bar

Collage Cocktail Bar Barcelona

Collage Cocktail Bar Barcelona

Collage Cocktail Bar Barcelona

Collage Cocktail Bar Barcelona

Collage Cocktail Bar Barcelona

Collage Cocktail Bar Barcelona

Collage Cocktail Bar Barcelona

Collage Cocktail Bar Barcelona

Collage Cocktail Bar Barcelona

Collage Cocktail Bar Barcelona

Collage Cocktail Bar Barcelona

Collage Cocktail Bar Barcelona

Un espace artistique où les meilleurs barmans de Barcelone viennent boire des cocktails

"C'est une étagère impressionnante !" Fut ma première réaction dès mon entrée dans ce bar. "Oui, nous aimons collectionner", m’a répondu Fernando, en souriant sciemment.

 

Situé dans une petite rue du quartier du Born, cet espace minuscule, rouge et vert est décoré d'œuvres d'art assez détonantes comme ces aquarelles de lions et des renards rouges qui se poursuivent. Un escalier conduit à une mezzanine très confortable avec ses canapés anciens et ses armoires en bois bourrées d’objets et de livres aux titres évocateurs comme ce "Où boivent les barmans ?".

 

"Il était difficile de trouver de vrais collectors", explique Fernando après mes félicitations sur cet espace aussi somptueux. "Nous devions aller au Marché Encants (les puces de Barcelone) très tôt chaque week-end et négocier pour obtenir de bons prix. Et maintenant, nous devons en changer. Ce meuble, par exemple, n’ai pas fait pour être dans bar, vous savez. »
Personnellement, je pense qu'il devrait au contraire ne rien changer à cette décoration.

 

L'action, cependant, se produit au rez-de-chaussée, où Fernando et son équipe se livrent à leur passion pour la mixologie. Qu'ils perfectionnent les classiques ou créent des nouvelles combinaisons, ces gars prennent le sujet très au sérieux.

Comme j’aime que l’on m’aide à faire de choix différents, j'ai demandé une recommandation :

"Vous aimez quoi en particulier ? Amer? Doux? Rhum? Whisky…"

"Amer. Et rhum me semble bien. "

 

Après cinq petites secondes de réflexions, Fernando a commencé à attraper bouteilles et doseurs, liquides et inspirations pour me servir un beau verre surmonté de sa paille.

C'était ambré et doré et je l'ai bu à petites gorgées, révélant quelque chose de doux et un peu amer sur la fin. Fernando en a fait un autre pour lui-même et nous avons bavardé ensemble  de son bar et de ce cocktail.

 

"C'est très facile à boire", dis-je, sans savoir que mes jambes devenaient subitement plus lourdes.

 

"Oui, ça l'est. Mais il y a beaucoup d'alcool ", a-t-il averti.

 

« Faites-vous de la cuisine

 

"Nous en faisions. Mais nous avons réalisé que la plupart des gens venaient ici uniquement pour boire. Donc, nous n’en faisons plus. "

 

"C’est ouvert jusqu’à quelle heure ?"

 

"Cela dépend, mais on ferme vers 2.30 ou 3 :00. Les lundis sont en fait nos nuits les plus difficiles, car les barmans d'autres bars viennent ici après le travail pour prendre un verre. Ils viennent de l’Eixample et d'Aribau où la tradition est de faire des cocktails plus classiques, mais ici dans le Born c’est le nouvel endroit pour les cocktails moins conventionnels. » 

 

Conclusion

Collage est un hommage aux joies de la mixologie, un endroit élégant où vous pourrez vous délecter d’un cocktail en toute quiétude. Comme le dit si bien Fernando : «Ce monde n'est pas facile. Vous devez vraiment apprendre à l'aimer. "Et c'est ce qui fait toute la différence ici…

 

Par Ben Holbrook http://www.driftwoodjournals.com

Collage Cocktail Bar

Carrer dels Consellers, 1, 08003 Barcelona, Espagne

Quartier: El Born
Courriel: infoSPAMFILTER@mixologymobile.com
Site web: Collage
Horaires d'ouverture: Du lundi au samedi de 19:30 à 2:30 - Dimanche de 19:30 à minuit
Prix: 10€
Tél.: +34 931 79 37 85
Métro/Bus: Barceloneta
Plan metro Barcelone
Dernier commentaire
Soyez le premier à commenter cette page !
Veuillez cliquer sur le bouton [Ajouter un commentaire].
Nouveau commentaire Voir les commentaires

A visiter aux alentours

  • Vila Viniteca
    Boutique

    Vila Viniteca

    Vila Viniteca est la boutique des œnologues... Plus de 4500 bouteilles de vin espagnol, de sherry, d’alcool, de Cava..

    Ciutat Vella - Agullers,7
    Plus
  • L'Estanc Laietana
    Boutique

    L’Estanc Laietana

    L’Estanc Laietana: Civette pour acheter vos cigares à Barcelone

    Barrio Gótico - Via Laietana, 4
    Plus
  • Suivez le B: Nous recommandons ce lieu
    Santa Maria Del Mar Barcelona
    Monument

    Eglise Santa Maria del Mar

    Église Santa Maria del Mar, une église gothique au coeur de quartier El Born...

    El Born - Plaça de Santa Maria, 1
    Plus
  • La Botifarreria de Santa María
    Boutique

    La Botifarreria de Santa María

    Toujours dans l’idée de faire vos courses avant de quitter Barcelone.. Au rayon charcuterie pas d’hésitation chez La Botifarreria de Santa María, juste à côté l’église Santa María del Mar...

    Ciutat Vella - Santa María, 4
    Plus
  • Suivez le B: Nous recommandons ce lieu
    Passadís del Pep - Barcelona
    Restaurant

    Passadis del Pep

    Pas de menu à Passadis del Pep mais tous les jours une nouvelle sélection de plats, principalement de fruits de mer et de poisson, parmi les meilleurs de Barcelone...

    El Born - Pla del Palau, 2
    Plus
  • Restaurant

    La Luna de Júpiter

    La Luna de Júpiter est un charmant restaurant dans le quarter Gotic avec de plats simples mais délicieux!

    Ciutat Vella - Plaça Traginers, 8
    Plus
  • 7 portes
    Restaurant

    7 Portes

    Originalement appelé le « Café des 7 Portes » cet établissement offre les meilleures paella de la ville...

    Ciutat Vella - Passeig d' Isabel II, 14
    Plus
  • Como Agua de Mayo Barcelona
    Boutique

    Como Agua de Mayo

    Superbe boutique pour les vêtements féminins dans le Born....

    El Born - C/ Argenteria 43
    Plus

Nous vous recommandons >> A voir absolument à Barcelone

Pour faciliter votre séjour à Barcelone : ces quelques services ou encore idées de choses à voir, à faire, à découvrir..

    Visite du Camp Nou

    Visite du Camp Nou

    Visitez le stade mythique du FC Barcelone. La visite commence par les vestiaires puis vous suivrez, comme les joueurs, le tunnel qui mène à la pelouse du stade... Frissons garantis !

    Plus
  • Bus Touristique Barcelone

    Découvrez la ville à votre rythme!

    On ne pense jamais assez au bus touristique pour découvrir une ville! C’est pourtant un moyen extraordinaire et économique de prendre un premier contact avec ses principales attractions touristiques, sans stress, à son rythme..

    Plus
  • Tickets Aerobus
    A partir de9,75 €

    Tickets Aerobus

    Transferts de l'aéroport vers le centre et retour

    L'Aerobus est un bus navette qui vous emmène de l'aéroport d'El Prat au centre-ville en 35 minutes. Un départ toutes les 5 minutes. 365 jours par an ! Billets en ligne, conseils et infos !

    Réserver
    Hôtel Barcelone Centre Ville

    Hôtel Barcelone Centre Ville

    Nos hôtels préférés

    Le centre de Barcelone s'appelle Ciutat Vella. C'est la vieille ville et ses quartiers tels que l'Eixample, El Raval, El Born, El Gótico et Barceloneta. C'est certainement le lieu idéal pour être en vacances. Ce guide et cette sélection d'hôtels du centre-ville vous aideront à réserver en fonction de votre budget et de vos goûts.

    Plus
  1. Soyez le premier à commenter cette page !
    Veuillez cliquer sur le bouton [Ajouter un commentaire].

Votre commentaire a bien été enregistré et sera publié après modération.

Fermer