Collage Cocktail Bar Barcelona

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Xiringuito Vai Moana Bollocks Rock Bar

Collage Cocktail Bar

Un espace artistique où les meilleurs barmans de Barcelone viennent boire des cocktails

"C'est une étagère impressionnante !" Fut ma première réaction dès mon entrée dans ce bar. "Oui, nous aimons collectionner", m’a répondu Fernando, en souriant sciemment.

 

Situé dans une petite rue du quartier du Born, cet espace minuscule, rouge et vert est décoré d'œuvres d'art assez détonantes comme ces aquarelles de lions et des renards rouges qui se poursuivent. Un escalier conduit à une mezzanine très confortable avec ses canapés anciens et ses armoires en bois bourrées d’objets et de livres aux titres évocateurs comme ce "Où boivent les barmans ?".

 

"Il était difficile de trouver de vrais collectors", explique Fernando après mes félicitations sur cet espace aussi somptueux. "Nous devions aller au Marché Encants (les puces de Barcelone) très tôt chaque week-end et négocier pour obtenir de bons prix. Et maintenant, nous devons en changer. Ce meuble, par exemple, n’ai pas fait pour être dans bar, vous savez. »
Personnellement, je pense qu'il devrait au contraire ne rien changer à cette décoration.

 

L'action, cependant, se produit au rez-de-chaussée, où Fernando et son équipe se livrent à leur passion pour la mixologie. Qu'ils perfectionnent les classiques ou créent des nouvelles combinaisons, ces gars prennent le sujet très au sérieux.

Comme j’aime que l’on m’aide à faire de choix différents, j'ai demandé une recommandation :

"Vous aimez quoi en particulier ? Amer? Doux? Rhum? Whisky…"

"Amer. Et rhum me semble bien. "

 

Après cinq petites secondes de réflexions, Fernando a commencé à attraper bouteilles et doseurs, liquides et inspirations pour me servir un beau verre surmonté de sa paille.

C'était ambré et doré et je l'ai bu à petites gorgées, révélant quelque chose de doux et un peu amer sur la fin. Fernando en a fait un autre pour lui-même et nous avons bavardé ensemble  de son bar et de ce cocktail.

 

"C'est très facile à boire", dis-je, sans savoir que mes jambes devenaient subitement plus lourdes.

 

"Oui, ça l'est. Mais il y a beaucoup d'alcool ", a-t-il averti.

 

« Faites-vous de la cuisine

 

"Nous en faisions. Mais nous avons réalisé que la plupart des gens venaient ici uniquement pour boire. Donc, nous n’en faisons plus. "

 

"C’est ouvert jusqu’à quelle heure ?"

 

"Cela dépend, mais on ferme vers 2.30 ou 3 :00. Les lundis sont en fait nos nuits les plus difficiles, car les barmans d'autres bars viennent ici après le travail pour prendre un verre. Ils viennent de l’Eixample et d'Aribau où la tradition est de faire des cocktails plus classiques, mais ici dans le Born c’est le nouvel endroit pour les cocktails moins conventionnels. » 

 

Conclusion

Collage est un hommage aux joies de la mixologie, un endroit élégant où vous pourrez vous délecter d’un cocktail en toute quiétude. Comme le dit si bien Fernando : «Ce monde n'est pas facile. Vous devez vraiment apprendre à l'aimer. "Et c'est ce qui fait toute la différence ici…

 

Par Ben Holbrook http://www.driftwoodjournals.com

Collage Cocktail Bar

C/Consellers 4
, 08003 Barcelona, Espagne

Quartier: El Born
Courriel: infoSPAMFILTER@mixologymobile.com
Site web: Collage
Horaires d'ouverture: Du lundi au samedi de 19:30 à 2:30 - Dimanche de 19:30 à minuit
Prix: 10€
Tél.: +34 935 387 310
Métro/Bus: Barceloneta
Plan metro Barcelone
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    El Born - Plaça de Santa Maria, 1

Vos commentaires et questions >Nos réponses!

Patricia - 23 fév 2024 - 09:46
nom de la station
quel métro faut -il prendre pour aller de la gare du nord à la station à la station SANT
Barcelona.com - 22 fév 2024 - 09:32
@gilles
Bonjour gilles, Effectivement Vueling et Ryanair ne sont pas dans le même terminal. Pour réserver un parking je vous conseille de jeter un oeil suer notre page parking aéroport de Barcelone dans le même chapitre. Vous trouverez des explications sur les parkings et un systéme de réservation en ligne. bon voyage!
gilles - 22 fév 2024 - 09:28
question parking
Bonjour nous partons a Fuerteventura avec Vueling et revenons avec Ryanair, il semble que ces compagnies ne sont pas dans le même terminal que conseillez vous au plus pratique pour la réservation du parking ? Merci
tito - 22 fév 2024 - 09:26
nouvelle marque??
il avait une vraie marque avec Gimeno.. pourquoi la changer en Domingo?? une connerie.. reste que ses cigares sont top
Barcelona.com - 19 fév 2024 - 11:28
@mme
Bonjour mme, Vous pouvez visiter la Sagrada Família - qui n'est pas une cathédrale mais une basilique, en achetant à l'avance votre billet d'entrée coupe-file. on ne fait la queue que pour acheter sus place son ticket d'entrée. Avec votre réservation les visites sont fluides à l'entrée. Bonne visite,
mme - 19 fév 2024 - 11:20
visiter
bj comment visiter cette belle cathedrale sans faire la queue merci
Barcelona.com - 19 fév 2024 - 11:18
@Julie
Bonjour Julie, Si vous restez dans le même terminal de l'aéroport de Barcelone avec des bagages en cabine, pas de problème pour attraper votre correspondance. Faites quand même attention à ne pas confondre heure du départ et la fermeture des portes - le boarding - souvent une demi-heure avant le départ.. Bon vol!
Julie - 19 fév 2024 - 11:14
Correspondance
Bonjour, Nous prenons un vol avec vueling paris > Fuerteventura avec une escale à Barcelone. Nous atterrissons à 12h15 à Barcelone et nous décollons à 13h15. Aurons nous assez de temps pour la correspondance ? Merci

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