Vivant
La référence de Sant Joan..
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Vivant - Barcelona
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Vivant - Barcelona
Une cuisine catalane et méditerranéenne remise au goût du jour. C’est chez Vivant et c’est un de nos coups de cœur.
Dans le quartier de Sant Joan, de plus en plus accueillant : Libertine, Granja Petitbo, El Viti Taberna, Chicha Limonà.. Vivant est la référence locale qui vaut la peine de traverser la ville.Une très belle décoration, sobre et nordique façon années 50 , où le Chef s’amuse à revisiter une cuisine espagnole et catalane avec brio. Deux fois par an une nouvelle carte, avec toujours des tapas à partager, des entrées et des plats pour satisfaire chacun à chaque heure. Incontournables sont les Patatas Braves (4.5€) qu’on place immédiatement dans un top 5 à Barcelone pour les deux sauces qui les accompagnent. Remarquables également les Calamars à la Boutifarra (9.5€), les Ortiguilles de mar - anémones de mer - (8.75€), le tataki de thon (11.2€), le Bacallà Confitat (9.5€). Des recettes chaque fois sublimées par une sauce ou une parfaite association de saveurs.
Vous l’avez compris les prix sont très raisonnables au regard de la qualité des produits et de la modernité de la cuisine.
Menu déjeuner à 12,90 €.. Imbattable !
Vivant
Consell de Cent, 394, 08009 Barcelona, EspagneQuartier: Eixample right
Courriel: gerlacsantosSPAMFILTER@hotmail.com
Site web: Vivant - Barcelone
Horaires d'ouverture: Du lundi au samedi de 8 à 2 heures
Prix: 25€ et menu déjeuner a 12.90€
Tél.: +34 933 15 80 09
Métro/Bus: Tetuan, Girona,
Plan metro Barcelone
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1 commentaire
Anémones de mer - Jean (26 juil 2016 - 08:42)
Si vous n'en avez mangé ça vaut le détour. C'est un concentré de mer à la fois croquant et fondant : trop bon !