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Dos Palillos

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Dos Palillos o cuando las tapas tradicionales españolas se inspiran en delicados sabores de Ásia…

 

Albert Raurich ha trabajado en El Bulli desde 1997 hasta 2007 donde fue el jefe de cocina durante los últimos 6 años con Ferran Adrià … Eso significa que conoce muy bién la cocina de inspiración e innovadora…

 

En Dos Palillos el chef decidió inspirarse en la cocina del este, principalmente de Japón, China, Tailándia y Vietnam. Y qué buena inspiración tuvo!!

 

Imagine sabores asiáticos casados con tapas tradicionales españolas y productos como el marisco, pescado, verduras frescas del mercado, gambas, atún, carne, ... Imagine ahora tempura, platos crudos, recetas al wok, platos hervidos, platos a la plancha...

 

Las tapas de Albert Raurich son pura creatividad y gracia... 

 

Nos han encantado las algas sunomono con mejillones, la hamburguesa Japonesa,carne Gyoza, cerdo ibérico al estilo cantonés, gambas al vapor...

 

Dos menús de degustación por 55 y 75€, pero los prefieren llamarles menú de una hora y media o menú de dos horas...

 

Menú mediodía por 20€

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Dos Palillos

C/ Elisabets, 9, 08001 Barcelona, España

Area: El Raval
Email: dospalillosSPAMFILTER@dospalillos.com
Website: Dos Palillos - Barcelona
Horario: Martes a Sábado - Cerrado domingos y lunes // Martes y Miércoles: abierto de 19.30h a 23.30h // Jueves, Viernes y Sábado de: 13.30h a 15.30h y de 19.30h a 23.30h
Precios: Menú degustación por 55 y 75€ // menú mediodía por 20€ //
Teléfono: 933 040 513
Metro/Bus: Pl. Catalunya
Mapa metro Barcelona
Último comentario
Dos Palillos
José Luis (24 dic 2014 - 09:15)
Restaurante sólo recomendable si le apasiona la comida asiática.

Probamos el menú degustación corto, que sólo apreciará positivamente si es capaz de apreciar el mundo de texturas y sabores que proponen.

Para mi gusto hay algunos platos buenos, como por ejemplo el sunomono de algas frescas y moluscos, o el ostrón del delta del Ebre, otros aceptables, como el hígado de rape al estilo japonés, o los dumplings al vapor rellenos de langostinos frescos, y otros difícilmente aceptables, tales como un pollo al vapor, casi crudo.

En cuanto al vino, no tienen una carta amplia ni exquisita; eso sí, demostraron gran paciencia ofrecíéndonos a catar varios antes de elegir.

En definitiva, ninguno de los platos me ha sorprendido excesivamente; se trata de un restaurante caro, cuyo precio carece de justificación desde mi humilde opinión.
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12 comentarios

  1. Dos Palillos - José Luis (24 dic 2014 - 09:15)

    Restaurante sólo recomendable si le apasiona la comida asiática.

    Probamos el menú degustación corto, que sólo apreciará positivamente si es capaz de apreciar el mundo de texturas y sabores que proponen.

    Para mi gusto hay algunos platos buenos, como por ejemplo el sunomono de algas frescas y moluscos, o el ostrón del delta del Ebre, otros aceptables, como el hígado de rape al estilo japonés, o los dumplings al vapor rellenos de langostinos frescos, y otros difícilmente aceptables, tales como un pollo al vapor, casi crudo.

    En cuanto al vino, no tienen una carta amplia ni exquisita; eso sí, demostraron gran paciencia ofrecíéndonos a catar varios antes de elegir.

    En definitiva, ninguno de los platos me ha sorprendido excesivamente; se trata de un restaurante caro, cuyo precio carece de justificación desde mi humilde opinión.

  2. restaurante - Juan Cosbillete (8 oct 2013 - 08:45)

    Me gusta mucho

  3. Dos palillos - DB (10 feb 2013 - 11:15)

    Le 9/02/2013 Excellent en qualité,originalité et rapport qualité-prix.

  4. una estrella michelin - louis (2 feb 2013 - 09:15)

    Dos Palillos has recieved one star at Michelin guide. Not surprised! bravo

  5. Dos Palillos - Megan (27 sep 2012 - 08:30)

    If you like raw seafood you will like this. Very professional and very expensive.

  6. Cena entre amigos - Alessandro (7 sep 2012 - 09:30)

    Con muchas disculpas a todos los otros clientes por las molestias debidas a la enorme cuantia de copas, hemos aprovechado de la mejor comida en toda nuestra vida. platos rafinados y cocinados con cuidado y simpatia!
    hemos tomado y comido mucho y muy bien. Restaurante de gran nivel y al mismo tiempo a gusto para jovenes alegres y amantes de la grande vida.
    top del top: gambas ahumadas en la cabeza - flan de atun con huevos de pescado y tomates Pachino en tempura - el postre tambien simplemente espectacular!
    No se deben hacer enganar los clientes que solo vean la primera barra que parece un sencillo bar de tapas: dejanse llevar atras de la cortina....

  7. sublime - giovan (29 ago 2012 - 07:30)

    juste parfait dans le rythme et l'originalité. produits de premiers choix. parfait

  8. excellent au contraire - antoine (28 jun 2012 - 08:45)

    sur le commentaire du "Couple de voyageurs": c'est au contraire éblouissant de qualité et d'imagination pour un prix justement très raisonnable comparé à tant de restaurants sans "savoir-faire", sans produits de qualité, sans saveurs..

  9. Un piège à touristes - Couple de voyageurs (27 jun 2012 - 10:15)

    Le prix ne justifie absolument pas la prestation.
    Beaucoup de cinéma pour un résultat décevant.
    Si vous avez bon appétit,passez votre chemin.

  10. sublime - moi aussi (8 may 2012 - 13:00)

    j'ai moi aussi adoré Dos Palillos! c'est sublime! optez pour les vins au verre en accord avec les plats, ils sont très bon conseil.

  11. génial - miam (23 dic 2011 - 19:00)

    j'ai écouté vos conseils.. et je suis donc allé chez Dos Palillos (quel mauvais gout ce nom;-).. mais bon c'est juste génial.. le meilleur restaurant de l'année pour moi..
    le resto où aller en cette fin d'année sans pb... merci

  12. one of the best experience this year for me - giovanni (31 oct 2011 - 18:45)

    Dos Palillos is one of the best experience this year for me and not only in Barcelona!
    great restaurant, few dyas later I still remember every thing. Run to it!

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