La Fabrique
Du pain artisanal et éco-responsable !
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La Fabrique - Barcelona
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La Fabrique - Barcelona
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La Fabrique - Barcelona
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La Fabrique - Barcelona
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La Fabrique - Barcelona
Oui, en ce moment nous avons envie de goûter du bon, du vrai pain.. D’où cette deuxième boulangerie « La Fabrique » visitée en quelques jours.
Et nous avons été gâtés. A peine entrés, d’un simple regard nous savions que le pain devait être remarquable.. Cette boulangerie est située dans le Poble Sec , un quartier en plein boom bien qu’un peu éloigné du centre-ville de Barcelone. Mais elle en vaut le détour.. Si les fours sont électriques et non au bois ; tout le reste du processus de fabrication est totalement artisanal.
La Fabrique à Barcelone : Une filière pain certifiée
Crée en 2012 cette boulangerie spécialisée dans le pain français, comme son nom le laisse penser, s’enorgueillie de faire partie de la filière totalement écologique avec notamment le label européen CCPAE. Un label qui garantit que les produits sont élaborés et fabriqués selon les normes européennes de l'agriculture biologique. Voilà pour le côté éco-responsable de cette équipe. Côté pain c’est un délice gustatif recommencé à chaque bouchée et à chaque nouveau pain.
Pour ne pas rater votre pain préféré, regardez sur leur site le pain du jour.
Cette semaine par exemple le calendrier était le suivant :
Mardi : 100% seigle
Mercredi et jeudi : 100% épeautre complet
Vendredi : Khorasan (camut) 100% complet
Samedi : 100% épeautre complet
Dimanche : Khorasan 100% complet (camut)
Du mercredi au dimanche : 100% sarrasin complet sans gluten (ne convient pas aux cœliaques)
La Fabrique
Carrer de Radas, 35, 08004 Barcelona, EspagneQuartier: Barceloneta
Site web: La Fabrique - Barcelone
Horaires d'ouverture: Du mardi au dimanche de 7h30 à 20h30 - Fermé le lundi.
Prix: A partir de 2 €
Tél.: +34 934431023
Métro/Bus: Poble Sec
Plan metro Barcelone
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2 commentaires
Bon pain à Barcelone - Mat (21 sept 2023 - 19:14)
Pour les français à Barcelone qui cherchent du bon pain, il y a aussi Carmen Gourmet, Carrer Joan Guell. Le pain est vraiment super, ils font venir la farine de France !!!
Du bon pain ! - KD (21 sept 2023 - 15:26)
Si vous voulez du VRAI bon pain à la française, c'est là !!!!