Moments

la mesa en boca de todos es sin lugar a dudas..

En el nuevo y hermoso hotel Mandarin Oriental, la mesa en boca de todos es sin lugar a dudas: Momentos.
La chef Carme Ruscalleda y su hijo Raül Balam están renovando recetas catalanas e incluso están inventando los primeros menús anti-envejecimiento de Barcelona.
En el toque catalán del menú que se descubre totalmente renovado con platos clásicos como el arroz caldoso de gamba con picada de pescador (plato de arroz con el caldo) - Fricandó (guiso de ternera) y el suquet (guiso de pescado) - Camarones Tartar de lubina, con chutney de higos y sal de hibisco - carrillada de ternera con verduras nabo ravioli y frutos rojos ... Un placer y mucha imaginación!
Pero aún más visionario y de moda: un menú "anti-envejecimiento" elegido por Carme Ruscalleda y el Dr. Manuel Sánchez - director de la Clínica de la Unidad de Anti-envejecimiento Planas, especialista en tratamientos anti-edad, ocultan las propiedades más milagrosas para preservar una "constitución de hierro".
En este menú, pasteles mini pizza con alcachofas y jamón Joselito, o macarrones con trigo sarraceno acompañado de vieiras y verduras ... una gran idea!

Un lugar muy chic que ya ha sido adjudicado con dos estrellas Michelin en 2013.