Buenas Migas. Focacceria Barcelona

  • Buenas migas - Barcelona

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Buenas migas - Barcelona

Buenas migas - Barcelona

El término focaccia, deriva de la palabra latina focus que significa "hogar" (lugar del fuego).

 

La focaccia es un pan casero que se diferencia de otros panes porque se elabora con aceite de oliva y sal y porque se amasa durante tres horas.

 

Antiguamente en Génova las focaccias se cocían en hornos comunitarios. Cuando los panaderos apagaban el fuego para hacer las brasas necesarias para cocer su panes, los lugareños aprovechaban el horno vacío para cocer sus focaccias.

Durante años los pescadores genoveses comían la focaccia acompañada de un vaso de vino blanco antes de hacerse a la mar. Su éxito en todo el mundo se debe a su sencilla receta mediterránea y a la gran variedad de ingredientes con qué cocerlas.

 Dulce y salado. Desayunos, comidas, meriendas cenas. Desayunos a base de tostadas con variedad de mermeladas, focaccias dulces, yogures naturales y zumos.

 

¿Y para comer o cenar? Más focaccias. Dulces, saladas y de todo tipo de cundimento. Y ensaladas de pasta, sopas hogareñas, pastas cocinadas al horno, pasteles de verduras...

 

¿Postre? Gran surtido de tartas entre las cuales destacamos la de Riccota y Mascarpone. Pero el hilo conductor que caracteriza la casa es este toque hogareño que hay en todo: en comida y ambientación.

 

El diseño del espacio es rústico y muy agradable, construido con materiales derivados de la madera que le dan una cierta credibilidad de calidad rural.

 

Cinco son ya los locales que podemos encontrar repartidos por la ciudad. Ya podemos sentirnos genoveses: Feliz viaje a la tradicionalidad de lo ajeno...

Buenas Migas. Focacceria Barcelona

Passeig de Gràcia, 120. , 08008 Barcelona, España

Area: Gracia
Email: buenasmigasSPAMFILTER@buenasmigas.com
Website: Buenas Migas - Barcelona
Horario: 9h - 21h
Precios: Entre 10€ - 15€
Teléfono: +34 93 238 55 49
Metro/Bus: Metro L3 Diagonal
Mapa metro Barcelona
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Último comentario
Muito bom
Raquel Saraiva (10 feb 2011 - 09:00)
O atendimento foi muito atencioso e a comida fantástica..
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Últimos comentarios

Barcelona.com - 18 mar 2024 - 10:18
@Alfonso
Hola Alfonso, Aún no sabemos cuándo terminarán las obras del Camp Nou. Si el motivo principal de su visita a Barcelona es ver el Camp Nou, y prefiere verlo completamente reformado, quizá merezca la pena esperar hasta que las obras estén terminadas. En cambio, si su viaje tiene una fecha fija y el estadio es sólo una parte de su aventura barcelonesa, le aseguro que disfrutará de la experiencia tanto si las obras están acabadas como si no.
Alfonso - 18 mar 2024 - 10:08
Visita camp nou
Aúpa, Tenemos pensado ir este verano a Barcelona. Estarán acabadas las obras para finales de agosto de este año? De no ser así, merece la pena esperar a que estén terminadas.
Pilar - 11 mar 2024 - 10:00
Sillas de diseño y calidad y atención inmejorable
Fui a Sit Down a comprar unas sillas de comedor. Me atendió Mónica, la dueña, y no me pudo asesorar mejor, una profesional excelente que lleva más de 30 años en el sector. Compré unas sillas de comedor espectaculares y me llegaron en el tiempo pactado y todo estupendamente. Tengo que volver a por unos tabuteres para la cocina. De diez.
Antonio Marcos - 7 mar 2024 - 12:32
Pérdida de bolsa riñonera y gafas sol graduadas
Pérdida de riñonera y gafas sol graduadas llegada T-1 a las 14:00 horas taxista Pakistaní, muy amable que vive en Hospitalet con un taxi Tesla , traslado a sant Climent Llobregat, Urge Antonio 615228720 Se recompensará
María Díaz - 21 feb 2024 - 09:06
Vuelo realizado a Roma
Agradecería saber acerca de cuál es la Línea Aérea que salió desde T2 hacia Roma programado a las 22,30 aprox., y tuvo luego un retraso de una hora, la fecha 6 enero 2024 Saludos
Luís C. - 13 feb 2024 - 09:04
Rwtraso
Tengo un vuelo a Perú a las 18 horas pero estoy por llegar al aeropuerto y son las 17by30, legare a tiempo
Lucas - 29 ene 2024 - 10:38
Lucas
Estuve ace unos días con un chico se llama Alberto y disfrute de la polla más grande y dura que jamás e podido tocar y chupar que rica.
Cecilia - 25 ene 2024 - 15:12
Han quitado la zona gratuita
Antes de la pandemia, había una parte de pago (la monumental) y la parte gratuita. Ahora lo han convertido en un parque 100% para turistas, ya no puedes entrar en ninguna zona sin pagar. Es una pena que los que vivimos en Barcelona ya no podamos pasear en este maravilloso parque.

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9 comentarios

  1. Muito bom - Raquel Saraiva (10 feb 2011 - 09:00)

    O atendimento foi muito atencioso e a comida fantástica..

  2. Buenas Migas Focacceria - tr (10 feb 2010 - 17:30)

    great foccacias .. a pleasure

  3. tasty, varied foccacias - M.C. (18 jul 2009 - 08:29)

    My visit was during the third week of June, 2009.

    This place has a wonderfully diverse selection of foccacias and other delights.

    My assorted vegetable and cheese was a little on the oily side, as foccacias can be. But it's the good kind of oily, you understand? Soft tender bread with simple roasted vegetables. Although my wife was unimpressed with her selection, I rather liked mine.

    The service was friendly and helpful with explanations of various ingredients and wrapping our selections to take out.

    A tasty quick bite to eat, and reasonably (though not especially low) priced. If I was in the neighborhood, I certainly wouldn't mind eating there again. :)

  4. muy buena - Alex (23 sep 2008 - 16:44)

    me gusto mucho. excellent

  5. foccacia - Brian G (10 ene 2008 - 22:10)

    I stumbled upon this little focacceria by happenstance as I was on my way to the rendezvous point to pick up a shuttle back to the ship...and I'm so glad that I did! The focaccia campagnola that I had was absolutely outstanding and the service was also first rate!

  6. buenas migas - Luca (22 sep 2007 - 14:36)

    Un posto da non perdere!

  7. Buonas migas - Marco, toulouse (france) (27 mar 2007 - 20:09)

    They propose very good focaccia but in tolosa there is also a very good one called Gusto Giusto focacceria

  8. Buenas Migas - Lorenzo (20 mar 2007 - 18:56)

    Veramente un oasi nel deserto

  9. buenas migas - lewis, london (29 mar 2006 - 19:18)

    Foccacia doesn't get better than this!

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