Brabo

¡Parrillas de otro mundo!

A dos pasos de la Casa Milà, Brabo es una celebración de la cocina de leña, donde la creatividad, la técnica y el terruño se fusionan bajo la dirección de los chefs Rafa Panatieri y Jorge Sastre. El menú es una oda a la sencillez y al sabor puro, con platos que celebran los métodos tradicionales de cocción a la leña.

Brabo: un santuario del fuego en Barcelona

Los chefs Rafa Panatieri y Jorge Sastre, con sus profundas raíces en el arte de la parrilla, traen a Brabo un ambiente de convivencia y de compartir, que recuerda a las reuniones familiares alrededor del fuego. La carta se compone de productos locales seleccionados por su excepcional calidad. Un enfoque aplaudido por el movimiento slow food. El menú incluye carnes de primera calidad, pescado fresco, verduras variadas a la parrilla y un excelente pan casero. Desde la artesanía de la charcutería hasta la meticulosa selección de quesos, cada detalle está pensado para honrar la riqueza del terruño español.

 

Un plato emblemático que encarna el espíritu de Brabo es el "Lomo de vaca vieja frisona", ejemplo de la maestría de la maduración y la cocción al carbón que enriquece el sabor de la carne. La carta también ofrece una variedad de platos que van desde innovadores entrantes hasta elaboradas guarniciones, todos ellos preparados con especial atención a la tradición culinaria del fuego. También se puede elegir entre otros platos principales, como el solomillo de cerdo madurado de Gascuña, la paletilla de cordero ecológico de Cal Pauet lacada en su propio jugo, el pato a dos cocciones y los calamares a la plancha.

 

Jóvenes chefs notables. En nuestro Top... No lo dude.

Brabo

Carrer de Sèneca 28 , 08006 Barcelone, España

Area: Gracia
Email: reservasSPAMFILTER@braborestaurante.com
Website: Brabo- Barcelona
Horario: Abierto de martes a sábado, para el almuerzo de 13:00 a 15:30 y para la cena de 20:00 a 23:00.
Precios: 70–80 €
Teléfono: Tel:+34 93 124 7745
Metro/Bus: Diagonal
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    Gracia - Carrer de Sèneca 28
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    la mesa en boca de todos es sin lugar a dudas..

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    Eixample right - Passeig de Gràcia, 38-40

Últimos comentarios

Barcelona.com - 12 abr 2024 - 02:28
@john
Hola John, En el Aeropuerto de Barcelona-El Prat, Vueling opera principalmente desde el Terminal 1. Si ambos vuelos (tanto el de Santiago a Barcelona como el de Barcelona a Roma) son operados por Vueling, lo más probable es que aterrices y despegues desde el mismo terminal, el T1.Con una escala de 1:25 horas y ambos vuelos en el mismo terminal, deberías tener tiempo suficiente para hacer la conexión, siempre y cuando no haya retrasos significativos y los procedimientos de tránsito sean ágiles. No obstante, siempre es buena idea estar atento a las pantallas de información del aeropuerto para cualquier cambio de última hora en las puertas de embarque o horarios.
JOHN - 12 abr 2024 - 02:24
Santiago compostela- Barcelona- Roma
Tengo un vuelo con Vueling desde Santiago a Roma como escala de 1:25 hora en Barcelona. El terminal desde donde sale el vuelo de Barcelona a Roma es el mismo donde aterrizo? Es para estimar si el tiempo de escala es suficiente. Gracias
DaniJ - 10 abr 2024 - 01:42
Oficina Devolución IVA
Donde esta la oficina de devolucion IVA para extracomunitarios en T1 ????
Barcelona.com - 4 abr 2024 - 09:08
@Amaya
Hola Amaya, El Barcelona Essentials pase puede satisfacer sus necesidades con los dos monumentos más famosos de Barcelona (la Sagrada Familia y el Parque Güell) con la tarjeta de transporte Público. Falta el autobús turístico, pero entonces puede comprar su billete con el descuento del 10% incluido en el pase. ¡Disfrute de su visita!
Amaya - 4 abr 2024 - 08:58
pases y transportes
Hola, ¿Necesito un pase para descubrir Barcelona con todos los transportes, bus turístico y metro?
Barcelona.com - 1 abr 2024 - 10:30
@Julio lopez alonso
Hola Julio lopez alonso, La puerta de embarque de su vuelo se anunciará mucho antes de la salida. Sin embargo, no es posible conocer el número de la puerta de embarque con varios días de antelación, ya que no siempre es la misma. Estos anuncios se realizan en grandes tablones de anuncios repartidos por todo el aeropuerto de Barcelona. Disfrute de su vuelo.
Julio lopez alonso - 1 abr 2024 - 10:24
Hola , voy a viajar de Barcelona a Londres ,el día 14/05/2024... llegada al aeropuerto londinense ( Garwick)... ¿que puerta de embarque tengo que ir ? El vuelo está concertado a las 14: 25 h. Atentamente. Julio.
[email protected] - 27 mar 2024 - 09:42
Taxi 8968 lo cogi en hospital Bellvitge
Busco a taxista con licencia 8968 ya q creo se me cayo la cartera en su vehículo mixto por favor pongase en contacto 641301431

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