Les meilleurs restaurants de cuisine traditionnelle catalane à Barcelone
La cuisine traditionnelle catalane est elle aussi très contemporaine et occupe de plus en plus l’avant-scène de la ville.
C’est d’abord une vraie cuisine classique et élaborée assez proche de la cuisine française et italienne avec l’avantage d’avoir la mer et la montagne à ses pieds et donc des produits d’une extrême fraicheur et d’une grande diversité.
Plus encore, c’est-à-dire propre aux catalans, cette cuisine est sans cesse remise en cause, renouvelée, réinterprétée : c’est l’éternelle créativité catalane.
Étonnamment elle est très abordable, même dans les restaurants étoilés au Guide Michelin et à plus forte raison encore à l’heure du déjeuner.
Voici donc notre sélection des meilleurs restaurants traditionnels catalans de Barcelone. A découvrir sans aucune hésitation !