Les restaurants Nouvelle Cuisine à Barcelone

Fismuler

Une cuisine contemporaine avec le bon twist !

Après avoir eu un énorme succès à Madrid, Fismuler c’est finalement installé à Barcelone pour le plus grand plaisir des gourmets locaux..

Rice by Sanchez Romera

La fusion des sens

A la question "Pourquoi achetez-vous du riz et des fleurs?" Confucius, il y a bien longtemps, a répondu : "vous demandez pourquoi j'achète du riz et des fleurs? J'achète du riz pour vivre et des fleurs pour avoir quelque chose à vivre ". Une métaphore, chargée de sagesse et de prévoyance, qui est devenue une sorte de règle de vie et de travail de Sanchez Romera dans son nouveau restaurant « Rice »...

Arume

La jeune scène gastronomique locale..

Dans l'immeuble où est né Manuel Vázquez Montalbán, ne pouvait se nicher qu'un restaurant de gourmets. Aujourd'hui Arume serait très certainement la cantine du grand écrivain s'il vivait encore.. 

Spoonik Cooking Services

Invitez-vous chez 2 grands Chefs!

Une singulière expérience chez Spoonik Cooking Services où deux chefs Jon Giraldo et Jaime Lieberman vous reçoivent dans leur maison, leur salle à manger et leur cuisine...

Arola

Le chef catalan Sergi Arola est une des étoiles montantes de la gastronomie espagnole. Son restaurant Arola est situé au second étage de l'hôtel Arts... 

Moments

Dans le tout récent et magnifique hôtel Madarin Oriental, Moments est la table dont tout le monde parle en ce moment à Barcelone.. Une table où Carme Ruscalleda et son fils Raül Balam revisitent non seulement la cuisine catalane mais imaginent en même temps le premier menu anti-âge de Barcelone...

Espaisucre

Comme son nom l'indique, ceci est le temple du sucre...

Dos Palillos

Chez Dos Palillos les tapas traditionnelles espagnoles se réinventent en allant flirter du côté de l’Asie!...

Caelis

Dans l’hôtel Palace, totalement redécoré, Caelis est une valeur sûre à Barcelone. Dirigé par le jeune chef Romain Fornell, plus jeune chef étoilé en France en 2001, formé chez Taillevent, Ducasse et Jean-François Piège en autres, la maison a retrouvé son étoile au Guide Michelin 2011.

Loidi

Gastrobistrot par Martin Berasategui..

Pour découvrir la cuisine de Martin Berasategui mais à petits prix..Ne pas hésiter à faire un saut à ce restaurant plus « populaire » du grand chef basque le Loidi...

Cinc Sentits

Cadre minimaliste et cuisine fusion, le Cinc Sentits (Cinq Sens) est une des très belles tables de Barcelone...

Roca Moo

Roca Moo du chef Felip Llufriu..

Le restaurant Roca Moo est une merveille contemporaine...

Alkimia

Jordi Vilà le chef de L’Alkimia fait partie de la jeune garde de la nouvelle cuisine catalane...

Santa Maria

Santa Maria est un restaurant nouvelle cuisinetrès en vue...

El Xalet

Une des plus belles vues de Barcelone...