Mezcaleria Oaxaca

Un coin du Mexique à Barcelone..

A peine inaugurée la Mezcaleria Oaxaca est devenue le bar de référence pour les amateurs de mezcal à Barcelone.

Plus de 100 références de mezcal, parmi les plus incroyables bouteilles venues du Mexique, font de ce bar certainement l'un des mieux pourvus d'Europe en la matière. Sans surprise, vu les efforts  portés sur la  grande qualité des produits importés, les cocktails sont absolument époustouflants comme celui à la mangue mexicaine épicé au "chamoy".. Des cocktails à déguster avec un "chicharrón" maison (peau de porc soufflée).. Car nous gardions cette information comme une petite surprise finale, Oaxaca est aussi et surtout un restaurant mexicain dont le chef Joan Bagur a passé plus de 15 ans  de sa vie à visiter le Mexique pour en comprendre l'essence de la cuisine.. Le résultat est un carte d'une authenticité absolue..

Si vous voulez passer une soirée mexicaine, vous connaissez désormais la bonne adresse..