Bar Cañete - Barcelona

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Ultramarinos TinGana Barcelona

Bar Cañete

Tapas clásicas y contemporáneas servidas en un local chic y a la moda

Bar Cañete: Como muchos de los mejores establecimientos de Barcelona, este tradicional y a la moda bar de tapas y restaurante es un negocio familiar. A lo largo de los años se ha ganado la reputación entre de los gourmets locales y los turistas que aprecian la calidad de la cocina española. Tiene 2 espacios separados: el largo y estrecho bar desde donde vemos la cocina y su bullicio interior, con los cocineros en las sartenes o cortando jamón, y la sala comedora más formal, todo en madera y piel oscura con iluminación suave y tonos de jazz.

 

Los camareros se mueven rápidos y elegantes en sus chaquetas blancas, y al jefe de sala, Don Julio, se le ve gritando comandas como un oficial de la marina. Todos ellos se manejan con gran profesionalidad, con un servicio atento, informal y divertido, añadiendo un plus a toda la experiencia. Todo aparenta clásico y romántico, dando un salto al pasado tradicional de España, pero con una carta fresca y al día. Los chefs no tienen ningún miedo a jugar con los ingredientes, aunque nunca olvidando el alma mater de cada plato.

 

A los platos se les da una nueva dimensión, yales las croquetas de patata con langosta y algunos ingredientes secretos, o el atún salvaje con mascarpone y caviar de trucha. Es una cocina impresionante, deliciosa y hecha a conciencia, pero no reinventan la rueda. Se trata de exponer lo mejor de los productos catalanes, sea pescado, marisco, carnes o verduras.

Otros platos que recomendamos, con grandes sabores de la tierra es el “fricandó”, o las gambas frescas que entran a las 8 directas al plato.

 

La carta de vinos en sí misma es una belleza, con un espectacular abanico de referencias, desde las DO españolas hasta algunas francesas. El personal conoce bien la carta y sus sugerencias son altamente recomendables, lo que facilita mucho la decisión.

Conclusión: el Bar Cañete ofrece todo lo que se puede pedir de una experiencia de cocina española: ambiente, energía, cocina apasionada y grandes sabores. Simplemente a disfrutar de la comida.

 

Por Ben Holbrook
driftwoodjournals.com

Bar Cañete

Carrer de la Unió, 17, 08001 Barcelona, España

Area: El Raval
Email: infoSPAMFILTER@barcanete.com
Website: Bar Cañete - Barcelone
Horario: Lunes - Sábado 13.00 - 24:00
Precios: 40 €
Teléfono: +34 932 70 34 58
Metro/Bus: Liceu
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Últimos comentarios

Carlos - 21 nov 2023 - 18:24
Mala antencion
En general la comida buena, pero ya empiezan con la mal atención del cliente, avía un chico que parecía mas interesante de su teléfono mobil que de los clientes , Creo que se llamaba Manolo, o algo asi. Creo que importantes son los clientes
María - 21 nov 2023 - 18:22
Maria
Viajamos con Volotea a Barcelona con llegadas a las 17.45 h . El vuelo de Barcelona a Estrasburg sale a las 18.30 h con Volotea. Llevamos equipaje de mano. Será tiempo suficiente para la conexión?? Muchas gracias
Carmen Fernandez - 21 nov 2023 - 18:22
Cena en Can Valles
Cene ayer en Can Valles. Excelento todo, comida, servicio. Aun mejor que antes!! Voy a repetir!! No os lo perdais!!
Àngel Mateu - 2 nov 2023 - 10:42
Gimeno
Mi padre ya comproba los Montecristo del 4 aqui …. Lo que no habia aqui no habia en ningun sitio mas en elnpais. Ahora con las chinos …. Cuesta mucho encontrar Lo que duele .. aumenta mucho el precio en origen .. pero los obreros cobran igual, estan mismas deplorables condiciones, y con la altidisima infracción en la Isla …
xav - 1 nov 2023 - 09:30
1a visita
Tengo 44 pero no he ido nunca. Alguien me acompaña?
IGLP21 - 29 oct 2023 - 09:42
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Recomiendo un restaurante en el centro de Barcelona de comida española que sirve tapas y platillos super buenos y tiene una gran variedad de cócteles de autor y clásicos. El ambiente es muy bueno. Siempre sales contento. Echadle un vistazo: https://www.barlahiguerabcn.com
Antonio Cardona Torres - 22 oct 2023 - 09:44
entradas jubilado
¿ como puedo comprar por internet entradas de jubilado?
vivabcn - 12 oct 2023 - 12:14
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