ABaC

Descubra la excelencia culinaria de la mano del chef Jordi Cruz, galardonado con una estrella Michelin.

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    ABaC - Barcelona

Udon en Barcelona Negro-Rojo

Sumérjase en el mundo de ABaC, un restaurante con tres estrellas Michelin reconocido por su enfoque único que combina armoniosamente tradición y modernidad. El chef Jordi Cruz, conocido por su tenacidad, pasión y perseverancia, es la clave de esta excepcional historia de éxito culinario.

 

El menú degustación ABaC, bajo la dirección creativa de Jordi Cruz, es una auténtica celebración de la innovación y la calidad. Este excepcional menú incluye creaciones únicas como un Bloody Mary revisitado, palitos de picatostes con ensaladilla rusa cremosa, caviar y ventresca de atún, y una caja china con anguila a la parrilla, pan frito, wasabi fresco y alioli de anguila ahumada. Los platos continúan con propuestas atrevidas como una ostra ahumada con caviar, una piña colada al estilo ramen filtrada en frío y asada, y macarrones de calamar sobre pan negro tostado, entre otras maravillas.

 

Este viaje culinario termina con una nota dulce con "El Principito", una composición de fresa y lavanda, seguida de "Calabaza dulce". ABaC también ofrece una selección de platos sin lactosa, sin gluten y veganos, elaborados con ingredientes locales, nuevas técnicas y creaciones propias del restaurante. Estos platos están diseñados para ser fáciles de digerir, saludables y respetuosos con el medio ambiente, lo que refleja el compromiso de ABaC con la tolerancia alimentaria.

 

El menú degustación tiene un precio de 295 euros por persona, con la opción de maridaje por 140 euros más.

ABaC

Avenida Tibidabo, 1, 08022 Barcelona, España

Area: Sarriá / San Gervasio
Email: infoSPAMFILTER@abacrestaurant.com
Website: ABaC - Barcelona
Horario: Lunes a Sábado de 13.30h a 16h y de 20.30h a 24h. Cerrado los Domingos y Lunes
Precios: 400€
Teléfono: +34 933 196 600
Metro/Bus: FGC: Avinguda del Tibidabo / 17, 22, 58, 73, 123, 131,
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le repas
louise richard (11 feb 2011 - 10:45)
un poisson inmangeable .L art de la table tres moyen dommage car deçue
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Acabo de perder una chaqueta azul en un taxi licencia 5164. Por favor si la encuentra llámeme al número 652400794. Gracias.
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Barcelona.com - 1 oct 2024 - 07:58
@Elena
¡Hola Elena! En principio, 45 minutos es el tiempo mínimo de escala que garantiza Vueling para vuelos con conexión, lo que significa que ellos consideran que es suficiente bajo circunstancias normales. Al no tener equipaje facturado, eso juega a tu favor ya que te ahorrarás el tiempo de espera en el área de recogida de maletas. Dado que ambos vuelos están en la Terminal 1 de Barcelona, eso también simplifica el proceso. Solo tendrías que dirigirte a la puerta de embarque de tu vuelo hacia Florencia, que debería estar señalizada en cuanto llegues. Sin embargo, siempre es importante considerar posibles retrasos. Si el vuelo desde Marsella llega tarde, los 45 minutos pueden no ser suficientes, pero al estar bajo el tiempo de escala garantizado, Vueling debería proporcionarte soluciones si eso ocurre (como reubicarte en otro vuelo).
Llegadas y salidas desde y hacia el aeropuerto de Barcelona
ELENA - 1 oct 2024 - 07:48
vueling tiempo de escala
Buenos días a todos, Necesito reservar un vuelo con Vueling desde Marsella hacia Florencia el 6 de enero con escala en Barcelona. El tiempo de escala garantizado por la compañía aérea es de 45 minutos , el vuelo de Marsella aterrizará a la Terminal 1 y saldrá de la misma . No tendré equipaje facturado, sólo mi mochila. El tiempo serà suficiente ? Siempre y cuando el vuelo de Marsella salga puntual, claro. Muchas gracias de antemano para vuestra respuesta.
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He comprado un bolso marca John Richmond. Lo he usado 5 durante el verano y está completamente pelado. No fue una compra barata y pensaba que tenían cosas de calidad.
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Barcelona.com - 23 sep 2024 - 08:50
@Ferran
Hola Ferran, El 26 de septiembre no es un festivo oficial en Barcelona en lo que respecta a las restricciones de la Zona de Bajas Emisiones (ZBE). Esto significa que ese día se consideraría laborable a efectos de las normativas de circulación de la ZBE, que están vigentes de lunes a viernes entre las 7:00 y las 20:00 horas. Por lo tanto, si tu vehículo no cumple con los requisitos ambientales de la ZBE, no podrías circular dentro de la zona afectada en ese horario​. Si tienes alguna duda adicional o deseas verificar el estado exacto de tu matrícula, puedes comprobarlo en la página oficial de la ZBE
ZBE Barcelona Zona de Bajas Emisiones
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2 comentarios

  1. le repas - louise richard (11 feb 2011 - 10:45)

    un poisson inmangeable .L art de la table tres moyen dommage car deçue

  2. Noel ABaC - Pilou (28 dic 2010 - 20:30)

    Un 24 décembre grande classe, une excellente table , originale. Tres bon rapport qualité / prix.

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