Casa Varela

Después de caso 40 años, el conocido restaurante de marisco La Xarxa, se ha convertido ahora en Casa Varela, con recetas actualizadas y otras sopresas.

Recetas tradicionales, precios controlados y excelente servicio, más un buen vino. Son las claves impuestas por Jose Varela en Casa Varela.

Algunas pizarras colocadas de manera muy estratégica avisan de los platos especiales del día, los cuales se recomienda tener en cuenta.

En Casa Varela el arroz es el punto fuerte de la mano de un chef que ha dedicado 40 años de su vida a esta cocina. El arroz negro con marisco y pescado o sepia, verduras o risotto con crema de champiñones, son un clásico. Hay un arroz que no se puede perder, el llamado “sense feina” (buenísimo, el mejor del menú), llamado así por ser una paella "sin trabajo": mejillones, gambas, ... todo ya "pelado". El arroz siempre es mejor cuanto mayor sea la paella, así que mejor ir en grupo.