Les meilleurs restaurants de cuisine traditionnelle catalane à Barcelone
La cuisine traditionnelle catalane est elle aussi très contemporaine et occupe de plus en plus l’avant-scène de la ville.
C’est d’abord une vraie cuisine classique et élaborée assez proche de la cuisine française et italienne avec l’avantage d’avoir la mer et la montagne à ses pieds et donc des produits d’une extrême fraicheur et d’une grande diversité.
Plus encore, c’est-à-dire propre aux catalans, cette cuisine est sans cesse remise en cause, renouvelée, réinterprétée : c’est l’éternelle créativité catalane.
Étonnamment elle est très abordable, même dans les restaurants étoilés au Guide Michelin et à plus forte raison encore à l’heure du déjeuner.
Voici donc notre sélection des meilleurs restaurants traditionnels catalans de Barcelone. A découvrir sans aucune hésitation !
3 commentaires
Restaurant Osties Pedrin - Isa (11 avr 2017 - 09:18)
Nourriture assez bonne mais mauvaise surprise sur l'addition : on nous compte 3 minérales au lieu de 2, et 2 accompagnements au lieu d'un. Ne profiterait on pas un peu des touristes ici ?
Can vallès ! - oui (10 jan 2012 - 12:08)
Can vallès sans aucune hésitation. Une des valeurs sûres de Barcelone. Normalement on garde entre amateurs cette adresse pour qu'elle reste fréquentable ;-)
catalans in catalonia - hector (15 déc 2011 - 09:00)
in Catalonia you have to drink local wine - very good- and eat in traditional Catalan restaurants.. I will do that ilke in france or italy:I prefer french and italian foods.
Good listing.