Colmado Wilmot

Le meilleur de la cuisine catalane et des super tapas !!

Niché au coin d'une ruelle, non long du merveilleux  « Parc del Turó »,  Colmado Wilmot un restaurant et bar à tapas qui intrigue d'emblée par son pédigrée ; son chef Eugeni de Diego étant un ancien chef d’El Bulli . À l'intérieur, un étalage de délices : saucisses, jabugo,  sobrassada, fromages, vin est plein d’autres  gourmandises à emporter comme dans une épicerie fine.

Colmado Wilmot à Barcelone, de la qualité à prix local!!

Avec son concept de bistrot, restaurant, bar à tapas et épicerie, Colmado Wilmot attire une clientèle variée, grâce à des tarifs véritablement abordables et un service continu, du matin à la fin de journée.

Colmado Wilmot célèbre les plats classiques à base de produits de première qualité. Leur menu, varié, propose des demi-portions pour ceux qui aiment partager. Parmi les incontournables : des salades, des coquillages, des croquettes de poulet et le déjà renommé « fricandó », plat catalan traditionnel (ragoût de bœuf tendre préparé avec des tranches de viande de bœuf, des champignons, des oignons, des tomates, du vin blanc, et des épices) à 7,50€ la portion. Les poissons sont aussi à l’honneur et le plus intéressant est souvent à chercher en dehors de la carte avec des plats du jour irrésistibles.

A noter une sublime carte des vins adaptée à tous les budgets avec des belles références locales comme par exemple françaises.

Au  final, un lieu qui allie tradition et modernité, proposant une cuisine authentique faite de produits de qualité à des prix abordables, comme les bocadillos à 6,50€ et 7,50€ pour les grandes portions..