AÜRT
Un viaggio gastronomico nella terra dei prodotti locali!
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AURT - Barcelona
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AURT - Barcelona
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AURT - Barcelona
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AURT - Barcelona
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AURT - Barcelona
Situato all'interno dello splendido Hilton Diagonal Mar Barcellona, il ristorante AÜRT è un'avventura culinaria senza pari, guidata dall'ambizione di reinventare la gastronomia con audacia e finezza.
L'esperienza AÜRT: prodotti di provenienza e grande creatività
Fin dall'inizio, Aurt accoglie i suoi ospiti in un mondo in cui ogni dettaglio è pensato per risvegliare i sensi. Il consommé di funghi apre le danze, seguito da creazioni come la tartare di seppia e il branzino con burro di kefir e mandorle, che rivelano il mare in tutto il suo splendore. La scarola con acciughe e pistacchio e i fagioli di Ganxet in pil-pil con mole di peperoni di piparra illustrano l'impegno dello chef per i sapori autentici e decisi. Qui la tracciabilità degli ingredienti locali e la conoscenza dei loro produttori sono fondamentali. Il menu e le spiegazioni consentono di risalire a ogni piatto... Ci piace!
Ogni piatto del menu degustazione, al prezzo di 145 euro tasse incluse, è un'ode alla ricchezza dei prodotti locali, esaltata da una tecnica impeccabile e da una creatività senza limiti.
La selezione di vini (70 euro, tasse incluse) è scelta con cura per accompagnare questa odissea del gusto, promettendo una perfetta armonia tra cibo e bevande.
Come si vede, Aurt offre un'esperienza culinaria avvolgente, dove ogni boccone racconta una storia e ogni piatto è una scoperta. Dall'antipasto con pane e olio d'oliva, segno distintivo dell'ospitalità della casa, fino al culmine con dessert innovativi come il kefir e il gelato agli agrumi, Aurt vi invita a un viaggio dove tradizione e innovazione si incontrano per creare qualcosa di eccezionalmente bello e gustoso.
AÜRT
HILTON DIAGONAL MAR BARCELONAPasseig del Taulat 262-264
, 08019 Barcelona, Spagna
Zona: San Martín
E-mail: reservasSPAMFILTER@aurtrestaurant.com
Website: AÜRT - Barcelona
Ore di apertura: Giovedì, venerdì e sabato a pranzo dalle 13.00 alle 13.30. Dal mercoledì al sabato sera alle 20.30.
Prezzi: 150- 220€
Telefono: +34 935 070 860
Telefono 2 : FAX: +34 935 070 700
Metro/Bus: El Maresme | Fòrum
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