Restaurantes Slow Food Barcelona
Barcelona, ciudad conocida en todo el mundo por su riqueza cultural e histórica, es también un paraíso para los amantes de la gastronomía. Además de la paella y las tapas, la capital catalana forma parte del movimiento Slow Food, que aboga por una alimentación buena, limpia y justa. En esta guía, descubrirá las joyas de la escena slow food de Barcelona, donde el respeto por los productos, los productores y el medio ambiente está en el corazón de cada establecimiento.
Restaurantes Slow Food en Barcelona... Tómate tu tiempo
Barcelona cuenta con numerosos restaurantes slow food que invitan al comensal a tomarse su tiempo y disfrutar de platos elaborados con ingredientes locales, de temporada y de origen ético. Estos locales destacan no sólo por la calidad de su cocina, sino también por su compromiso con una filosofía alimentaria respetuosa con la tierra y sus habitantes.
En el corazón de Slow Food: calidad y proximidad
Los restaurantes y vinotecas slow food de Barcelona ofrecen menús inspirados en la riqueza de la gastronomía catalana, utilizando productos locales, ecológicos y de Km0 para apoyar la economía local y reducir la huella ecológica. De la granja a la mesa, cada plato cuenta la historia de su origen, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y consciente.
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RestauranteGatblau
Cocina vegetariana creativa y auténtica
El restaurante Gatblau ofrece una cocina vegetariana ultra-creativa y slow-food. Precios razonables para un viaje constantemente renovado por el chef Pere Carrió... Merece la pena visitarlo.
Eixample left - carrer Comte Borrell, 122 -
Restaurante
Berbena
Un festín de tapas slow food
Berbena lleva varios años ganando un merecido "Bib Gourmand", deleitando a los comensales con su creativa cocina slow food. Las tapas y los vinos naturales completan el cuadro.
Gracia - Carrer de Minerva, 6 -
Restaurante
Brabo
¡Parrillas de otro mundo!
A dos pasos de la Casa Milà, Brabo es una celebración de la cocina de leña, donde la creatividad, la técnica y el terruño se fusionan bajo la dirección de los chefs Rafa Panatieri y Jorge Sastre. El menú es una oda a la simplicidad y al sabor puro, con platos que celebran los métodos tradicionales de cocción a la leña.
Gracia - Carrer de Sèneca 28 -
Restaurante
Teòric Taverna Gastronòmica
Un viaje culinario entre la tierra y el mar
A sólo diez minutos a pie de la Sagrada Familia, Teòric Taverna Gastronòmica destaca por su profundo compromiso con la filosofía slow food. Lejos de definirse por su interior sencillo y despejado, este restaurante es una auténtica oda a los productos locales, con platos coloridos y llenos de sabor, donde cada creación es como una obra de arte.
Eixample right - C/ de Bailèn, 117 -
Restaurante
AÜRT
¡Un viaje gastronómico por la tierra de los productos locales!
Hazte un gran regalo descubriendo la impresionante cocina de AÜRT. Productos de proximidad, slow food y totalmente locales. Cocina ultra creativa pero respetuosa con los sabores justos... Un sueño caro pero inolvidable...
San Martín - HILTON DIAGONAL MAR BARCELONA
Passeig del Taulat 262-264
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Restaurante
Restaurante Xavier Pellicer
Una inmersión en la cocina vegetal sostenible
Xavier Pellicer ofrece una experiencia culinaria en la que cada plato es una celebración de la naturaleza y la estacionalidad, con una meticulosa atención al detalle y la calidad. Una visita obligada para los amantes de la cocina innovadora y consciente.
Eixample left - C/ Provença, 310 -
Restaurante
Bodega Montferry
¡Una comida a bajo precio!
Si estás deambulando por el barrio de Sants, entre la estación de Sants y el Camp Nou, la Bodega Montferry es un excelente bar de tapas y bocadillos para los que tienen un presupuesto ajustado.
Les Corts - Adresse: Passatge Serra i Arola 13 -
Restaurante
El Mercader de l’Eixample
Cocina catalana, Productos Km 0
Vinos naturales, cocina con productos Km 0, Slow Food, El Mercader del Eixample porpone una cocina catalana tradicional, adaptada a los tiempos.
Eixample left - Mallorca 239 Barcelona, -
Restaurante
Rasoterra
Un vegetariano diferente
Rosaterra es un restaurante y bistro vegetariano brillante, moderno y amical en el Barrio Gótico.
Barrio Gótico - Carrer de Palau, 5 -
Café
Can Cisa Bar Brutal
El vino natural ahora tiene su bar…
Can Cisa Bar Brutal se ha vuelto, en muy poco tiempo, la referencia para vinos naturales en Barcelona...
El Born - Barra de Ferro, 1 -
Restaurante
Bar La Plata
Ciutat Vella - Carrer de la Mercè, 28
