Carmesí

Cucina di quartieri e biologica..

Poblesec ha vinto una brillante reputazione negli ultimi anni come un vero e proprio quartiere di amanti del buon cibo. Tuttavia, a livello locale si perde un po 'di tapas buon mercato o tra ristoranti stellati troppo costosi. Dobbiamo scavare un po 'per trovare la pepita.

Il ristorante Carmesí è un esempio perfetto. Dietro una facciata completamente anonimo nasconde un edificio tipico del quartiere, non appariscente. 

L'interno luminoso e arioso assomiglia il cliente del posto, gente del posto, non turisti il ​​cui unico interesse è per una brocca di sangria. No, Carmesí è per alloggio, il tipo di posto che si può sempre contare su casa di qualità cucina fatta con ingredienti di qualità. All'interno, l'atmosfera è calda e rilassante con mobili d'epoca colorati e una playlist molto "Mug Paris". La barra occupa tutta la lunghezza di un muro e si trasforma in metà cottura. Cuochi possono essere visti sul posto di lavoro, lo sviluppo di quello che potrebbe essere meglio descritta come, Mediterraneo, mercato con influenze internazionali (in particolare specificamente greco). Ma al di là di essere fresco e delizioso, Carmesí è noto per l'utilizzo di prodotti biologici per creare piatti sani e gustosi.

Inizia con alcuni piccoli dolci a base di spinaci, feta e gorgonzola, o insalate fresche e perfettamente condito con feta sapori, noci, mango, pera e parmigiano. Secondi piatti vanno da Wok o risotti superba. Il mio unico vegetariano apprezzato il ripieno alla griglia zucchine riso basmati e parmigiano servito con insalata verde e tapenade di oliva. Ho divorato la casa di agnello hamburger (sul menu) che era deliziosa con il suo condimento a base di melanzane alla griglia, insalata e formaggio feta. Un piatto sostanzioso, perfetto per una giornata di festa. contare anche su una solida selezione di vini spagnoli per una completa esperienza da pranzo come le torte fatte in casa, deliziosi.

Conclusione: Carmesí è l'antidoto del cibo da hipster. Qui si fa una cucina onesta (e suono), vero cibo fatto con ingredienti di qualità. Buone vibrazioni e prezzi ragionevoli vi permettono di tornare a esplorare il resto della scheda.