Ogni settimana, le nostre critiche sono alla sfida di trovare i ristoranti che saranno alla moda a Barcellona. Vasto programma in questa città che si muove tanto ed in cui la creatività non ha limite. Ed è tanto meglio!
Generalmente la tendenza 2017 dei ristoranti a Barcellona è al vegetariano, al biologico, allo Km0, al lento food, al street food, al food truck ed all'arrivo di una cucina degli altri mondi; cioè una cucina internazionale piena di sorprese.
Così Barcellona scopre nuovi sapori, nuovi capi, nuovi piatti, nuove parole: finger food, hamburger veg, sushi, bo bun, ramen, tacos, pizza bianca, tapioca, veggie, juices, smoothies, green, alghe, birra artigianale, strutture, colori...
In quest'esplosione perpetua di gusti il nostro obiettivo è di trovare ristoranti accessibili poiché piuttosto situati nel centro di Barcellona.
Li scegliamo per la qualità dei prodotti, la creatività dei capi, la diversità dei piatti e dei sapori, il rispetto dei clienti e sulla buona relazione qualità/prezzo.
Un grande successo per Taco Alto, che quest'anno ha aperto il suo terzo ristorante o "auténtica taquería mexicana"..
Eixample right - Ronda Universitat , 12
Dopo aver avuto un enorme successo a Madrid, Fismuler si è finalmente installato a Barcellona per la gioia dei buongustai locali..
El Born - Carrer del Rec Comtal, nº 17
Vi abbiamo già parlato dei tanti ristoranti vegetariani che fanno ormai parte della vita quotidiana. En Ville, è in gran parte posizionato su questo tipo di cucina, dedicando metà del suo menù a piatti vegetariani. Ma il suo piccolo extra è quello di offrire una carta 100% senza glutine.
El Raval - C / Doctor Dou, 14
Plat Únic, è un piatto singolo e un prezzo unico, ma pieno di piccole cose in giro come guarnizioni, dessert e vino a volontà...
El Born - C. Trafalgar, 30
In un magnifico edificio a El Born, la Casa Xifré, la Bodega Vidrios y Cristales ritorna alle origini della bodega locale, ovvero il bar o la cantina locale...
El Born - Passeig d’Isabel II, 6
Nel cuore dell'Eixample, a due passi da Plaça de Catalunya e dalla Casa Batlló,, si trova Monvínic, il wine bar e ristorante di riferimento di Barcellona per i gastronomi..
Eixample left - Carrer de la Diputació, 249
Platerets è un ottimo ristorante di quartiere che offre non solo un'atmosfera calda, un menu di mercato e prodotti km0, ma anche prezzi più che accessibili.
Gracia - C/Mila i Fontanals, 29
C'era il famoso food truck Bicnic per le strade della città, ora c'è anche il ristorante Bicnic. Lo chef Víctor Ferrer non poteva trovare una posizione migliore non lontano dal Passeig de St Joan
Eixample right - Girona, 68
El Tarantín è venuto direttamente dal Venezuela per cambiare idea. Aperto nel gennaio 2018, questo ristorante offre un' originale e soprattutto autentica cucina caraibica.
Eixample left - Carrer d'Aribau, 186
The Green Spot si descrive come un ristorante vegetariano per i non vegetariani, capisce che fanno la scommessa per farti amare la cucina vegetariana nonostante te stesso...
El Born - C. de la Reina Cristina 12
Alla fine dell'anno 2017, sorprendi i tuoi amici facendoli scoprire Llop, un bar ristorante nuovo perfetto per un drink, condividere tapas o fare un vero pasto sano e di qualità..
El Raval - C del Carme, 42
Alla domanda: "Perché comprate riso e fiori?" Confucio, molto tempo fa, rispose: "Mi chiedi perché compro riso e fiori? Compro riso per vivere e fiori per avere qualcosa su cui vivere". Una metafora, carica di saggezza e lungimiranza, che è diventata una sorta di regola di vita e di lavoro di Sanchez Romera nel suo nuovo ristorante "Rice".
Eixample left - Carrer de Muntaner, 182
Deliziosa sensazione di avere il pranzo o la cena in una delicatessen. Circondato da prodotti locali, a La Cuina D'en Garriga, l'appetito viene guardando intorno...
Eixample left - CARRER DEL CONSELL DE CENT, 308
Fai spazio ai giovani e spazio alla creatività! A Pepa Pla si sono immediatamente in un'atmosfera cosmopolita: uno chef messicano, il suo secondo italiano, un sommelier cileano e una cameriera argentina...
Eixample left - C/Aribau 41
Nel cuore del Passeig de Sant Joan, un quartiere alla moda, Rare Burger & More può diventare molto rapidamente un luogo di dipendenza..
Eixample right - C/ Casp 55
Una prima a Barcellona, un ristoratore giapponese, Izakaya, che ha collaborato con uno specialista della birra artisanale, Homosibaris! Proprio accanto alla stazione Sants, Izakaya Homosibaris è ora il punto di tapas come nessun altro...
Sants / Montjuïc - Carrer de Ciceró, 9
Per mettere insieme tutta la famiglia prima o dopo una partita al Camp Nou, niente come una buona pizza o pasta italiana. Mamma Italia è, nel quartiere di Corts, un buon indirizzo da ricordare...
Les Corts - Carrer del Comte de Güell, 56
Il posto è un po 'sconcertante e sembra più un negozio di pesce che un ristorante. Lluritu è comunque un ristorante di pesce, tra i più piacevoli del momento di Barcellona...
Gracia - Torrent de les Flors 71
Tutta la storia inizia con un brodo cotto a 75°C,ma non più, per preservargli tutte le sue virtù nutritive. Maná 75 utilizzato suoi meravigliosi brodi in tutte le sue preparazioni ed in particolare per il suo riso. Una delizia...
Barceloneta - Passeig Joan de Borbó, 101
La febbre del Poke arriva a Barcellona con l'apertura del primo take away specializzato in questo piatto hawaiano: Poké Maoli...
Barceloneta - Carrer de Sevilla, 80,