Fat Veggies

Un'esplosione di sapori vegani

Come in tanti altri settori, i catalani hanno una grande immaginazione. La cucina è stata la loro area preferita di innovazione per molti anni.

Fat Veggies rinnova la nostra visione della cucina vegana utilizzando il barbecue, l'affumicatoio e naturalmente la fermentazione.

Nel menu ci sono piatti veramente originali a circa 5 euro per gli antipasti, 12 euro per i secondi e 6 euro per i dolci. Ci è piaciuto molto il cavolfiore grigliato a legna con le sue foglie fritte accompagnato da una purea di cavolfiore e cioccolato bianco. Carote arrostite nel legno e gremolata di carote come salsa romesco. Falafel di lenticchie con albicocche affumicate in agrodolce e kimchi di cetrioli. Non dimenticate di provare le sode e le kombuchas fatte in casa dal sapore sorprendente.

Come potete vedere, tutto qui è sorprendente, gustoso e creativo.

Ed è aperto tutti i giorni della settimana!

@fat.veggies