Rice by Sanchez Romera

Fismuler

Fismuler - Barcelona

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Una cucina contemporanea con il giusto tocco!

Dopo aver avuto un enorme successo a Madrid, Fismuler si è finalmente installato a Barcellona per la gioia dei buongustai locali.

 

Vicino all'Arco di Trionfo, al piano terra dell'Hotel Rec, Fismuler offre un percorso culinario molto contemporaneo e creativo nel rispetto degli standard del momento: Km0, prodotti locali e biologici, un menù che cambia ogni giorno a seconda dell'arrivo del mercato.

 

Abbiamo a fare con prodotti di alta qualità, lavorati nel modo più semplice possibile, senza pregiudicare la fantasia dello chef o la complessità dei piatti. Conserviamo un ricordo emotivo del carpaccio di orate, mandorle ed erbe aromatiche, il tutto in modo dolce ed emozionale. Una omelette di gamberi incredibilmente spumeggiante. La carne e il pesce sono lavorati nel modo più delicato possibile, soprattutto con una cottura lenta. Fiori, piante ed erbe selvatiche esaltano salse estremamente sottili.

Un menù, alla fine, che riserva tante piccole sorprese sia visive che gustative.

 

La decorazione; di mattoni, legno e metallo è molto piacevole anche se va dappertutto. È possibile sedersi a un grande tavolo condiviso, su tavoli alti, rotondi o lungo una grande vetrata.

 

Sentitevi liberi di condividere i piatti e di avere i vini al bicchiere.....

Quando visito Barcellona

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Fismuler

Carrer del Rec Comtal, nº 17, 08003 Barcelona, Spagna

Zona: El Born
E-mail: barcelonaSPAMFILTER@fismuler.com
Website: Fismuler - Barcellona
Ore di apertura: Pranzi: da lunedì a domenica dalle 13h30 alle 16h00 // Cene: da domenica a mercoledì dalle 20:00 alle 23:00 da giovedì a sabato dalle 20:00 alle 23:30
Prezzi: 35-40€
Telefono: +34 93 514 00 50
Metro/Bus: Arc de Triomf
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