ABaC
Scoprite l'eccellenza culinaria sotto la guida dello chef stellato Jordi Cruz.
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ABaC
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ABaC - Barcelona
Immergetevi nel mondo di ABaC, un ristorante tre stelle Michelin rinomato per il suo approccio unico che fonde armoniosamente tradizione e modernità. Lo chef Jordi Cruz, noto per la sua tenacia, passione e perseveranza, è la chiave di questa eccezionale storia di successo culinario.
Il menu degustazione ABaC, sotto la direzione creativa di Jordi Cruz, è una vera e propria celebrazione dell'innovazione e della qualità. Questo eccezionale menu comprende creazioni uniche come un Bloody Mary rivisitato, bastoncini di crostini con insalata russa cremosa, caviale e ventresca di tonno, e una scatola cinese con anguilla grigliata, pane fritto, wasabi fresco e aioli di anguilla affumicata. I piatti continuano con offerte audaci come un'ostrica affumicata con caviale, una piña colada in stile ramen filtrata a freddo e arrostita, e maccheroni di calamaro su pane nero tostato, tra le altre meraviglie.
Questo viaggio culinario si conclude con una nota dolce: "Il Piccolo Principe", una composizione di fragole e lavanda, seguita da "Sweet Pumpkin". ABaC offre anche una selezione di piatti senza lattosio, senza glutine e vegani, preparati con ingredienti locali, nuove tecniche e creazioni proprie del ristorante. Questi piatti sono pensati per essere facilmente digeribili, sani e rispettosi dell'ambiente, riflettendo l'impegno di ABaC per la tolleranza alimentare.
Il menu degustazione ha un prezzo di 295 euro a persona, con la possibilità di abbinare vino e cibo per altri 140 euro.
ABaC
Avenida Tibidabo, 1, 08022 Barcelona, SpagnaZona: Sarriá / San Gervasio
E-mail: infoSPAMFILTER@abacrestaurant.com
Website: ABaC - Barcelona
Ore di apertura: Chiuso domenica e lunedì
Prezzi: 400€
Telefono: +34 933 196 600
Metro/Bus: FGC: Avinguda del Tibidabo / 17, 22, 58, 73, 123, 131,
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Ristorante
ABaC
Scoprite l'eccellenza culinaria sotto la guida dello chef stellato Jordi Cruz.
Immergetevi nel mondo di ABaC, un ristorante tre stelle Michelin rinomato per il suo approccio unico che fonde armoniosamente tradizione e modernità. Lo chef Jordi Cruz, noto per la sua tenacia, passione e perseveranza, è la chiave di questa eccezionale storia di successo culinario.
Sarriá / San Gervasio - Avenida Tibidabo, 1 -
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Avinguda del Tibidabo
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Sarriá / San Gervasio - Avinguda del Tibidabo -
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