TOP 10 Migliori ristoranti a Barcellona

TOP 10 Migliori ristoranti a Barcellona

TOP 10 Migliori ristoranti a Barcellona:

Ecco la nostra classificazione dei 10 migliori ristoranti di Barcellona.. Tutti hanno poco il più che fanno la differenza...

Quando visito Barcellona

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Ritornate vedere la classificazione poiché cambia regolarmente al gradimento delle nostre scoperte!

N°1

Moments - Ristorante

la tavola di cui tutti parla attualmente..

Seguite la B: raccomandiamo questo luogo

Moments - Barcelona

Nel nuovo e splendido hotel Madarin Oriental, Moments é la tavola di cui tutti parla attualmente a Barcellona.
Una tavola dove Carme Ruscalleda ed il suo figlio Raül Balam  rivisitano non soltanto la cucina catalana ma immaginano allo stesso tempo il primo menu anti-età di Barcellona!
Per la cucina catalana è dunque una rilettura brillante dei grandi i classici siccome: il riso agli scampi, Fricandó ed anche il Suquet (un tipo di bouillabaisse). Ed una carta piena d'immaginazione con un tartaro di gamberetti – una spigola al chutney di fico e sale di hibiscus - delle guance di vitello ai raviolis di rapa ed alla frutta rossa.
Più davanti ancora nell'innovazione: Carme Ruscalleda ed il dottore Manuel Sanchez - capo della clinica Planas - hanno avuto l'idea  di preparare un menu anti-età a base delle migliori sostanze nutrienti per un corretto equilibrio tra dieta mediterranea, nuove pratiche alimentari e stile di vita.

Un ristorante già ricompensato da due stelle Michelin nel 2013!

Indirizzo : Passeig de Gràcia, 38-40
Ore di apertura : Pranzare: 13:30 - 15:30 pm del mardi al sabato // cenare di 20:30 a 22:30 pm del mardi al sabato // chiuso domenica e lunedì
Telefono : 93 151 87 81
Metro/Bus : Passeig de Gràcia,

 

 

N° 2

Can Pineda - Ristorante

Classico fra i classici...

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Can Pineda - Barcelona

Can Pineda esiste dal 1904. Se volete scoprire la cucina tradizionale catalana in tutta la sua perfezione, occorrerà uscire un po'dal centro. Ma lo spostamento sarà rapidamente dimenticato!

 

Partecipato da habitué di sempre e dai raffinati intenditori della città, Can Pineda ha soltanto una norma: offrire i migliori prodotti di stagione, possibilmente di prossimità con tuttavia di deroghe che comprenderete facilmente: : il foie gras viene da Francia, il tartufo bianco d'Alba, il pata negra di Jabugo
Una volta questo detto, il resto è un festival di entrate tipiche da darvi il capogiro : "huevos poché con foie y trufa, arroz con sepia, setas y bogavante, anchoas de Getaria, albóndigas con sepia, gambas, chuletón o entrecot de buey, estofado de rabo de buey con cigalas…".

 

Un ristorante straordinario di alto livello che propone anche un menu degustazione a 35€ (senza il vino)..
È costoso ma il piacere inevitabilmente è all'appuntamento!

Indirizzo : Carrer de Sant Joan de Malta, 55
Ore di apertura : Del martedì al sabato da 13 alle 16 quindi da 21 alle 23. // Chiuso la domenica ed il lunedì
Telefono : +34 933 08 30 81
Metro/Bus : Clot, Glories,

 

 

N°3

Bambarol - Ristorante

Tapas di chef !

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Bambarol - Barcelona

Immaginate due chef, al percorso stupefacente, aprire un ristorante di tapas dove si vorrebbe venire tutti i giorni: È Bambarol.

 

Cirera e Firpo hanno lavorato ai più grandi: Saüc, Bulli, Can Roca, Moo. Finalmente per ritornare alle loro radici: una cucina mediterranea, catalana e gastronomica come sapeva farla le loro madri e nonne. Ma una cucina rivisitata da 15 anni di tecnica e di viaggi.

 

Al menu, tapas fredde o calde di cui prendiamo in considerazione con emozione questo giorno: un salmone marinato avvocato, il riso del giorno, uno stufato di pesce, un vaso d'agnello o anche una carne rossa (un controfiletto) straordinaria. La carta cambia secondo le stagioni ed i prodotti. Approfittate del menu a 25€ che è abbagliando.
È lontano dal centro, i buongustati dovranno compiere uno sforzo…

Indirizzo : C/ Santaló, 21
Ore di apertura : Del martedì al sabato di 13:30 a 23
Telefono : +34 93 250 70 74
Metro/Bus : Travessera de Gràcia-Muntaner

 

N° 4

4amb5 Mujades - Ristorante

Il "fattore wow" del momento

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4amb5 Mujades  - Barcelona

Per foody che amano texture, colori e sapori, 4amb5 Mujades è il nuovo ristorante da scoprire a Barcellona.

 

Se non abbiamo capito il significato del nome di questo ristorante - 4amb5 - che sarebbe un riferimento a una unità di misura dei terreni agricoli. Abbiamo però subito capito lo spirito del luogo: un omaggio al mondo delle piante e ortaggi, ma dove proteine ​​animali si non dimenticata è solo un condimento. Concetto alla moda, ma meravigliosamente espresso dai giovani chef Toni Romero e Quim Coll. Come da Céleri, verdura sono le piatti « stars » e ogni piatto è un breve viaggio dai sapori dimenticati o da riscoprire. L'esperienza qui è incredibile d’invenzione all’ immagine di questo piatto: Melanzana Yakitori alla griglia con semi di sesamo, olio di sesamo, riduzione di soia, anelli di cipolla e fiori di coriandolo (11 €).
Possiamo solo consigliare voi, il menu degustazione per andare circa 9 o 11 piatti vegetali, classificati per gruppo: radici, fiori, foglie e frutti. Un menu che cambia - come le stagioni - 4 volte l'anno. Totalmente biologico e non è eccessivamente costoso per una tale esperienza: contare una trentina di euro alla carta.

 

Si lascia soddisfatti dopo un'esperienza incredibile per gli occhi - bella decorazione della sala, in vera verdure piantare e le erbe - e per il palato.

Indirizzo : Rambla de Raval 45
Ore di apertura : Da Mercoledì a Lunedi 13 alle 16:00 e 20:00 alle .23:30.
Telefono : +34 93 681 50 93
Metro/Bus : Liceu or Paral.lel

 

 

N° 5

Rice by Sanchez Romera - Ristorante

La fusione dei sensi

Rice by Sánchez Romera - Barcelona

Alla domanda: "Perché comprate riso e fiori?" Confucio, molto tempo fa, rispose: "Mi chiedi perché compro riso e fiori? Compro riso per vivere e fiori per avere qualcosa su cui vivere". Una metafora, carica di saggezza e lungimiranza, che è diventata una sorta di regola di vita e di lavoro di Sanchez Romera nel suo nuovo ristorante "Rice".

 

 

Sanchez Romera era un medico prima di diventare un cuoc. La sua prima specialità: la neurologia. A 20 anni dal suo cambio di vocazione, la medicina rimane al centro della sua nuova professione perché vede la sua cucina come un legame tra scienza, salute e arte. La neuroscienza ora la aiuta a realizzare un'esperienza culinaria o le emozioni, la memoria e il piacere del cibo sono sapientemente orchestrati.

 

Se tutto ciò sembra complesso, il risultato è molto più facile da vedere e godere. In un'ambientazione vicina a una galleria d'arte contemporanea fatta di pareti bianche e opere o fotografie molto colorate come mazzi di fiori.

A tavola una successione di piccoli piatti, gioca su colori e giustapposizioni di sapori ispirati alla cucina mediterranea e asiatica. È bello e sottile come questi "rotoli di Barcellona" - una sorta di riso uramaki di tutti i colori, profumato con inchiostro di seppia, curry o curcuma. Come questo riso nero con burro di kombu, gamberetti al curry, seppie all'aglio e prezzemolo. O come con questo galletto fatto bollire in salsa di soia e verdure.

 

Quando vi diciamo che il menù serale è proposto per la somma di 45 o 35 euro a seconda del numero di piatti, capiamo che questo ristorante vuole rimanere in una gamma di prezzi molto convenienti.

 

Questo "dottore-chef" è ben noto oltre le sue mura, noto per i suoi libri, conferenze e vari interventi in tutto il mondo, il suo nuovo ristorante è da vivere come un'esperienza totalmente unica.

Indirizzo : Carrer de Muntaner, 182
Ore di apertura : dal lunedì al sabato dalle 13:15 alle 16:00 e dalle 20:30 alle 23:00
Telefono : +34 931 426 709
Metro/Bus : Diagonal

N° 6

Can Vallès - Ristorante

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Can Vallès - Barcelona

Can Vallès, somiglia ad un bar di zona, ma in realtà nasconde una piccola maraviglia di ristorante di cucina mediterranea e catalana! 

 

La qualità, i dettagli e la cura portati ai piatti sono equivalenti ai migliori ristorant della città.

 

Piatti fatte con i migliori prodotti del mercato.

 

Alcuni piatti: i piselli scarsi con aragosta, maiale piedi cannellonis, frutta di mare, una carne servì su una pietra calda, insalate fresche ed alcune deliziose tapas!

 

I dessert…? provate il dolce al formaggio o dolce al cioccolato con ghiaccio alla cannella.

 

Senza dimenticare una selezione notevole di vini!

 

Non dimenticate di riservare in anticipo, poiché se il posto non sembra, i catalani lo hanno adottato da un pezzo !

Indirizzo : Aragó, 95
Ore di apertura : Di 13:00 a 16:00 e di 21:00 a 24:00 /// Chiuso le domeniche e giorni festivi
Telefono : 932 260 667
Metro/Bus : Bus: 27, 41, 43, 44

 

 

N° 7

Dos Palillos - Ristorante

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Dos Palillos - Barcelona

A Dos Palillos li tapas spagnole tradizionali si reinventano andando dal lato dell'Asia!

 

Albert Raurich ha lavorato ad “El Bulli„ dal 1997 al 2007 dove fu el chef N°1 di questo ristorante per gli ultimi sei anni del suo lungo viaggio al paese di Ferran Adrià

 

Per quanto riguarda l'innovazione e l'ispirazione il chef di Dos Palillos sa dunque di che parla.

 

Tuttavia di questa cucina molecolare Albert Raurich conserva soltanto memorie e certamente alcuni giri di mani. I tapas sono apparentemente completamente tradizionali, la sorpresa viene dal miscuglio dei sapori (Giappone, Cina, Tailandia, Vietnam.)  e dei vari tipi di cottura: tempura, wok, vapore, grigliate e molti prodotti alimentari crudi. 

 

Il risultato è semplicemente meraviglioso, bello e sorprendente. 

Ogni piatto è una piccola sorpresa gustativa e visiva come per questo « Burger al giapponese », questo « Gyoza » alla carne, il maiale iberico alla cantonaise, questa insalata di molluschi alghe e fiori, queste sardine al kombu.

 

Due menu degustazione a 55 e 75€ ma qui si preferiscono presentarli come il menu un'ora e metà o il menu 2 ore. 

Menu pranzo a 20€.

Indirizzo : C/ Elisabets, 9
Ore di apertura : Del martedì al sabato/ chiuso domenica e lunedì // martedì e mercoledì aperto di 19:30 a 23:30 // giovedì, venerdì e sabato di 13:30 a 15:30 e de19: 30 a 23:30
Telefono : 933 040 513
Metro/Bus : Pl. Catalunya

 

 

N° 8 

Tickets - Ristorante

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Tickets - Barcelona

Tickets è un nuovo ristorante a Barcellona del Chef molto prestigioso Ferran Adrià.

 

Questa volta, è un bar a taps, ma certamente non di tapas tradizionali ma di tapas riviste e corretti dal Maestro ! 

 

Il Chef non è tuttavia nel cucina bensì là ogni tanto per dare il tono.

 

Preparate a gustare:

Jamón di toro: ventre di tonno arrostito ai sapori di prosciutto iberico (12,50 €), tartaro di pomodoro aromatizzato con pane croustillant (8,50 €), Cannolicchii al vapore con gingembre, pepe di caienna e limone (11,20 €), ravioli con formaggio Payoyo (3,40 €)/parte, e molto più…

 

Attenzione: la prenotazione in linea è la norma per ottenere una tavola…

Indirizzo : Avinguda Paral·lel, 164
Ore di apertura : Martedì a sabato di 19:00 a 23:30
Telefono : 932 924 250
Metro/Bus : Metro: L3 Poble Sec

 

N° 9

Vivant - Ristorante

Il riferimento di Sant Joan.

Vivant - Barcelona

Cucina mediterranea catalana e portati fino ad oggi. E da Vivant e questo è uno dei nostri preferiti.

 

Nel quartiere di Sant Joan, ogni giorni più accogliente: LibertineGranja PetitboEl Viti TabernaChicha Limonà.. Vivant è il riferimento locale che vale la pena di attraversare la città. Arredamento bellissimo, nordici anni 50, dove lo chef si diverte a rivedere una cucina spagnola e catalana con tocco. Due volte l'anno un nuovo menù, sempre con tapas da condividere, antipasti e piatti per soddisfare tutti at ogni ora. Imperdibili sono le Patatas Braves (€ 4.5) abbiamo immediatamente posto in il top 5 a Barcellona per le due salse che li accompagnano. Notevole anche il Calamari Boutifarra (9,5 €), gli Ortiguilles de mar - anemoni di mare - (€ 8,75), il tonno tataki (€ 11.2), il Bacallà Confitat (9,5 €).
Ricette ogni volta sublimate da una salsa o'associazione perfetta di sapori..

 

Hai capito i prezzi sono molto ragionevole data la qualità dei prodotti e la modernità della cucina. 
Il menu del pranzo 12.90 €.. imbattibile

Indirizzo : Consell de Cent, 394
Ore di apertura : Lunedi al Sabato dalle 2 alle 8
Telefono : +34 933 15 80 09
Metro/Bus : Tetuan, Girona,

 

 

N° 10

Monvínic - Ristorante

Cucina e vino di superlativi!

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Monvínic - Barcelona

Nel cuore dell'Eixample, a due passi da Plaça de Catalunya e dalla Casa Batlló,, si trova Monvínic, il wine bar e ristorante di riferimento di Barcellona per i gastronomi. 

Un arredo di design per un luogo raro che si immagina come un centro culturale del vino e riesce a coniugare una cucina ricca di fantasia fatta di prodotti di stagione e accostamenti inventivi con una cantina aperta a tutti i migliori viticoltori del mondo, alla sola condizione che siano eccezionali, condizione decretata da Isabelle Brunet, ex sommelier di Ferran Adrià.

 

L'enoteca, elegantemente illuminata, offre una mappa interattiva della cantina. Potete scegliere il vostro vino in modo intuitivo grazie alle mappe geografiche, alle descrizioni dei viticoltori come annate, varietà d'uva, terroir.... Ma non fatevi prendere dal panico con questo strumento elettronico, sono ancora i sommelier che parlano meglio dei loro vini e vi confermeranno le vostre scelte.

 

Ogni giorno vengono aperte circa quaranta bottiglie da degustare al bicchiere (tra i 7 e i 10€ in media). Vini che provengono da tutto il mondo con un bellissimo spazio riservato ai vini naturali e comunque ai viticoltori che si sforzano di limitare o addirittura eliminare i tristi "input". Chiedete il Jumilla (escombro o autoretrato) di Erik Rosdahl o i vini di Valladolid di Ismael Gozalo. Sarà inoltre necessario degustare i vini naturali della Galizia.

Un vero e proprio viaggio iniziatico nella terra delle "persone buone" e degli aromi sconosciuti. Abbagliante.

Al bar potrete accompagnare queste scoperte con tapas o con un ottimo menu per il pranzo a 19,50€ con un bicchiere di vino.

 

Nel ristorante, dovrete lasciarvi guidare da Ariadna Julian e dal suo menu "El fil d'Ariadna" (80€) o scegliere piatti di stagione à la carte che invariabilmente vi invitano alla scoperta di nuovi vini. Notevole in questa stagione: la cocotte di verdure di primavera (15€), i ravioli di cozze e pistacchi allo zafferano (21€). Il menu cambia ogni mese.

I gastronomi curiosi dei grandi vini hanno trovato il loro rifugio!

Indirizzo : Carrer de la Diputació, 249
Ore di apertura : Da martedì a venerdì : Biblioteca: dalle 11 alle 23 // Enoteca: dalle 11 alle 23 // Spazio cucina: dalle 13:30 alle 15:30 e dalle 20 alle 22:30
Telefono : +34 932 72 61 87
Metro/Bus : Passeig de Gràcia
Ultimo commento
Ex faro ristorante
Alessandra pini (11 Set 2015 - 09:50)
Ringrazio chiunque mi possa dare informazioni su un ristorante ubicato in un ex faro dove sono stata a cena 10 anni fa.ricordo che aveva l'ascensore interno ed una bella veduta in alto.grazie.
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