I migliori ristoranti di cucina tradizionale catalana a Barcellona
La cucina tradizionale catalana è essa così molto contemporanea ed occupa sempre più la prima-scena della città.
È anzitutto una vera cucina classica ed elaborata abbastanza vicino alla cucina francese ed italiana con il vantaggio di avere il mare e la montagna a suoi piedi e dunque ai prodotti di una freschezza estrema e di una grande diversità.
Più ancora, cioè proprio ai catalans, questa cucina è incessantemente rimessa in discussione, rinnovata, interpretata di nuovo: è l’eterna creatività catalana.
Sorprendentemente è molto accessibile, anche nei ristoranti stellati alla guida Michelin ed a maggior ragione ancora all'ora del pranzo.
Ecco dunque la nostra selezione dei migliori ristoranti tradizionali catalani. A scoprire senza alcuna esitazione!