Can Ramonet

Can Ramonet - Barcelona

Questa taverna si trova nel quartiere della Barceloneta, ed è stata fondata nel 1763, è la più vecchia della città.
Purtroppo non rimane più niente della decorazione originale. Adesso ci sono dei barili come tavoli, pezzi di varie barche sui muri … Fortunatamente il cuoco non è la stessa persona che si è occupato della decorazione.
Siamo venuti per provare le tapas e non siamo stati delusi. I calçots sono una meraviglia, grigliati su un fuoco di legna; per bnoi sono fra i migliori di Barcellona... È un vero peccato che la salsa chiamata Romesco che li accompagna è proprio insapore: niente pepe, niente mandorle ... diminuisce del 50% il piacere ... Il cuoco deve anche fare attenzione al suo Pa amb tomàquet è grande ma altretanto insapore : inperdonabile.
D’altro canto il bacalao è proprio buono, con dei carciofi grigliati ripieni d’aglio, cotto con dell’aglio e prezzemolo, il polpo a la galego è buonissimo. Il tutto insieme lascia una buona impressione. Can Ramonet non è molto lontano dal Cal Pep.
Quando ci torneremo proveremo l’arroz e le paella… Vi faremo sapere!