Rice by Sánchez Romera - Barcelona

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Fismuler Arume

Rice by Sanchez Romera

La fusione dei sensi

2021: Rice " è permanentemente chiuso

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Alla domanda: "Perché comprate riso e fiori?" Confucio, molto tempo fa, rispose: "Mi chiedi perché compro riso e fiori? Compro riso per vivere e fiori per avere qualcosa su cui vivere". Una metafora, carica di saggezza e lungimiranza, che è diventata una sorta di regola di vita e di lavoro di Sanchez Romera nel suo nuovo ristorante "Rice".

 

 

Sanchez Romera era un medico prima di diventare un cuoc. La sua prima specialità: la neurologia. A 20 anni dal suo cambio di vocazione, la medicina rimane al centro della sua nuova professione perché vede la sua cucina come un legame tra scienza, salute e arte. La neuroscienza ora la aiuta a realizzare un'esperienza culinaria o le emozioni, la memoria e il piacere del cibo sono sapientemente orchestrati.

 

Se tutto ciò sembra complesso, il risultato è molto più facile da vedere e godere. In un'ambientazione vicina a una galleria d'arte contemporanea fatta di pareti bianche e opere o fotografie molto colorate come mazzi di fiori.

A tavola una successione di piccoli piatti, gioca su colori e giustapposizioni di sapori ispirati alla cucina mediterranea e asiatica. È bello e sottile come questi "rotoli di Barcellona" - una sorta di riso uramaki di tutti i colori, profumato con inchiostro di seppia, curry o curcuma. Come questo riso nero con burro di kombu, gamberetti al curry, seppie all'aglio e prezzemolo. O come con questo galletto fatto bollire in salsa di soia e verdure.

 

Quando vi diciamo che il menù serale è proposto per la somma di 45 o 35 euro a seconda del numero di piatti, capiamo che questo ristorante vuole rimanere in una gamma di prezzi molto convenienti.

 

Questo "dottore-chef" è ben noto oltre le sue mura, noto per i suoi libri, conferenze e vari interventi in tutto il mondo, il suo nuovo ristorante è da vivere come un'esperienza totalmente unica.

Rice by Sanchez Romera

Carrer de Muntaner, 182, 08036 Barcelona, Spagna

Zona: Eixample left
Website: Rice by Sanchez Romera
Ore di apertura: dal lunedì al sabato dalle 13:15 alle 16:00 e dalle 20:30 alle 23:00
Prezzi: Menu a 35 o 45 euro a seconda numero di piatti
Telefono: +34 931 426 709
Metro/Bus: Diagonal
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Ultimo commento
voglio riso e fiori!
mi (30 Nov 2017 - 13:16)
un ristorante da visitare!!
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Ultimi commenti

Barcelona.com - 6 Dic 2023 - 09:42
@Inesrubattu@tiscali.it
Ciao Inesrubattu@tiscali.it Per accedere ai controlli e ai negozi è necessario un biglietto aereo, ma immagino che per voi non sia così, visto che partite da un altro terminal. Buon viaggio
Inesrubattu@tiscali.it - 21 Nov 2023 - 18:24
Visita terminal T1
Buongiorno ho il volo di partenza al terminal T2,posso prima visitare negozi e bar del terminal T1?grazie
Barcelona.com - 21 Nov 2023 - 18:24
@Inesrubattu@tiscali.it
Salve Inesrubattu@tiscali.it, Se si parte dal terminal T2 dell'aeroporto di Barcellona, non sarà possibile visitare il terminal T1, poiché il biglietto d'imbarco dà diritto ad entrare solo nel terminal T2. Anche al T2 ci sono negozi, anche se in numero minore. Buon viaggio!
Barcelona.com - 3 Nov 2023 - 08:50
@Venier Alex
Hello Venier Alex La data definitiva e l'orario esatto della partita FC Barcelona Girona saranno noti 10 giorni prima della partita. Da quel momento in poi, queste informazioni saranno ufficiali e non cambieranno. A presto,
Venier Alex - 3 Nov 2023 - 08:46
Data e orario
Quando uscirà la data e l'orario della partita??? Noi arriviamo a Barcellona venerdì sera ore 22.30 in quel caso non potremmo esserci .
Vana - 20 Ott 2023 - 09:06
desiderosi di vedere il Llums de Sant Pau
Visitare Sant Pau con la sua illuminazione notturna deve essere fantastico. Non vedo l'ora che arrivi Natale!
Barcelona.com - 12 Ott 2023 - 12:30
@Marco
Ciao Marco, È comprensibile che per il momento non sia possibile acquistare un biglietto per il Parc Güell nel gennaio 2023. I biglietti vengono messi in vendita solo con qualche mese di anticipo. Al momento è possibile acquistare i biglietti solo fino al 9 gennaio 2023, ma presto sarà disponibile tutto il mese. Vi consiglio quindi di tornare su questa stessa pagina tra quindici giorni. A presto!
Marco - 12 Ott 2023 - 12:22
visita in gennaio 24
Non vedo ancora nessun biglietto per il Parc Guell in vendita sul vostro sito per gennaio 2024. Questo finisce il 9/01, è normale?

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1 comment

  1. voglio riso e fiori! - mi (30 Nov 2017 - 13:16)

    un ristorante da visitare!!

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