Cafe Búho

Bistrot parigino sull’idilliaco Passeig de Sant Joan

La distesa verde del Passeig de Sant Joan si trasforma lentamente in uno dei più deliziosi dei viali di Barcellona. E ora che Cafe Búho è successo, credo che possiamo dire che questa trasformazione è completa.

In una posizione privilegiata all'angolo di un incrocio, con una spaziosa terrazza, Café Búho è un bistrot francese perfetto per tutta la giornata: dal brunch fino i pranzi e cene romantiche.
E 'elegante e raffinata, ma sempre caldo e accogliente. Le pareti di mattoni sono decorate con poster bohemien-chic che rappresentano la Francia e specchi antichi, mentre la facciata vetrata riempie lo spazio con luce naturale e lo rende un luogo ideale per osservare la gente.
I tavoli in legno rustico e cuscini molto grandi rendono più come Parigi que Barcellona, ​​ma è la vocazione del luogo e va bene. Un tipo di luogo dove si può accontentare di un pranzo o anche solo prendere un caffè con un buon libro. Tutto il personale sembrano davvero felici e orgogliosi di lavorare qui. Rodrigo, il manager carismatico e ospite del luogo, sovrintende il servizio e assicura che gli ospiti sono felici e soddisfatti del servizio. I suoi playlits ottimistiche trasmesse classiche 80s power-pop e big band, aggiungendo vibrazioni positive all’rombo dei consumatori felici.

Arrivare un po 'presto per ottenere uno dei tavoli vicino alle finestre che sono perfetti per il brunch. Godere di un cafe con cornetti, o andare direttamente per le uova "Bénédicte", la specialità della casa.

È anche possibile gustare piatti leggeri come il formaggio francese e misto di Jamón spagnolo o con il "risotto del momento" che si basa su prodotti freschi del mercato per creare il tipo di sapori struggenti che mettere un sorriso sul tuo faccia . Oppure, se si dispone di un grande appetito, andare per l'hamburger di maiale, insalata di cavolo “coleslaw” di casa, chipotle e patatine fritte.

Búho significa "civetta" in francese, quindi non è sorprendente che questo piccolo posto alla moda e confortevole è ideale anche dopo il tramonto. Sono arrivato alle 20, mentre elegante coppie hanno approfittato di un aperitivo. "Molte persone vengono a bere un drink durante la notte, poi iniziano a cena verso le nove," Rodrigo mi ha detto.

Il menù è creativo e vario, e sono rimasto piacevolmente sorpreso di trovare questi ingredienti interessanti e creative in un luogo così conveniente. Inizia con una tartare di orata con mandarino e peperoni rossi, e non perdere le rillettes di anatra con pistacchio e pane d’albicocca dal famosa panetteria “Baluard” in Barcellona. I ricchi stufati di carne con patate sono l'ideale per coloro che vogliono sperimentare il gusto della cucina provenzale. Come dolce, ordinare la "torta del giorno" o la ricotta con zucca, che è coperto con miele per una versione francese del classico della cucina catalana il "mel i mató".

Una carta dei vini offre riferimenti da tutta la Spagna e, naturalmente, la Francia. Chiedi consiglio Rodrigo e non rimarrete delusi.

Conclusione
Búho Il caffè è una boccata di aria fresca a Barcellona ed è un piacere in ogni momento della giornata. Vai con gli amici o da soli, o anche per un pranzo di lavoro e godere di un pasto sano e piacevole e per le buone vibrazioni del luogo.

Da Ben Holbrook per http://www.driftwoodjournals.com/