Macera

Liquore e cocktail fatto in casa!

Per i dilettanti di cocktail, Barcellona è la città sognata dove quasi giorno porta una nuova apertura di bar. La più significativa di quest'anno 2017 è l'arrivo di Macera.

Non lontano dalla sala da concerto la “Sala Apolo” Macera propone un concetto innovatore, quello di offrire bevande alcoliche, fatte sul posto, a base di macerazioni.

Una tecnica ancestrale: con alcool fabbricati specialmente per loro, Macera procede sul posto ai miscugli i più eruditi prima di fare macerare, zuccherare, diluire e infine servire queste bevande artigianali.

Un'occasione unica di scoprire o riscoprire specialità catalane e spagnole che spesso deludono in mancanza di ingredienti di qualità. Qui è tutto l'inverso, alla tecnica si aggiunge una vera passione per le erbe, le spezie, le radici, i frutti. Da scoprire i deliziosi “pacharán, orujo de hierbas, hierbas ibicencas” ed i cocktail non meno famosi – così fatto senza mai utilizzare un alcool di marca – come il Gin Giró, la vodka mela zenzero o anche il whisky alle ciliege…

Tutte le bevande sono a 7€.

Dopo Madrid (aperto nel 2015) è bene Barcellona che soccomberà alle virtù delle macerazioni!

#macera #macerabarcelona