Fat Veggies

Une explosion de saveurs véganes..

Comme dans de très nombreux domaines, les catalans font preuve d’une grande imagination. La cuisine, depuis de nombreuses années, est leur terrain d’innovation favori.

Fat Veggies rénove notre vision de la cuisine végan en utilisant le barbecue, le fumoir et bien sur la fermentation.

Au menu des plats vraiment originaux aux alentours de 5 euros pour les entrées, 12€ pour les plats et 6€ pour les desserts. Nous avons adoré le chou-fleur grillé au feu de bois avec ses feuilles frites accompagné d'une purée de chou-fleur et de chocolat blanc. Des carottes grillées au feu de bois et gremolata de fanes de carottes façon sauce romesco. Le Falafel de lentilles accompagné d’abricots fumés aigre-doux à la braise et kimchi de concombre. N’oubliez pas de gouter les sodas et kombuchas maison aux surprenantes saveurs.

Vous l’avez compris tout ici est surprenant, savoureux et créatif.

C’est en plus ouvert tous les jours de la semaine !

@fat.veggies